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Camu camu, ou Myrciaria dubia, é uma baga azeda, semelhante à cor de cereja.
É nativo da floresta amazônica, mas ganhou popularidade em todo o mundo devido aos muitos supostos benefícios à saúde.
As frutas frescas de camu camu têm sabor azedo, por isso são comumente encontradas na forma de suplemento em pó, pílulas ou suco.
O camu camu é considerado um superalimento - principalmente devido ao alto teor de certos nutrientes e compostos vegetais poderosos, incluindo a vitamina C.
Aqui estão 7 benefícios de saúde baseados em evidências do camu camu.
1. Rico em vitamina C
O camu camu é rico em vitamina C.
A vitamina C desempenha muitos papéis importantes em seu corpo. Por exemplo, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e é necessário para a formação de colágeno, uma proteína que sustenta a pele, os ossos e os músculos.
Além do mais, a vitamina C atua como um poderoso antioxidante, protegendo suas células de moléculas instáveis chamadas radicais livres. Embora os radicais livres sejam um subproduto normal da função celular, muitos podem ser formados como resultado do estresse, dieta pobre e exposição à poluição.
Quando os radicais livres superam os antioxidantes em seu corpo, isso leva a uma condição chamada estresse oxidativo, que tem sido associada a condições crônicas como diabetes, doenças cardíacas e câncer.
Comer alimentos ricos em antioxidantes como a vitamina C pode ajudar a prevenir o estresse oxidativo e combater os danos dos radicais livres.
Estima-se que o camu camu contenha até 3 gramas de vitamina C por 100 gramas (3,5 onças) de frutas.
No entanto, devido ao seu forte sabor azedo, raramente é comido fresco e normalmente vendido na forma de pó. Como o pó teve toda a água removida, ele contém mais vitamina C por grama em comparação com as frutas vermelhas frescas.
De acordo com os rótulos nutricionais do produto, o pó de camu camu pode fornecer até 750% da Ingestão Diária de Referência (RDI) de vitamina C por colher de chá (5 gramas).
Lembre-se de que o nível de vitamina C nos produtos de camu camu pode variar dependendo, por exemplo, de onde a fruta foi cultivada.
resumoO camu camu é rico em vitamina C, uma vitamina que atua como um poderoso antioxidante em seu corpo e é vital para a saúde de sua pele e sistema imunológico.
2. Contém antioxidantes poderosos
O camu camu tem capacidades antioxidantes impressionantes, pois é carregado com vitamina C junto com muitos outros compostos potentes, como antioxidantes flavonóides, incluindo antocianinas e ácido elágico.
Os antioxidantes são substâncias que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres. O excesso de radicais livres em seu corpo pode levar a doenças crônicas como doenças cardíacas e câncer ao longo do tempo.
O alto teor de antioxidantes do camu camu pode beneficiar particularmente aqueles que fumam cigarros, pois fumar cria quantidades excessivas de radicais livres, levando ao estresse oxidativo.
Em um estudo de 1 semana com 20 fumantes do sexo masculino, aqueles que beberam 0,3 xícaras (70 ml) de suco de camu camu contendo 1.050 mg de vitamina C por dia reduziram significativamente o estresse oxidativo e os marcadores inflamatórios como a proteína C reativa (PCR).
Além do mais, não houve alterações nesses marcadores no grupo de placebo que recebeu um comprimido de vitamina C. Isso indica que a combinação de outros antioxidantes das bagas de camu camu teve efeitos antioxidantes mais poderosos do que a vitamina C sozinha.
resumoO camu camu contém uma combinação de antioxidantes que combatem as moléculas reativas chamadas radicais livres, que podem beneficiar particularmente a saúde de quem fuma.
3. Pode combater a inflamação
O Camu camu pode ser eficaz na redução da inflamação no seu corpo.
A inflamação crônica afeta negativamente a saúde das células e tem sido associada a condições como câncer, doenças cardíacas e doenças auto-imunes.
A polpa da fruta camu camu contém ácido elágico, um antioxidante que demonstrou inibir a enzima aldose redutase, que causa a inflamação.
Um estudo com homens que fumavam descobriu que beber 0,3 xícaras (70 ml) de suco de camu camu contendo 1.050 mg de vitamina C por uma semana diminuiu significativamente os marcadores inflamatórios interleucina (IL-6) e proteína C reativa de alta sensibilidade (hsCRP).
Os mesmos efeitos não foram observados em um grupo de controle que tomou um comprimido com a mesma quantidade de vitamina C. Isso sugere que pode haver uma combinação de componentes benéficos no camu camu que ajudam seu corpo a combater a inflamação.
As sementes da fruta camu camu também contêm poderosos compostos antiinflamatórios, e um estudo com camundongos descobriu que o extrato das sementes suprimia a inflamação.
