Você deve ter notado que sua dor sobe para um novo nível depois de comer certas refeições. Isso porque a comida pode ter um papel no agravamento ou redução da inflamação.
A inflamação faz parte da resposta imunológica natural do corpo. Infecções, feridas e danos aos tecidos não seriam capazes de curar sem ele.
Mas a inflamação também causa muito desconforto, dor, vermelhidão, inchaço e calor.
Manter a inflamação ao mínimo é especialmente importante para pessoas com dor crônica ou condições como artrite reumatóide (AR), doença de Crohn e outras doenças auto-imunes. Na verdade, a inflamação não apenas aumenta a rigidez das articulações e exacerba a dor nas pessoas com AR, mas também pode acelerar a progressão da doença.
Em vez de buscar um medicamento antiinflamatório, aqui estão cinco alimentos calmantes que podem reduzir a inflamação e tornar a dor mais controlável.
1. Pimentas
Experimente adicionar pimenta à sua dieta se sentir dores nas articulações.
A capsaicina, o composto da pimenta que deixa a boca quente, produz um efeito antiinflamatório e propriedades antioxidantes potenciais.
Pimentas também estão repletas de vitaminas B-6 e C, bem como potássio, fibra e beta-caroteno, que seu corpo transforma em vitamina A. Acredita-se que os pigmentos vermelho e laranja das pimentas, chamados carotenóides, protegem contra câncer também.
Benefícios da pimenta
- reduz a inflamação
- promove um coração e pulmões saudáveis
- ajuda a equilibrar o seu metabolismo
Experimente: Incremente seus pratos favoritos com pimenta jalapenos, habaneros, pimenta caiena, serrano e cereja. Mesmo os pimentões funcionam se você preferir um sabor mais suave.
Precisa saber: Pimentas picantes podem causar indigestão, especialmente se você normalmente não as inclui em sua dieta.
2. Cúrcuma
A cúrcuma é aquele tempero ousado amarelo-alaranjado que torna os curries tão coloridos (e deliciosos). Mas também é um ótimo alimento para incorporar em sua dieta para reduzir a inflamação.
“A cúrcuma foi considerada tão eficaz na redução da inflamação quanto alguns medicamentos antiinflamatórios, graças ao composto curcumina”, diz Erin Palinski-Wade, RD, CDE, autora de “Gordura da barriga para leigos”.
A curcumina é o principal ingrediente ativo da cúrcuma. Foi descoberto que tem efeitos antiinflamatórios poderosos e é um antioxidante muito forte. Corresponde à eficácia de alguns antiinflamatórios, mas sem os efeitos colaterais. Ele faz isso bloqueando a molécula que se move para os núcleos das células e ativa genes relacionados à inflamação.
Benefícios da cúrcuma
- anti-inflamatório
- contém antioxidantes, que são essenciais para a saúde
Experimente: o açafrão é muito utilizado na culinária indiana e do sudeste asiático. Você também pode usá-lo em molhos para salada, sopas ou em seus próprios tônicos e vitaminas antiinflamatórias.
Precisa saber: a cúrcuma contém oxalato. Quando consumido em altas doses, o oxalato pode contribuir para as pedras nos rins. Além disso, nem todos os açafrão em pó comerciais são puros. Alguns podem ter aditivos que não são tão benéficos.
3. Alho
O alho não é apenas delicioso - pode reduzir a inflamação por dores nas articulações. Isso é graças aos compostos de enxofre antiinflamatórios encontrados no alho.
O alho faz parte do gênero Allium, que é conhecida por sua produção de compostos organossulfurados. Quando extraídos e isolados, esses compostos apresentam um amplo espectro de benefícios contra infecções microbianas. Eles também promovem a saúde cardíaca, lutam contra o câncer e aliviam a inflamação.
Benefícios do alho
- anti-inflamatório
- ajuda a manter um coração saudável
- contém propriedades anticâncer
Experimente: Adicione alho e ervas a qualquer refeição saborosa, molhos para salada ou molhos.
Precisa saber: o alho pode produzir hálito ou odor corporal desagradáveis, azia ou gases.
4. Cerejas
As cerejas têm compostos conhecidos como antocianinas. São antioxidantes que atuam no alívio da dor. A pesquisa mostra que os antioxidantes no suco de cereja podem reduzir a dor e a inflamação da osteoartrite.
As cerejas são uma fonte rica em polifenóis e vitamina C, ambos com propriedades antioxidantes e antiinflamatórias.
Benefícios da cereja
- anti-inflamatório
- aumenta a imunidade
- regula o seu metabolismo
Experimente: Tanto as cerejas azedas quanto as doces são deliciosas sozinhas, mas você também pode tentar incorporar o suco de cereja em sua dieta, que tem efeitos semelhantes.
O que é preciso saber: como as cerejas contêm fibras, comer demais pode causar inchaço, gases e diarreia.
5. Salmão
O salmão está repleto de ácidos graxos ômega-3. Os ômega-3 interferem nas células do sistema imunológico chamadas leucócitos e enzimas chamadas citocinas, que são os principais responsáveis pela inflamação. Os ácidos graxos ômega-3 interrompem o processo antes mesmo de começar.
A pesquisa também mostra que as pessoas que comem peixe regularmente, especialmente peixes gordurosos como o salmão, têm menos probabilidade de desenvolver AR. Aqueles que já têm AR relatam ter reduzido o inchaço e a dor nas articulações ao incorporar o salmão em sua dieta.
Benefícios do salmão
- anti-inflamatório
- rico em proteína
- contém antioxidantes
Experimente: Use salmão enlatado no lugar do atum ao fazer a salada de atum. Cozinhar salmão para um almoço ou jantar delicioso também é essencialmente à prova de erros.
É preciso saber: os ácidos graxos, embora benéficos, têm efeitos colaterais potenciais. Doses altas de ômega-3 podem causar problemas digestivos, aumentar o risco de sangramento e afetar a pressão arterial.
Alimentos a evitar
Também pode ajudar a começar a comer menos - ou a eliminar - alguns alimentos da dieta que podem exacerbar a inflamação.
“Quando você consome mais açúcares adicionados do que o corpo pode processar de uma vez, aumenta a liberação de compostos pró-inflamatórios, citocinas, e pode elevar o biomarcador inflamatório da proteína C reativa”, diz Palinski-Wade.
A escolha de carboidratos fibrosos e ricos em nutrientes em vez de carboidratos refinados e processados pode ter um efeito na redução da inflamação. Opte por alimentos com baixo teor de sódio também. O excesso de sódio na dieta pode levar à retenção de água, o que pode aumentar a dor nas articulações.
Meagan Drillinger é uma escritora de viagens e bem-estar. Seu foco é tirar o máximo proveito da viagem experiencial, mantendo um estilo de vida saudável. Seus escritos foram publicados em Thrillist, Men’s Health, Travel Weekly e Time Out New York, entre outros. Visite seu blog ou Instagram.
