Manter o controle de tudo o que você come pode ser extremamente útil quando se trata de melhorar seus hábitos e saúde, mas também é tedioso e demorado.
A maioria dos aplicativos de rastreamento de alimentos exige que você pesquise cada item ou ingrediente na refeição ou lanche que você come para fornecer dados sobre calorias, gordura, proteína, fibra, carboidratos, vitaminas e minerais.
Para evitar o tédio do registro de alimentos, muitos desenvolvedores de aplicativos em todo o mundo estão focados na criação de aplicativos que podem prever as informações nutricionais de uma refeição apenas a partir de uma foto.
Isso é realmente possível? As pessoas com diabetes podem realmente obter informações nutricionais confiáveis simplesmente tirando uma foto? Ou eles vão precisar pesquisar e corrigir repetidamente as estimativas do aplicativo?
Vamos olhar mais de perto.
Uma imagem vale mais que mil palavras ...?
“É tecnologicamente impossível estimar carboidratos ou calorias por foto”, explica Mike Ushakov, cofundador da UnderMyFork, a primeira empresa a desenvolver um aplicativo de fotos de alimentos específico para açúcar no sangue.
“Mesmo se você usar os olhos, um dispositivo muito mais complicado do que a câmera do iPhone, não é possível diferenciar mingau com açúcar de mingau sem açúcar apenas olhando para ele.”
Ele fornece exemplos adicionais: Uma foto nunca poderia dizer a diferença entre um smoothie contendo leite de amêndoa sem açúcar em vez de 2 por cento de leite de vaca - e as calorias, carboidratos, gordura e proteína entre os dois são totalmente diferentes.
Uma foto nunca poderia dizer se o seu sanduíche de pasta de amendoim e geleia contém geleia tradicional ou sem açúcar. Ou se o arroz no seu prato for realmente feito de couve-flor! Inevitavelmente, qualquer aplicativo que dependa de fotos para produzir dados nutricionais reais exigirá algum grau de seleção manual e pesquisa para garantir que sejam precisos.
UnderMyFork está tentando algo diferente
“Nosso aplicativo usa uma abordagem bem diferente”, explica Ushakov, um jovem empresário que comanda a startup UnderMyFork, com sede no Leste Europeu.
Seu aplicativo para iPhone combina fotos de refeições com dados CGM (monitor contínuo de glicose) para que os usuários possam ver como seus alimentos afetam os níveis de glicose no sangue e o tempo dentro do intervalo. Atualmente, faz interface com o Dexcom CGM através da Apple Health e várias marcas de medidores de glicose no sangue. A empresa está trabalhando para integrar dados de uma variedade de CGMs.
Para usá-lo, você é solicitado a registrar fotos de alimentos e doses de insulina e níveis de açúcar no sangue, se estiver usando um monitor que não compartilha dados automaticamente. O aplicativo então utiliza essas informações para criar um gráfico contínuo de seus níveis de açúcar no sangue, identificando se eles estão dentro ou fora de sua faixa de açúcar no sangue.
“Suas refeições são classificadas pelo tempo pós-prandial (pós-refeição) no intervalo. Por outras palavras: as refeições são avaliadas com base nos seus níveis de açúcar no sangue algumas horas depois de comer uma refeição específica.
“Deixamos você ver quais das suas refeições são‘ verdes ’(ou seja, você permanece dentro do intervalo) e quais são‘ vermelhas ’(as refeições que o deixam fora de alcance)”, explica Ushakov.
“Ao fazer isso, pretendemos melhorar o tempo do usuário na faixa de glicose, de modo que da próxima vez que você comer, escolha as refeições‘ verdes ’em vez das‘ vermelhas ’. Essa suposição já foi confirmada por alguns de nossos primeiros usuários. ”
Então, para ser claro, o UnderMyFork não promete fornecer contagens exatas de carboidratos com base em uma foto do seu prato de refeição. Em vez disso, o objetivo é ajudar as pessoas com diabetes a ter mais consciência de como suas escolhas alimentares afetam seus níveis de açúcar no sangue.
Muitas variáveis afetam o açúcar no sangue
No entanto, aqueles de nós que vivem com ela sabem que a vida real com diabetes é muito mais complicada do que “simplesmente comida + insulina = açúcar no sangue”.
Existem, é claro, inúmeras variáveis que afetam muito os níveis de açúcar no sangue:
- Dose de insulina imprecisa (estimando muito pouco ou muito)
- Exercício (e hora do dia, insulina a bordo, etc.)
