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Os condimentos são produtos básicos versáteis na cozinha, mas muitos são carregados com adição de açúcares, sódio, corantes artificiais e conservantes.
Se você deseja limitar isso em sua dieta, essas trocas irão ajudá-lo.
1. Experimente ketchups sem adição de açúcar
Seu ketchup favorito pode estar embalando mais açúcares adicionados do que você imagina. Muitas marcas populares de ketchup podem conter até 4 gramas de açúcar por colher de sopa. Isso é igual a 1 colher de chá de açúcar.
Para contextualizar, a American Heart Association recomenda que os homens consumam no máximo 37,5 gramas (9 colheres de chá) e as mulheres 25 gramas (6 colheres de chá) de açúcar por dia.
Primal Kitchen e Tessemae’s são marcas que fazem ketchup sem adição de açúcar.
2. Use homus para adicionar sabor a sanduíches, saladas e wraps
Se você deseja adicionar mais nutrientes à sua dieta, use homus em seus sanduíches favoritos e em vez de maionese. Você também pode adicionar um bocado de homus à salada para um pouco de cremosidade.
Hummus contém mais vitaminas e minerais do que maionese, incluindo:
- proteína
- vitamina C
- Vitaminas B
- magnésio
Além disso, é mais rico em fibras e mais baixo em calorias.
3. Troque seus banhos de alto teor calórico por opções mais nutritivas
Se você é fã de molhos cremosos como molho de cebola francesa ou molho ranch, provavelmente sabe que eles contêm uma tonelada de calorias e podem conter grandes quantidades de sódio.
Felizmente, existem alternativas mais nutritivas aos molhos tradicionais que você pode fazer sozinho.
Confira esta receita de molho de cebola francesa. Ele usa iogurte grego rico em proteínas em vez de maionese e creme de leite para dar uma textura cremosa.
Se você não gosta de fazer o seu próprio, Kite Hill e Tessemae's oferecem opções de mergulho saudáveis pré-fabricadas.
4. Use uma lata de leite de coco gordo em vez de creme de leite
Mesmo que os sabores decadentes dos cremes de café comprados em lojas possam ser difíceis de resistir, muitos desses produtos são carregados com açúcares adicionados, corantes artificiais, espessantes e conservantes.
Se você está procurando uma alternativa sem esses ingredientes, experimente fazer um creme para café em casa.
Coloque uma lata de leite de coco integral em uma jarra de vidro e agite. Anime seu creme adicionando uma pitada de canela, um pouco de extrato de baunilha ou pó de feijão de baunilha, ou um fiozinho de xarope de bordo, se ainda quiser um toque doce.
Guarde seu creme caseiro na geladeira e use-o em uma semana.
5. Experimente fazer seu próprio molho de churrasco saudável
O molho de churrasco pode conter mais de 12 gramas ou 3 colheres de chá de açúcares adicionados por porção de 2 colheres de sopa.
Se você deseja uma alternativa mais saudável ao molho de churrasco açucarado, experimente fazer o seu próprio. Esta receita de molho para churrasco não contém açúcares adicionados e usa pêssegos para adicionar uma doçura natural que combinará perfeitamente com seu prato grelhado favorito.
6. Prepare um molho caseiro para sua salada
Muitos molhos para salada no mercado são feitos com ingredientes nada saudáveis, incluindo açúcares adicionados, óleos refinados e adoçantes artificiais.
Você pode criar molhos caseiros rápidos usando ingredientes que provavelmente já tem em sua cozinha.
Experimente esta receita de rancho de iogurte grego ou esta receita de molho cremoso de açafrão. Ou vá simples e tempere sua salada com uma mistura de azeite e vinagre balsâmico.
7. Faça uma mostarda de mel melhor para você
A textura cremosa e o sabor doce da mostarda com mel combinam bem com muitos alimentos. No entanto, a maioria dos produtos de mostarda com mel prontos são ricos em açúcar e calorias.
Siga esta receita para uma troca mais saudável. Ele combina iogurte grego, vinagre de maçã, alho e outros ingredientes nutritivos para fazer uma versão caseira de sua mostarda de mel favorita.
8. Descarte o xarope de panqueca processado
Você sabia que o xarope de panqueca não é o mesmo que o xarope de bordo? Os xaropes de panqueca e waffle não contêm xarope de bordo. Em vez disso, eles são geralmente feitos com xarope de milho, corante caramelo, aroma de bordo e conservantes.
Se você está procurando uma alternativa mais saudável para colocar suas panquecas e waffles, use uma pequena quantidade de xarope de bordo puro ou tente um dos seguintes:
- manteiga de nozes e um fiozinho de mel
- frutas vermelhas frescas e iogurte grego ou de coco
- geléia caseira de frutas vermelhas e uma pitada de sementes de cânhamo
9. Transforme sua marinara
O molho marinara é outro condimento que geralmente contém açúcares adicionados. No entanto, muitas marcas, incluindo Rao’s e Victoria, não contêm açúcares adicionados e são uma alternativa melhor aos molhos marinara adoçados.
Se você preferir fazer sua própria marinara sem os açúcares adicionados, experimente esta receita simples.
O resultado final
Comprar condimentos mais nutritivos na loja ou prepará-los em casa são maneiras excelentes de melhorar a qualidade geral de sua dieta, especialmente se você usar condimentos diariamente.
Experimente algumas das idéias saudáveis listadas acima para uma variação nutritiva de seus condimentos favoritos.
