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Os liquidificadores de imersão, também conhecidos como liquidificadores manuais ou de vareta, são um utensílio de cozinha conveniente para ter à mão.
Em vez de quebrar um liquidificador ou processador de alimentos volumoso, um liquidificador de imersão pode realizar as mesmas funções enquanto ocupa menos espaço.
Além disso, eles podem ser incrivelmente versáteis. Dependendo dos acessórios, ele pode fazer purê de sopas, misturar smoothies, fazer comida para bebês, bater creme de leite, picar nozes e até mesmo ajudar a misturar emulsões como maionese ou molhos para salada.
Especialmente se você gosta de fazer sopas cremosas, um liquidificador de imersão pode ser usado diretamente na panela, em vez de ter que esperar que a sopa esfrie antes de despejá-la no liquidificador. Ele também torna uma brisa de smoothies de serviço único.
Ao comprar um liquidificador de imersão, é importante procurar um produto que seja fácil de segurar e operar com uma mão, simples de limpar e sem risco de superaquecimento muito rápido.
Além disso - e talvez o mais importante - o melhor liquidificador de imersão é aquele que cria um produto final maravilhosamente suave.
Com base nesses critérios, aqui estão os 8 melhores misturadores de imersão para 2021.
Uma nota sobre o preço
Faixas gerais de preços com cifrões ($ a $$$) são indicadas abaixo. Um cifrão significa que o produto é bastante acessível, enquanto três cifrões indicam uma faixa de preço mais alta.
Guia de preços
- $ = menos de $ 100
- $$ = $100–$200
- $$$ = mais de $ 200
Melhor geral
Breville Control Grip
Preço: $$
Se você está procurando um liquidificador de imersão que pode fazer tudo, não procure além do Breville Control Grip.
Com 280 watts de potência e 15 configurações de velocidade, este liquidificador portátil pode alimentar todas as suas necessidades de corte, mistura, purê, batimento ou emulsificação.
Se você é um fã de smoothies, vai apreciar sua facilidade em pulverizar gelo e frutas congeladas, que é uma tarefa que muitos outros liquidificadores de imersão têm dificuldade.
Outra razão pela qual o Breville é a melhor escolha é seu gatilho ergonômico. Ao contrário de outros liquidificadores, o botão liga / desliga do Breville está convenientemente posicionado de forma que seja fácil e natural pressioná-lo enquanto você segura, tornando-o confortável de usar.
Outras excelentes características incluem uma base em forma de sino, que reduz a sucção e ajuda na mistura eficiente, bem como uma proteção anti-riscos para proteger suas panelas e frigideiras.
Além do liquidificador de imersão, ele também vem com um batedor para bater ovos ou fazer molhos para salada, pote de mistura de 42 onças (1,2 litros) com um punho de borracha para evitar que se mova durante a mistura e picador para picar nozes e ervas.
No que diz respeito às desvantagens, pode ser uma das opções mais caras e só vem com garantia de 1 ano.
Melhor orçamento amigável
Braun Multiquick
Preço: $
Para uma opção menos cara que ainda resulta em smoothies e sopas irresistivelmente suaves, considere o Braun Multiquick.
Da mesma forma que o Breville, o liquidificador de imersão da Braun tem um design em forma de sino que permite mais controle ao misturar e resulta em menos respingos. Ele também tem 350 watts de potência, o que o torna incrivelmente eficiente em purê e mistura.
Embora existam opções ainda mais baratas no mercado, o Braun Multiquick tem o melhor valor graças ao seu motor de alta potência, versatilidade e design anti-respingos.
No entanto, uma reclamação é que o botão do gatilho exige um pouco mais de força para mantê-lo pressionado, então sua mão pode se cansar mais rapidamente.
Ainda assim, este liquidificador recebe ótimas críticas por ser fácil de usar e limpar. Ele também vem com uma garantia impressionante de 3 anos.
Melhor para sopas
Totalmente Revestido de Aço Inoxidável
Preço: $
Um problema que você pode encontrar com alguns liquidificadores de imersão é que a varinha é muito curta para alguns potes de sopa e tigelas.
O liquidificador de imersão totalmente revestido em aço inoxidável possui uma varinha extra longa de 23,5 cm (9-1 / 4 pol.) Que pode alcançar facilmente suas panelas de sopa mais profundas. A varinha também é removível e segura na máquina de lavar louça, tornando a limpeza uma brisa.