- Falta de exercício (se você normalmente se exercita depois do jantar, mas não o fez naquele dia)
- Estresse, bom ou ruim (argumentos, apresentação no trabalho, um exame, etc.)
- Privação de sono (pode criar resistência à insulina de curto prazo naquele dia)
- Ciclo menstrual (o início da menstruação, por exemplo, costuma trazer picos de açúcar no sangue)
Como o UnderMyFork planeja desenvolver o aplicativo
“Nós entendemos que existem muitas variáveis”, explica Ushakov. “E nossa visão é que adicionaremos essas variáveis passo a passo, camada por camada, para permitir que você veja melhor o que exatamente causou seus eventos fora de alcance.”
Ushakov diz que seu passo mais recente no desenvolvimento é adicionar quando e quanta insulina foi administrada em cada refeição.Isso pode ser significativamente útil para chamar a atenção para quais refeições foram dosadas corretamente e quais precisam de mais insulina para permanecer dentro do intervalo.
“Pessoalmente, também acho que tirar uma foto permite que você se lembre melhor de todo o contexto da refeição - incluindo as variáveis que não são fáceis de formalizar dentro do app, como estresse ou uma discussão, por exemplo.”
Ushakov diz que embora eles pretendam tornar o aplicativo útil para pessoas com diabetes tipo 2, seu primeiro foco é desenvolver ainda mais para ajudar a controlar o diabetes tipo 1.
Escolha de refeições ‘verdes’ vs. ‘vermelhas’
Existem alguns prós e contras em torno da eficácia deste aplicativo que motiva os usuários a escolher refeições “verdes” em vez de refeições “vermelhas”.
Conforme observado, existem toneladas de variáveis que afetam o açúcar no sangue, tanto antes como depois de comer. Só porque uma refeição coloca o açúcar no sangue fora da faixa, não significa automaticamente que você não deve escolher comer aquela refeição novamente. Na realidade, controlar o diabetes com insulina significa que estamos constantemente estimando as doses de insulina com base em estimativas de macronutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas).
Por exemplo, você pode tomar um café da manhã com ovos com couve, cebola, cenoura, pimentão e cogumelos, e ainda acabar com um alto nível de açúcar no sangue após o café da manhã. Isso significa que esta refeição é ‘vermelha’ e você não deve comê-la novamente?
Não, em vez disso, significa que você não recebeu insulina suficiente com aquela refeição ou havia outra variável em jogo. Por exemplo, talvez você esteja ficando doente naquele dia, o que também pode aumentar o nível de açúcar no sangue.
Esses tipos de variáveis são uma experiência diária no ato de malabarismo do controle do diabetes tipo 1.
O outro lado disso é o principal benefício do aplicativo: ajudar um PCD (pessoa com diabetes) a ver, por exemplo, que está sempre fora de alcance após uma refeição específica, como o café da manhã, o que significa que precisa de mais insulina com aquela refeição em um regularmente.
À medida que o UnderMyFork passa a atender pessoas com diabetes T2, eles também enfrentam o fato de que os pacientes que mais desconhecem e mais precisam dessa educação sobre comida provavelmente não estão checando seu açúcar no sangue com frequência (se é que o fazem). Este aplicativo só é eficaz se você estiver usando um CGM ou verificar o açúcar no sangue regularmente.
O valor de outros aplicativos de “fotos de comida”
Existem vários outros aplicativos disponíveis hoje que permitem aos usuários tirar fotos de seus alimentos, embora a maioria não seja projetada especificamente para diabetes. Os aplicativos notáveis incluem:
Nutrino’s FoodPrint: este aplicativo pede aos usuários que registrem fotos de refeições com o único propósito de ajudar a identificar o que você comeu para que possa gerar dados nutricionais. Ele não gera dados apenas com base em fotos e é muito mais demorado, mas requer que você registre cada ingrediente ou item específico para gerar qualquer informação nutricional real. Ele permite que você acompanhe as leituras de insulina, medicamentos e açúcar no sangue.
- Existem opções de pagar por mais recursos, mas a versão gratuita deste aplicativo oferece muitas ferramentas.
- A versão premium custa $ 7,99 / mês ou $ 39,99 / ano.
