As bananas são uma das frutas mais populares do mundo.
Eles são altamente nutritivos, têm um sabor doce maravilhoso e servem como ingrediente principal em muitas receitas.
As bananas são usadas até para fazer um chá relaxante.
Este artigo analisa o chá de banana, incluindo sua nutrição, benefícios para a saúde e como prepará-lo.
O que é chá de banana?
O chá de banana é feito fervendo uma banana inteira em água quente, removendo-a e bebendo o líquido restante.
Pode ser feito com ou sem casca, dependendo das suas preferências. Se for feito com casca, geralmente é chamado de chá de casca de banana.
Como o chá com casca de banana demora mais para fazer devido ao alto teor de fibras, muitas pessoas optam por omitir a casca.
A maioria das pessoas bebe este chá com infusão de banana com uma pitada de canela ou mel para melhorar seu sabor. Finalmente, é mais comumente apreciado à noite para ajudar no sono.
ResumoO chá de banana é uma bebida com infusão de banana feita com bananas inteiras, água quente e, às vezes, canela ou mel. Você pode fazer com ou sem a casca, embora demore mais para preparar se você decidir deixar a casca.
Nutrição de chá de banana
Não estão disponíveis informações nutricionais detalhadas para o chá de banana.
Ainda assim, como usa bananas inteiras e água, provavelmente contém alguns nutrientes solúveis em água encontrados nas bananas, como vitamina B6, potássio, magnésio, manganês e cobre.
Como a maioria das pessoas descarta a banana após a fermentação, o chá de banana não é uma fonte substancial de calorias.
Embora a maceração de bananas libere alguns nutrientes, como vitamina B6 e potássio, você não obterá tanto deles como se comeria a fruta inteira. Tempos de maceração mais longos podem aumentar a concentração de nutrientes no chá.
No entanto, o chá de banana pode ser uma grande fonte de potássio e magnésio, minerais importantes para a saúde cardíaca e a qualidade do sono.
Além disso, contém alguma vitamina B6, que ajuda a manter um sistema imunológico saudável e o desenvolvimento de glóbulos vermelhos.
ResumoO chá de banana pode ser uma boa fonte de vitamina B6, potássio, magnésio, manganês e cobre. Ainda, cada lote pode conter quantidades variáveis de nutrientes devido a diferenças no método de preparação e tempo de fermentação.
Benefícios para a saúde do chá de banana
Beber chá de banana pode oferecer vários benefícios à saúde.
Pode conter antioxidantes
As bananas são naturalmente ricas em antioxidantes solúveis em água, incluindo dopamina e galocatequina, que podem ajudar a combater os radicais livres e prevenir doenças crônicas como doenças cardíacas.
No entanto, a casca tem níveis de antioxidantes muito mais altos do que a polpa. Portanto, adicionar a casca ao chá durante a preparação pode aumentar a ingestão dessas moléculas.
Embora as bananas sejam naturalmente ricas em vitamina C, o chá de banana não é uma boa fonte desse antioxidante, pois é sensível ao calor e provavelmente será destruído durante a fermentação.
Pode prevenir o inchaço
O chá de banana é rico em potássio, um mineral e eletrólito que é importante para regular o equilíbrio de fluidos, pressão arterial saudável e contrações musculares.
O potássio atua em estreita colaboração com o sódio, outro mineral e eletrólito, para regular o equilíbrio dos fluidos nas células. No entanto, quando eles contêm mais sódio do que potássio, você pode sentir retenção de água e inchaço.
O teor de potássio e água do chá de banana pode ajudar a contrabalançar o inchaço devido a uma dieta rica em sal, sinalizando aos rins para excretar mais sódio na urina.
Pode promover o sono
O chá de banana se tornou um auxílio popular para dormir.
Ele contém três nutrientes principais que muitas pessoas afirmam ajudar a melhorar o sono - potássio, magnésio e triptofano.
As bananas são uma boa fonte de magnésio e potássio, dois minerais que têm sido associados a uma melhor qualidade e duração do sono devido às suas propriedades relaxantes musculares.
Eles também fornecem um pouco de triptofano, um aminoácido importante para a produção dos hormônios indutores do sono, serotonina e melatonina.
No entanto, nenhum estudo examinou a eficácia do chá de banana como um auxílio para dormir.
Além disso, não se sabe até que ponto esses nutrientes penetram no chá durante a preparação, tornando difícil saber se beber o chá teria os mesmos efeitos potenciais de promoção do sono que comer uma banana.
Baixo teor de açúcar
O chá de banana pode ser um bom substituto para bebidas açucaradas.
Apenas uma pequena quantidade do açúcar da banana é liberada na água durante a fermentação, agindo como um adoçante natural para o chá.
A maioria das pessoas consome muito açúcar das bebidas, o que está associado a um aumento do risco de obesidade, doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
Portanto, optar por bebidas sem adição de açúcares, como o chá de banana, pode ser uma maneira fácil de diminuir a ingestão de açúcar.
Pode apoiar a saúde do coração
Os nutrientes do chá de banana podem ajudar na saúde do coração.
O chá de banana contém potássio e magnésio, que comprovadamente ajudam a diminuir a pressão arterial e o risco de doenças cardíacas e derrames.
Na verdade, um estudo com 90.137 mulheres descobriu que uma dieta rica em potássio estava associada a uma redução de 27% no risco de derrame.
Além disso, uma dieta rica em catequinas, um tipo de antioxidante do chá de banana, pode reduzir o risco de doenças cardíacas. Ainda assim, nenhum estudo revisou diretamente os antioxidantes do chá de banana ou seus efeitos no risco de doenças cardíacas.
ResumoO chá de banana é rico em nutrientes e antioxidantes que podem diminuir o risco de doenças cardíacas e prevenir o inchaço. Além disso, é naturalmente baixo teor de açúcar e um ótimo substituto para bebidas açucaradas.
Como fazer chá de banana
O chá de banana é muito fácil de preparar e pode ser feito com ou sem casca.
Chá de banana sem casca
- Encha uma panela com 2–3 xícaras (500–750 ml) de água e leve para ferver.
- Descasque uma banana e corte as duas pontas.
- Adicione a banana à água fervente.
- Reduza o fogo e deixe ferver por 5–10 minutos.
- Adicione canela ou mel (opcional).
- Remova a banana e divida o líquido restante em 2-3 xícaras.
Chá de casca de banana
- Encha uma panela com 2–3 xícaras (500–750 ml) de água e leve para ferver.
- Lave suavemente uma banana inteira em água corrente para remover a sujeira e os detritos.
- Deixando a casca, corte as duas pontas.
- Adicione a banana à água fervente.
- Reduza o fogo e deixe ferver por 15-20 minutos.
- Adicione canela ou mel (opcional).
- Remova a banana e divida o líquido restante em 2-3 xícaras.
Se estiver saboreando o chá sozinho, guarde as sobras na geladeira e beba em 1–2 dias, frio ou reaquecido.
Para evitar desperdícios, use as sobras de banana em outras receitas, como smoothies, aveia ou pão de banana.
ResumoPara fazer chá de banana, cozinhe uma banana inteira descascada em água quente por 5 a 10 minutos. Se preferir deixar a casca, cozinhe por 15 a 20 minutos. Adicione canela ou mel para um sabor extra.
O resultado final
O chá de banana é feito de banana, água quente e, às vezes, canela ou mel.
Ele fornece antioxidantes, potássio e magnésio, que podem apoiar a saúde cardíaca, ajudar no sono e prevenir o inchaço.
Se quiser mudar as coisas e experimentar um novo chá, o chá de banana é delicioso e fácil de fazer.
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