Embora a dieta ceto com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura tenha sido originalmente criada para ajudar a tratar a epilepsia, muitas pessoas a recorrem para perder peso.
De acordo com algumas pesquisas, ele oferece várias vantagens em relação a outras dietas, incluindo tornar mais fácil queimar a gordura corporal armazenada, manter sua taxa metabólica (as calorias que você queima em repouso) e sentir-se mais satisfeito com menos calorias.
Dito isso, você pode estar se perguntando quanto peso pode esperar perder na primeira semana de ceto. Muitas pessoas relatam extrema perda de peso ao iniciar a dieta. No entanto, muito disso pode ser atribuído a perdas de água.
Este artigo analisa quanto peso você pode esperar perder na primeira semana de ceto.
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Entrando na cetose
No ceto, você limita estritamente a ingestão de carboidratos, normalmente a 50 gramas ou menos por dia de carboidratos totais, ou 25 gramas ou menos de carboidratos líquidos, que são carboidratos totais menos fibras.
Para a maioria das pessoas, os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo. Quando você limita os carboidratos, seu corpo queima os depósitos de carboidratos nos músculos e no fígado - chamados de glicogênio - normalmente em poucos dias.
Depois disso, seu corpo muda para um estado metabólico chamado cetose, no qual usa as cetonas que são decompostas da gordura da dieta ou da gordura corporal armazenada, como sua principal fonte de combustível.
Essa mudança, durante a qual você queima seus estoques de glicogênio e passa a usar cetonas, geralmente leva menos de uma semana. No entanto, para algumas pessoas, pode demorar mais.
Muitas pessoas notam uma perda dramática de peso durante esse período de transição após iniciar a dieta cetônica, mas a maior parte disso se deve às mudanças no peso da água.
ResumoQuando você restringe os carboidratos ao ceto, seu corpo queima rapidamente o glicogênio, os carboidratos armazenados no fígado e nos músculos. Depois que seus estoques de glicogênio se esgotam, você passa a queimar gordura. Muitas pessoas notam uma perda dramática de peso durante essa transição.
A perda de peso precoce é o peso da água
O glicogênio armazenado nos músculos e no fígado é ligado à água, normalmente na proporção de 3 gramas de água para cada grama de glicogênio.
Quando você queima esses carboidratos armazenados, essa água é excretada na urina ou no suor.
Assim, depois de iniciar o ceto, você pode perceber que precisa urinar com mais frequência e sentir muito mais sede do que o normal. Você também pode notar grandes perdas de peso, que são principalmente perdas de peso na água.
Dependendo do seu tamanho e da quantidade de água que você carrega, essa perda de peso pode variar. Curiosamente, as pessoas relatam perdas na primeira semana de cerca de 1 libra (0,5 kg) a 10 ou mais libras (5 kg).
Quanto maior você for, mais peso de água provavelmente perderá após iniciar o ceto. Embora seja improvável que grande parte dessa perda de peso inicial seja perda de gordura.
No entanto, uma vez que você entra em cetose, é muito mais fácil utilizar sua própria gordura armazenada para energia, o que é um dos motivos pelos quais a dieta cetônica pode ser vantajosa para perda de peso.
ResumoQuando você queima o glicogênio, seu corpo libera a água que estava ligada a ele. Muito de sua perda de peso precoce provavelmente se deve a essas perdas de água. Ainda assim, você vai queimar mais gordura corporal armazenada quando estiver totalmente em cetose.
O resultado final
Muitas pessoas usam a dieta cetônica para perder peso, e há vários relatos online de perda dramática de peso logo após o início da dieta.
Provavelmente, é principalmente o peso da água, porque conforme você queima seus carboidratos, seu corpo libera a água que estava ligada a esses carboidratos.
Quando você estiver totalmente em cetose, sua perda de peso provavelmente diminuirá, mas é provável que seja mais gordura do que água.