- Leia mais sobre este aplicativo em nossa análise aprofundada da Nutrino
Calorie Mama: este aplicativo baseado em IA se autodenomina “um aplicativo de câmera inteligente que usa aprendizado profundo para rastrear nutrição a partir de imagens de alimentos”. Ele também não gera dados nutricionais apenas a partir da foto. Em vez disso, ele se baseia na foto para identificar facilmente o que você comeu e, então, ainda é necessário pesquisar e selecionar alimentos e ingredientes específicos para gerar quaisquer dados nutricionais reais.
- A versão “gratuita” do Calorie Mama oferece muitas ferramentas se você não quiser pagar.
- O prêmio completo custa US $ 9,99 / mês ou US $ 29,99 / ano.
Foodvisor: este aplicativo apregoa que, a partir de uma foto, ele pode estimar o tamanho da porção e fornecer um relatório nutricional detalhado em apenas alguns segundos. Ele cria um diário alimentar e solicita que você registre também a atividade física, para que possa calcular a ingestão de calorias em comparação com as calorias queimadas.
Fomos capazes de tentar, e quando entramos em uma refeição de ovos e vegetais refogados, a foto identificou apenas as calorias nos vegetais. Não identificou a presença de ovos em tudo, de modo que teriam que ser revistados manualmente e digitados. Embora previsse informações nutricionais apenas a partir da foto, não era tão fácil de usar quanto o UnderMyFork.
- Foodvisor primeiro implica que sua única opção é o teste gratuito de 7 dias com um pagamento único acordado de $ 59,99 após o término do teste de 7 dias.
- Só tentando sair dessa página, fica claro que você pode tirar fotos para experimentá-la gratuitamente.
- Cada vez que você abre o aplicativo, você fica chateado por dinheiro.
YouFood: este aplicativo de fotos de diário alimentar tem como objetivo a perda de peso. Ele solicita que os usuários tirem fotos das refeições, ao mesmo tempo em que registram alimentos, bebidas, água e exercícios. Em seguida, fornece “reflexões” diárias para ajudá-lo a compreender seus hábitos. E fornece um recurso de “responsabilidade social” que afirma ser o método de perda de peso mais eficaz nº 1.
- Infelizmente, você não pode obter acesso ao “teste gratuito de 7 dias” sem fornecer informações de pagamento e exigir que você cancele manualmente sua assinatura após o término dos 7 dias.
- Isso pode ser uma experiência frustrante para clientes em potencial.
Snaq: Esta startup com sede na Suíça afirma que seu aplicativo oferece “reconhecimento confiável de alimentos, cálculo de porções com base em imagens e um banco de dados nutricional bem estruturado” construído em sua tecnologia de análise nutricional patenteada. Seu CEO Aurelian Briner tem um parceiro que vive com diabetes tipo 1, e a empresa está trabalhando com o Diabetes Center Berne para ajudar a otimizar o aplicativo para uso de diabetes, com várias funções de definição de metas.
- Atualmente, este aplicativo Android está disponível apenas em regiões selecionadas da Europa enquanto eles estão trabalhando nele, mas é definitivamente um para ficar de olho.
Algum desses aplicativos pode facilitar a dosagem de insulina?
“Acho que os aplicativos fornecem uma estimativa‘ aproximada ’razoável para aqueles que não entendem como estimar as porções ou a contagem de carboidratos de maneira adequada”, disse Gary Scheiner, MS, CDE e diretor de Serviços Integrados de Diabetes. “Mas para aqueles que dependem de uma contagem de carboidratos razoavelmente precisa para calcular a dose adequada de insulina, não há substituto para a educação nutricional com um profissional qualificado.”
Realisticamente, qualquer um desses aplicativos pode servir como uma fonte de apoio e visão sobre o gerenciamento geral do diabetes, mas é improvável que eles sejam inteligentes o suficiente para lhe dizer exatamente a quantidade de insulina a ser dosada.
Conforme observado, os níveis de açúcar no sangue são o resultado de mais do que apenas alimentos e insulina.
Dito isso, nunca é tarde demais para obter uma compreensão mais profunda de sua relação com os alimentos, seus hábitos alimentares, as escolhas que podem colocar o açúcar no sangue fora da faixa na maioria das vezes e uma maior consciência de quanto alimento real versus processado comida que você está consumindo todos os dias.
Se você não olhou mais de perto esses aspectos da nutrição em sua vida, pode valer a pena visitar a app store e baixar alguns até encontrar o certo para você!
.jpg)
.jpg)
