MarmeloCydonia oblonga) é uma fruta antiga nativa de várias partes da Ásia e do Mediterrâneo.
Seu cultivo pode ser rastreado até a Grécia e Roma antigas, onde serviu como um símbolo de amor e fertilidade. Embora consideravelmente menos comum hoje, os marmelos são parentes próximos de frutas populares como maçãs e peras.
Eles têm sido usados na medicina popular por décadas, mas a pesquisa científica sobre seus benefícios ainda está nos estágios iniciais.
Aqui estão 8 benefícios emergentes do marmelo para a saúde, além de algumas dicas simples para incluí-lo em sua dieta.
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1. Rico em nutrientes
Os marmelos contêm fibras e várias vitaminas e minerais essenciais, o que os torna um suplemento nutritivo para quase todas as dietas.
Um único marmelo de 3,2 onças (92 gramas) fornece o seguinte:
- Calorias: 52
- Gordura: 0 gramas
- Proteína: 0,3 gramas
- Carboidratos: 14 gramas
- Fibra: 1,75 gramas
- Vitamina C: 15% do valor diário (DV)
- Tiamina (vitamina B1): 1,5% do DV
- Vitamina B6: 2% do DV
- Cobre: 13% do DV
- Ferro: 3,6% do DV
- Potássio: 4% do DV
- Magnésio: 2% do DV
Como você pode ver, essa fruta fornece quantidades moderadas de vitamina C e cobre, além de pequenas quantidades de vitaminas B, ferro, potássio e magnésio.
Embora não sejam extraordinariamente ricos em nenhum composto específico, os marmelos oferecem uma grande variedade de nutrientes com pouquíssimas calorias.
ResumoOs marmelos têm poucas calorias e possuem uma variedade de vitaminas e minerais essenciais, o que os torna uma fruta nutritiva.
2. Contém antioxidantes potentes
Muitos dos benefícios associados aos marmelos podem ser atribuídos ao rico suprimento de antioxidantes da fruta.
Os antioxidantes reduzem o estresse metabólico, diminuem a inflamação e protegem as células contra os danos dos radicais livres, que são moléculas instáveis.
Algumas pesquisas sugerem que alguns antioxidantes nos marmelos, incluindo flavonóis como a quercetina e o Kaempferol, reduzem a inflamação e protegem contra doenças crônicas como doenças cardíacas.
ResumoOs marmelos oferecem um rico suprimento de antioxidantes, que podem reduzir o estresse metabólico e a inflamação, protegendo as células dos danos dos radicais livres.
3. Pode ajudar a controlar a náusea induzida pela gravidez
Alguns dos sintomas mais comuns durante o início da gravidez são náuseas e vômitos.
Algumas pesquisas indicam que os marmelos podem ajudar a aliviar esses sintomas.
Um estudo com 76 mulheres grávidas observou que 1 colher de sopa (15 ml) de xarope de marmelo foi significativamente mais eficaz do que 20 mg de vitamina B6 na redução das náuseas induzidas pela gravidez.
Embora esses resultados sejam promissores, mais pesquisas são necessárias.
ResumoUm estudo recente descobriu que o xarope de marmelo é significativamente mais eficaz do que a vitamina B6 na redução de náuseas e vômitos induzidos pela gravidez. Ainda assim, mais estudos são necessários.
4. Pode aliviar problemas digestivos
Os marmelos são usados há muito tempo na medicina tradicional e popular para tratar uma variedade de distúrbios digestivos.
Pesquisas recentes sugerem que o extrato de marmelo pode proteger o tecido intestinal contra danos relacionados a doenças inflamatórias intestinais (DII), como a colite ulcerativa.
Em um estudo em ratos com colite ulcerosa, aqueles que receberam extrato e suco de marmelo reduziram significativamente os danos ao tecido do cólon, em comparação com o grupo controle.
Ainda assim, estudos em humanos são necessários.
ResumoEmbora a pesquisa em humanos seja necessária, um estudo em animais sugere que os marmelos podem proteger contra danos intestinais associados à DII.
5. Pode tratar úlceras estomacais
Pesquisas iniciais sugerem que compostos vegetais em marmelos podem ajudar a prevenir e tratar úlceras estomacais.
Em um estudo em tubo de ensaio, o suco de marmelo inibiu o crescimento de H. pylori, uma bactéria conhecida por causar úlceras estomacais.
Enquanto isso, um estudo em ratos descobriu que o extrato de marmelo protegia contra úlceras estomacais induzidas por álcool.
Embora esses resultados sejam encorajadores, pesquisas adicionais são necessárias.
ResumoPesquisas em tubos de ensaio e animais indicam que os marmelos podem proteger contra úlceras estomacais, mas estudos em humanos são necessários.
