Healthline Eats é uma série que analisa nossas receitas favoritas para quando estamos exaustos demais para nutrir nossos corpos. Quer mais? Confira a lista completa aqui.
Quando minha depressão atinge, minha motivação e habilidades de tomada de decisão sofrem um grande golpe. Embora adore cozinhar, simplesmente não consigo fazer nada remotamente complicado e preciso de algo que pode durar mais de uma refeição, se os sentimentos persistirem.
É por isso que escolhi uma receita realmente versátil (e super direta!) Para frango com molho crockpot. São literalmente dois ingredientes - frango e salsa - e podem ser preparados com horas de antecedência. Além do mais, as sobras podem ser congeladas para futuras refeições.
Costumo usá-lo para tacos (então, pegue tortilhas e coberturas de sua escolha), mas você também pode colocá-lo em cima de um grão, em uma salada com tema mexicano, em uma quesadilla ou simplesmente comer sozinho.
Molho de Frango Crockpot
Ingredientes
- 2–4 libras peito de frango desossado e sem pele (quanto mais você usa, mais sobras para congelar!)
- 1–2 potes de 15 onças. salsa de sua escolha
- Temperos favoritos (opcional)
instruções
- Coloque os peitos de frango na panela elétrica e cubra com todo o molho. (Se você estiver usando menos de 1 kg de frango ou 4 seios, também poderá usar menos molho.)
- Cozinhe em fogo alto por 4 horas ou em fogo baixo por 6 horas.
- Pegando dois garfos, ou um picador de carne, desfie o frango.
- Você pode servir a mistura de frango / salsa imediatamente ou, se não estiver pronto, deixe ferver em fogo baixo.
- Sirva em cima de uma tortilha para tacos, coloque em algumas quesadillas, coloque em cima de uma salada ou cozinhe um grão, como arroz ou quinua, e coloque por cima com vegetais.
Para quando cozinhar não é uma opção. Embora esta seja uma ótima receita que exige o mínimo de esforço, às vezes eu preciso de comida que não envolve cozinhar. Se você perdeu o apetite e a motivação, mas precisa comer, considere pegar um pacote de emergência de shakes e barras de proteína para que você tenha pelo menos algum tipo de sustento para lhe dar mais energia mais tarde. E se tudo mais falhar? Faça um sanduíche de manteiga de amendoim.
Jamie Elmer é um revisor do sul da Califórnia. Ela adora palavras e tem consciência da saúde mental e está sempre procurando maneiras de combinar as duas coisas. Ela também é uma ávida entusiasta dos três P's: cachorros, travesseiros e batatas. Encontre-a no Instagram.
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