Para ajudar a reduzir respingos, ele possui um dial de controle variável com uma opção de pulso para maior controle, bem como uma grande cabeça de mistura em forma de sino para ajudar a manter a sopa quente na panela e não por toda a roupa.
Com um potente motor de 600 watts, este liquidificador é ideal se você gosta de fazer grandes lotes de sopas. Claro, você ainda pode usá-lo para outras aplicações, como fazer smoothies ou purê de comida para bebês.
A principal desvantagem do liquidificador de imersão All-Clad é que ele é mais alto e mais pesado do que as outras opções, tornando-o potencialmente mais difícil de usar e armazenar. Também não inclui nenhum anexo adicional, tornando-se uma das opções mais caras para o que você recebe.
O All-Clad vem com garantia de 2 anos, caso haja algum problema com o bastão ou motor.
Melhor para smoothies
Misturador de imersão manual multifuncional KOIOS 800W 4 em 1
Preço: $
Se você é fã de tomar smoothies pela manhã, o KOIOS 4 em 1 é uma das melhores opções para um liquidificador portátil.
Com 12 velocidades e um modo turbo, ele pode pulverizar frutas, vegetais e gelo em um smoothie perfeitamente cremoso em nenhum momento. Tal como acontece com algumas das outras opções nesta lista, apresenta uma caixa em forma de sino sobre a lâmina para ajudar a evitar salpicos.
A lâmina em si também é reforçada com titânio para ajudá-la a durar mais, e o aparelho é fácil de limpar, pois o bastão é removível e pode ser lavado na máquina de lavar louça.
Este modelo também vem com um acessório para misturar, picador de alimentos e copo de mistura de 600 mL (20 onças).
Além de receber ótimas críticas por sua capacidade de se misturar com frutas congeladas e gelo, os clientes gostam que seja fácil de limpar, silencioso e versátil.
Atualmente, este modelo vem com garantia de 2 anos.
Melhor para comida de bebê
Batedeira Braun MultiQuick 5 para bebês
Preço: $
Se você planeja fazer comida para bebê, você deve considerar a varinha mágica para bebês Braun MultiQuick 5.
Semelhante ao MultiQuick da Braun original, esta varinha mágica tem um cabo macio e foi projetada para proteger contra respingos.
Também é equipado com uma lâmina de fresagem extra e zona de corte maior para ajudar a deixar a comida do seu bebê o mais suave possível. Além disso, com 350 watts de potência e 2 velocidades, você pode facilmente ajustar a textura da comida às necessidades do seu bebê.
Quanto aos extras, a varinha mágica para bebês Braun MultiQuick vem com um acessório de corte para quando seu bebê está pronto para grandes pedaços de comida, bem como uma bandeja de congelamento flexível para que você possa preparar a comida do seu bebê com antecedência.
Embora o liquidificador receba ótimas críticas por ser capaz de purificar qualquer coisa, desde carnes a grãos, frutas e vegetais, alguns consumidores reclamam que a bandeja de congelamento é muito frágil e derrama facilmente.
Ainda assim, com garantia de 3 anos, esta varinha mágica é uma opção confiável para se ter na cozinha.
Melhor multiuso
KitchenAid Architect Series 5-Speed
Preço: $$
O liquidificador de 5 velocidades KitchenAid Architect Series é a melhor opção se você quiser fazer mais do que apenas purê de sopa ou misturar um smoothie de uma porção.
Este liquidificador de imersão é uma das únicas opções que vem com três lâminas de sino intercambiáveis, cada uma especialmente projetada para cortar, fazer purê ou espuma.
Ele também vem com um acessório para batedor, acessório para picador e jarro de mistura para fazer lotes duplos de smoothies ou papinha de bebê.
Além disso, este kit KitchenAid vem com uma caixa para armazenar todos os acessórios, para que você não precise se preocupar em perder algum deles.
Este liquidificador também recebe boas críticas por ser silencioso e ergonomicamente projetado para facilidade de uso.
No entanto, tenha em mente que, a menos que você planeje usar todas as lâminas e acessórios, pode ficar melhor com uma varinha menos cara que não requer tanto espaço de armazenamento.
A varinha mágica KitchenAid Architect Series vem com garantia de 2 anos.
