Você pode morrer de Salmonella?

Salmonella é um tipo de bactéria que causa infecção no trato gastrointestinal (GI). Em alguns casos, pode se espalhar para outras áreas do corpo e causar doenças graves.

Embora a maioria das pessoas se recupere de um Salmonella infecção sem tratamento, é possível ficar muito doente ou até morrer com isso.

O CDC estima que Salmonella a infecção causa 23.000 hospitalizações e 450 mortes nos Estados Unidos a cada ano.

Quem corre mais risco de Salmonella infecção? Como você pega a infecção e quais são seus sintomas? Continue lendo enquanto respondemos a essas perguntas e muito mais.

Quem corre risco de morte ou complicações graves por causa da salmonela?

Os grupos a seguir estão em maior risco de morte ou complicações graves devido a Salmonella infecção:

• adultos mais velhos
• bebês e crianças pequenas
• mulheres grávidas
• pessoas com sistema imunológico comprometido devido a coisas como tratamento de câncer, HIV / AIDS ou transplantes de órgãos
• indivíduos com doenças crônicas, como diabetes, doença falciforme ou doença renal

O que é salmonela?

Salmonella é uma bactéria em forma de bastonete que pode ser encontrada no trato gastrointestinal de humanos e animais. É eliminado do corpo pelas fezes.

Salmonella causa uma doença chamada gastroenterite, com a qual você pode estar familiarizado como “intoxicação alimentar”.

A resistência aos antibióticos ocorre em Salmonella. Na verdade, entre 2009 e 2011, Salmonella isolados - culturas de microrganismos - com resistência a cinco ou mais antibióticos foram responsáveis ​​por 66.000 infecções nos Estados Unidos!

Especifico Salmonella a bactéria também pode causar febre tifóide, uma doença grave que é mais comum fora dos Estados Unidos.

No entanto, esta espécie - Salmonella typhi - é diferente dos que causam gastroenterites.

Como você consegue salmonela?

A transmissão de Salmonella é principalmente de origem alimentar. Você pode obter um Salmonella infecção por meio do consumo de alimentos ou bebidas contaminados com a bactéria.

Alimentos que geralmente levam a Salmonella infecção incluem:

• carnes, aves ou frutos do mar crus ou mal cozidos
• ovos crus ou malcozidos ou produtos derivados do ovo
• laticínios crus ou não pasteurizados, como leite ou queijos
• frutas e vegetais crus
• água contaminada

Esses itens podem ser contaminados com fezes durante o processo de produção ou preparação dos alimentos. A contaminação cruzada entre alimentos também pode ocorrer se eles forem armazenados ou servidos juntos.

Existem algumas outras maneiras de obter Salmonella infecção, incluindo:

• pessoa a pessoa através da via fecal-oral, que pode ocorrer se você não lavar as mãos depois de usar o banheiro
• tocar um objeto ou superfície contaminada e, em seguida, tocar seu rosto ou boca
• através do contato com animais de estimação infectados ou animais de fazenda, especialmente répteis e pássaros
• ao manusear alimentos contaminados ou guloseimas para animais de estimação, como orelhas de porco

Dicas de segurança alimentar

Siga as dicas de segurança alimentar abaixo para ajudar a reduzir o risco de adquirir Salmonella:

• Lave as mãos com sabão e água morna. Certifique-se de fazer isso antes, durante e depois de manusear os alimentos, bem como antes de comer.
• Lave bem as frutas e vegetais frescos antes de comê-los.
• Cozinhe os alimentos na temperatura adequada. Em geral, para matar Salmonella bactérias, os alimentos devem ser cozidos a pelo menos 160 graus por pelo menos 10 minutos. Use um termômetro de alimentos para verificar a temperatura dos alimentos antes de comer.
• Evite contaminação cruzada. Sempre mantenha alimentos crus que possam estar contaminados com Salmonella separe de outros alimentos prontos para consumo na geladeira e ao preparar os alimentos.
• Não deixe a comida ficar do lado de fora. Se você não estiver usando, coloque-o na geladeira para evitar a multiplicação de bactérias. Além disso, descongele os alimentos congelados na geladeira ou em água fria e não na bancada.

Quais são os sintomas da salmonela?

Os sintomas de Salmonella geralmente aparecem dentro de 3 dias após a infecção. Eles podem incluir:

• diarreia, que pode ser sangrenta
• Cólica abdominal
• febre
• náusea ou vômito
• arrepios
• dor de cabeça

Complicações de Salmonella

Existem várias complicações que podem ocorrer devido a Salmonella infecção. Isso pode ser particularmente perigoso para grupos de alto risco, como:

• adultos mais velhos
• crianças pequenas
• pessoas com sistema imunológico enfraquecido

Desidratação

A diarreia persistente associada a Salmonella pode causar perda excessiva de líquidos e desidratação.

Quando diagnosticado com desidratação grave, a hospitalização pode ser necessária para ajudá-lo a repor fluidos e eletrólitos ausentes.