6. Pode reduzir os sintomas de refluxo ácido
Vários estudos sugerem que o xarope de marmelo pode ajudar a controlar os sintomas da doença do refluxo gastroesofágico (DRGE), comumente conhecida como refluxo ácido.
Um estudo de 7 semanas em 80 crianças com refluxo ácido descobriu que a suplementação com xarope de marmelo diariamente foi tão eficaz quanto a medicação tradicionalmente usada para aliviar os sintomas desta condição.
Em um estudo com 137 mulheres grávidas, uma dose de 10 mg de xarope de marmelo tomada após as refeições também se mostrou tão eficaz quanto a medicação tradicional no alívio dos sintomas de refluxo ácido.
Além disso, em um estudo de 4 semanas em 96 crianças com refluxo ácido, o uso de concentrado de marmelo junto com medicamentos tradicionais melhorou os sintomas - como vômito, aversão alimentar, arrotos e dor abdominal - em maior extensão do que tomar o medicamento sozinho.
No entanto, mais estudos são necessários.
ResumoVários estudos sugerem que o xarope de marmelo é tão eficaz quanto os medicamentos tradicionais usados para controlar os sintomas de refluxo ácido.
7. Pode proteger contra certas reações alérgicas
Os marmelos podem aliviar vários sintomas de alergia, suprimindo a atividade de certas células imunológicas responsáveis pelas reações alérgicas.
Gencydo, um medicamento antialérgico comercial, combina suco de limão e extrato de marmelo. Alguns pequenos estudos apóiam sua capacidade de prevenir e tratar reações alérgicas leves, como coriza e asma.
Além disso, estudos com ratos observam que os extratos de frutos e sementes de marmelo podem prevenir e tratar a dermatite alérgica induzida artificialmente. No entanto, não está claro se eles teriam o mesmo efeito nas pessoas.
Embora alguns especialistas especulem que os produtos de marmelo podem ser uma alternativa segura aos medicamentos tradicionais para alergia, são necessárias mais pesquisas.
ResumoOs compostos do marmelo podem combater reações alérgicas comuns e leves, como pele inflamada, coriza e asma. No entanto, mais estudos são necessários.
8. Pode apoiar a função imunológica adequada
Os marmelos podem apoiar o seu sistema imunológico.
Vários estudos em tubos de ensaio revelam que ele tem propriedades antibacterianas que podem ajudar a prevenir o crescimento excessivo de certas bactérias nocivas, como E. coli e S. aureus .
Além disso, um único marmelo contém 15% do VD de vitamina C, que é essencial para um sistema imunológico saudável e funcional.
Da mesma forma, uma fruta fornece 6–8% da recomendação diária de fibras. A ingestão adequada de fibras sustenta as bactérias saudáveis que vivem em seu trato digestivo, conhecidas coletivamente como microbioma intestinal.
Manter um microbioma intestinal saudável pode reduzir a inflamação e melhorar a resistência a infecções por bactérias nocivas no trato digestivo.
ResumoOs marmelos contêm vitamina C e fibras, dois nutrientes que sustentam um sistema imunológico saudável. Eles também podem ter propriedades antibacterianas.
Como comê-los
Ao contrário das frutas mais populares, os marmelos raramente são comidos crus. Mesmo quando maduros, os marmelos crus têm uma polpa muito dura e um sabor ácido e adstringente.
Portanto, a maioria dos amantes do marmelo concorda que é melhor comer a fruta cozida.
Após fatiar um marmelo, coloque-o em uma panela com água e um pouco de açúcar, deixando ferver até amolecer a polpa. Você também pode experimentar adicionar especiarias como baunilha, canela, gengibre e anis estrelado.
Você pode comer marmelo cozido sozinho ou usá-lo para cobrir aveia, iogurte ou porco assado. Também é uma adição deliciosa para tortas e tortas de frutas.
Além do mais, você pode fazer geleia de marmelo. No entanto, você deve estar atento ao teor de açúcar, pois a geleia tende a ser rica em açúcar adicionado e fácil de comer demais.
ResumoPor causa de sua carne dura e sabor azedo, marmelos são mais consumidos cozidos. Você pode usar marmelo cozido em cima de aveia, iogurte ou carnes assadas.
O resultado final
O marmelo é uma fruta milenar com um sabor único e vários benefícios potenciais.
Eles podem ajudar a tratar distúrbios digestivos, alergias e níveis elevados de açúcar no sangue, embora sejam necessárias mais pesquisas.
Ao contrário de outras frutas, os marmelos não são comidos crus. Em vez disso, é melhor cozinhá-los ou transformá-los em geleia.
Se você estiver interessado em apimentar sua rotina de frutas, experimente os marmelos.
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