Melhor sem fio
Liquidificador de mão recarregável Cuisinart
Preço: $$$
Se você deseja usar sua varinha mágica à mesa ou não gosta de manobrar em torno de um cabo, a varinha recarregável Cuisinart é a sua melhor opção para uma opção sem fio.
Um dos principais problemas com os liquidificadores sem fio é que eles não têm a potência de um liquidificador manual tradicional e tendem a morrer na metade do processo.
No entanto, o Cuisinart resolveu esses problemas, dando a você cinco velocidades para trabalhar e tornando a lâmina maior para que ela possa misturar ou purificar os alimentos com mais eficácia o mais rápido possível.
Ele também possui uma bateria de lítio que dura 20 minutos e recarrega rapidamente. Como resultado, a menos que esteja fazendo um purê de sopa por mais de 20 minutos, você deve ter bastante tempo para fazer o trabalho e começar a recarregar seu liquidificador.
Tal como acontece com muitos outros liquidificadores nesta lista, o Cuisinart Recarregável vem com um batedor para bater ovos ou fazer chantilly, um picador e um copo de mistura de 32 onças (950 mL).
No entanto, uma adição única é que inclui um acessório de faca elétrica para fatiar pão ou cortar carne à mesa. O kit também vem com uma caixa de armazenamento para manter tudo em um só lugar.
Embora conveniente, alguns revisores reclamam que os controles são um pouco desajeitados e exigem que as duas mãos pressionem simultaneamente os botões de desbloqueio e energia.
Ainda assim, se você deseja a liberdade de um liquidificador de imersão sem fio, o Cuisinart's é uma das opções mais duradouras e vem com garantia de 3 anos.
Melhor liquidificador de imersão de nível comercial
Waring Heavy Duty Big Stix Immersion Blender
Preço: $$$
Para uso comercial, o misturador de imersão Waring Heavy-Duty Big Stix é uma das melhores opções que você pode escolher.
Com um motor de 750 watts e 1 cavalo-vapor, ele foi projetado para pulverizar até mesmo a sopa ou massa mais espessa em questão de minutos. Ele também tem uma empunhadura de borracha confortável e uma segunda alça para garantir segurança e controle.
Ele também vem em uma variedade de tamanhos com base no volume do produto que você precisa para misturar ou purê.
Independentemente do tamanho, o liquidificador Waring Heavy-Duty Big Stix tem uma varinha removível que pode ser lavada na máquina de lavar louça.
É também marcado pela National Sanitation Foundation (NSF) e Edison Testing Laboratories (ETL), indicando que o produto foi rigorosamente testado e atende aos requisitos nacionais de saneamento.
Cada produto também vem com garantia de 1 ano.
Como escolher um liquidificador de imersão
Ao comprar um liquidificador de imersão, é fácil ficar sobrecarregado com todas as opções.
A maneira mais fácil de começar a restringir suas opções é pensar sobre para que você deseja usá-lo, bem como a frequência com que planeja usá-lo.
Se você quiser apenas para uma receita de sopa ocasional, então você vai querer procurar uma opção que seja compacta e tenha uma longa varinha para alcançar potes de sopa fundos.
No entanto, você provavelmente não precisa gastar dinheiro extra com um modelo que vem com vários acessórios diferentes.
Você também vai querer decidir entre modelos com fio e sem fio. Se apenas usá-lo para fazer molhos para salada ou espumar seu café com leite pela manhã, o telefone sem fio pode ser a escolha certa.
No entanto, se você precisa de um eletrodoméstico para picar gelo e frutas congeladas para seus smoothies, provavelmente precisará da potência de um com um fio.
Outros aspectos a serem considerados incluem:
- o número de configurações de velocidade
- como é fácil de limpar
- sua facilidade de uso, pois alguns são mais pesados ou mais difíceis de agarrar
- os tipos de anexos incluídos
- seu nível de ruído quando em uso
- se vem com uma garantia
O resultado final
Os liquidificadores de imersão são aparelhos de cozinha incrivelmente versáteis que ocupam pouco espaço de armazenamento.
Quer você o use para fazer purê de sopas, fazer chantilly, espumar leite para o seu café com leite matinal ou bater molhos para salada, um liquidificador de imersão pode levar sua culinária a um nível superior.
Ao comprar um liquidificador de imersão, é importante considerar vários fatores, como versatilidade, potência, facilidade de uso e a facilidade de limpeza. Isso o ajudará a determinar qual é o melhor valor para suas necessidades.
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