Infecções invasivas

As vezes Salmonella a bactéria pode deixar o trato gastrointestinal e entrar em outra parte do corpo, causando uma infecção potencialmente séria ou com risco de vida. Infecções invasivas causadas por Salmonella pode incluir:

• bacteremia, que ocorre quando Salmonella bactérias entram na corrente sanguínea e podem levar ao choque séptico
• meningite: que é uma inflamação das membranas que envolvem o cérebro e a medula espinhal
• endocardite, que é uma inflamação do revestimento que envolve o coração
• osteomielite, que é uma infecção óssea
• artrite séptica, que é uma infecção de uma articulação

Artrite reativa

A artrite reativa, também chamada de síndrome de Reiter, pode ser causada por salmonela infecção. Indivíduos com artrite reativa desenvolvem dor nas articulações. Eles também podem sentir dor ao urinar e irritação nos olhos.

Como a salmonela é diagnosticada?

A fim de diagnosticar Salmonella, seu médico primeiro fará um exame físico e solicitará seu histórico médico.

Eles vão perguntar sobre coisas como:

• seus sintomas
• há quanto tempo você os tem
• se você tem alguma condição subjacente

Se eles suspeitarem Salmonella, eles vão testar uma amostra de fezes. Eles também podem testar a presença de Salmonella bactérias em seu sangue se eles suspeitarem de alguma complicação, como bacteremia.

Sempre que possível, os médicos realizarão testes de suscetibilidade nas bactérias que estão causando a infecção antes de prescrever um antibiótico. Isso pode ajudá-los a determinar qual medicamento pode ser mais eficaz.

Como a salmonela é tratada?

Porque a diarreia associada a Salmonella a infecção pode levar a uma desidratação potencialmente grave, o tratamento se concentra na reposição de fluidos e eletrólitos perdidos. Em casa, você pode fazer isso fazendo o seguinte:

• água potável
• chupando lascas de gelo
• fornecer às crianças uma solução de reidratação como o Pedialyte

Pessoas com desidratação grave podem precisar ser hospitalizadas. Neste caso, você receberá fluidos e eletrólitos em falta por meio de reidratação intravenosa (IV).

Evite tomar medicamentos antidiarreicos enquanto estiver Salmonella. Isso pode aumentar o tempo que as fezes levam para passar pelo trato gastrointestinal. Também pode fazer com que a diarreia dure mais tempo.

Salmonella nem sempre requer tratamento com antibióticos, mas seu médico pode prescrevê-los em algumas situações. Isso inclui se você:

• tem uma infecção muito grave com diarreia severa e febre alta
• tem uma infecção invasiva, como bacteremia ou meningite
• estão em um grupo que apresenta alto risco de complicações ou doenças fatais devido a Salmonella infecção

Quando ver o seu médico

Certifique-se de ver seu médico se você estiver experimentando algum dos seguintes sintomas:

• sangue nas suas fezes
• diarreia que durou mais 3 dias
• febre que está acima de 102 ° F
• vômito que está impedindo você de manter líquidos
• sintomas de desidratação, como boca seca e pouca ou nenhuma micção

Obter tratamento imediato pode ajudá-lo a prevenir complicações perigosas ou com risco de vida, especialmente se você estiver em um grupo de alto risco.

Perspectiva para pessoas com salmonela

A maioria das pessoas com Salmonella recuperar sem tratamento. Normalmente, a doença dura entre 4 e 7 dias. No entanto, você pode descobrir que leva alguns meses para que seus hábitos intestinais voltem ao normal.

Se forem prescritos antibióticos, você pode começar a se sentir melhor em alguns dias. No entanto, sempre certifique-se de fazer o curso completo da medicação conforme prescrito ou a infecção pode não ser completamente eliminada.

A resistência aos antibióticos pode ser um problema com Salmonella. Se o que foi prescrito inicialmente não funcionar para limpar sua infecção, pode ser prescrito um antibiótico diferente.

Alguns grupos de pessoas são mais suscetíveis a doenças graves ou mesmo à morte por Salmonella infecção devido a coisas como desidratação grave e infecções invasivas. Esses grupos são:

• adultos mais velhos
• bebês e crianças pequenas
• mulheres grávidas
• aqueles com um sistema imunológico enfraquecido
• pessoas com condições crônicas

Se você faz parte de um grupo de alto risco, é importante que procure tratamento imediato se suspeitar Salmonella.

Dependendo de sua condição, você pode precisar ser hospitalizado para que os profissionais de saúde possam monitorar de perto seu tratamento e recuperação.

O takeaway

Embora uma infecção com Salmonella muitas vezes pode desaparecer sem tratamento, pode levar a doenças graves ou morte em alguns grupos de pessoas.

Freqüentemente, isso se deve à desidratação grave ou à disseminação da infecção para outras áreas do corpo.

Os grupos que apresentam maior risco de doenças graves incluem:

• adultos mais velhos
• crianças pequenas
• pessoas com sistema imunológico comprometido

As pessoas nesses grupos precisam buscar diagnóstico e tratamento imediatos para ajudar a prevenir doenças potencialmente fatais.