Embora esses resultados sejam promissores, mais pesquisas são necessárias para entender melhor os benefícios antiinflamatórios potenciais do camu camu.
resumoCamu camu demonstrou reduzir os marcadores inflamatórios, mas mais pesquisas são necessárias para esclarecer esses achados.
4-7. Outros benefícios potenciais
A pesquisa científica sobre os benefícios potenciais do camu camu para a saúde é limitada.
Ainda assim, alguns estudos sugerem que o camu camu pode oferecer os seguintes benefícios:
- Peso reduzido. Estudos em animais indicam que a baga pode reduzir o peso corporal, aumentando o número de calorias queimadas e alterando positivamente as bactérias intestinais.
- Melhores níveis de açúcar no sangue. Pesquisas em 23 pessoas saudáveis mostraram que o camu camu pode minimizar o aumento do açúcar no sangue após uma refeição rica em carboidratos.
- Propriedades antimicrobianas. Em um estudo em tubo de ensaio, a casca e as sementes de camu camu reduziram o crescimento bacteriano da bactéria potencialmente nociva Escherichia coli e Streptococcus mutans .
- Pressão arterial mais saudável. Estudos em tubos de ensaio e em humanos observaram que a baga pode ajudar a reduzir a pressão arterial, promovendo a dilatação dos vasos sanguíneos.
É importante notar que os estudos nessas áreas são limitados e grande parte da pesquisa disponível sobre o camu camu vem de tubos de ensaio e estudos em animais.
Portanto, mais estudos de alta qualidade são necessários para confirmar os benefícios potenciais do camu camu para a saúde.
resumoO camu camu pode ter propriedades antibacterianas e pode ajudar a reduzir a pressão arterial, o peso e os níveis de açúcar no sangue. No entanto, mais pesquisas são necessárias para apoiar essas descobertas.
Como usar o camu camu
O camu camu é muito azedo, tornando desagradável para a maioria das pessoas comer sozinho.
Em vez disso, você pode encontrar o camu camu na forma de polpa, purê e suco - geralmente adoçado para melhorar o sabor.
Ainda assim, a baga é mais popular na forma de pó. Isso faz sentido, pois a água é retirada, aumentando a concentração de camu camu e prolongando a vida útil.
O pó de camu camu pode ser facilmente adicionado a smoothies, aveia, muesli, iogurtes e molhos para salada. Combiná-lo com outros sabores mascara o gosto azedo e o torna mais palatável.
Uma boa dica é sempre adicionar o camu camu aos alimentos após o cozimento para evitar a perda de nutrientes com o calor, principalmente a vitamina C.
Além dessas formas, o camu camu está disponível na forma de extratos e suplementos concentrados.
Você pode encontrar esses produtos localmente ou online.
resumoO camu camu é muito azedo, por isso a forma mais comum de adicioná-lo à dieta é através de um pó ou suplemento.
Potenciais efeitos colaterais do camu camu
Os potenciais efeitos colaterais do camu camu estão relacionados ao seu alto teor de vitamina C.
Apenas 1 colher de chá (5 gramas) de camu camu pode fornecer 682 mg de vitamina C, que é 760% do IDR desse nutriente.
O Limite Superior Tolerável (TUL) para a vitamina C é 2.000 mg por dia. Quantidades inferiores a isso são consideradas seguras para a maioria das pessoas.
O consumo de quantidades excessivas de vitamina C pode causar problemas digestivos, como diarreia e náuseas. Esses sintomas geralmente desaparecem quando a ingestão de vitamina C é reduzida.
A vitamina C promove a absorção de ferro, portanto, pessoas com condições de sobrecarga de ferro - como a hemocromatose - podem ter que se abster de tomar camu camu.
No entanto, o camu camu é seguro para a maioria das pessoas e a sobrecarga de vitamina C é rara, uma vez que é um nutriente solúvel em água e, portanto, não é armazenado em seu corpo.
Contanto que você mantenha o tamanho da porção recomendado, é improvável que você tome muita vitamina C. Dito isso, é uma boa prática verificar o rótulo, pois marcas diferentes podem conter quantidades variáveis de vitamina C.
Além disso, se você estiver tomando medicamentos, é recomendável consultar seu médico antes de tomar um pó ou suplemento de camu camu.
resumoO camu camu é uma excelente fonte de vitamina C. Ainda assim, se ingerido em excesso, pode causar problemas digestivos ou sobrecarga de ferro em pessoas suscetíveis.
O resultado final
Tanto a fruta como as sementes do camu camu são ricas em nutrientes e poderosos antioxidantes, incluindo vitamina C e flavonóides.
Algumas pesquisas indicam que o camu camu pode ser eficaz no combate à inflamação e na redução do açúcar no sangue e da pressão arterial.
Embora o camu camu fresco tenha um sabor azedo, ele pode ser facilmente adicionado à sua dieta na forma de pó ou de um suplemento concentrado.
