A cafeína é o estimulante mais consumido no mundo.
Enquanto muitas pessoas recorrem ao café para sua dose de cafeína, outras preferem uma bebida energética como o Red Bull.
Você pode se perguntar como essas bebidas populares se comparam, tanto em termos de conteúdo de cafeína quanto de efeitos na saúde.
Este artigo explica as diferenças entre o Red Bull e o café.
Comparação de nutrientes
O conteúdo nutricional do Red Bull e do café varia significativamente.
Red Bull
Esta bebida energética vem em vários sabores, incluindo original e sem açúcar, bem como em vários tamanhos.
Uma lata padrão de 248 mL (8,4 onças) de Red Bull regular fornece:
- Calorias: 112
- Proteína: 1 grama
- Açúcar: 27 gramas
- Magnésio: 12% do valor diário (DV)
- Tiamina: 9% do DV
- Riboflavina: 21% do DV
- Niacina: 160% do DV
- Vitamina B6: 331% do DV
- Vitamina B12: 213% do DV
O Red Bull sem açúcar difere no teor de calorias e de açúcar, bem como nos níveis de certas vitaminas e minerais. Uma lata de 248 mL (8,4 onças) fornece:
- Calorias: 13
- Proteína: 1 grama
- Carboidratos: 2 gramas
- Magnésio: 2% do DV
- Tiamina: 5% do DV
- Riboflavina: 112% do DV
- Niacina: 134% do DV
- Vitamina B6: 296% do DV
- Vitamina B12: 209% do DV
O Red Bull sem açúcar é adoçado com adoçantes artificiais aspartame e acessulfame K.
Tanto as variedades regulares quanto as sem açúcar contêm taurina, um aminoácido que pode melhorar o desempenho nos exercícios.
Café
O café é produzido a partir de grãos de café torrados.
Uma xícara (240 mL) de café preto fermentado contém 2 calorias e vestígios de minerais, incluindo 14% do VD da riboflavina. Esta vitamina é necessária para a produção de energia e o funcionamento normal das células.
O café também possui antioxidantes polifenóis, que combatem o estresse oxidativo no corpo e podem reduzir o risco de várias doenças.
Lembre-se de que leite, creme, açúcar e outros suplementos afetam o valor nutricional e a contagem de calorias de sua xícara de café.
ResumoO Red Bull contém uma quantidade significativa de vitaminas B, enquanto o café tem antioxidantes e é quase isento de calorias.
Teor de cafeína
A cafeína atua no sistema nervoso para aumentar a energia, o estado de alerta e a função cerebral.
Coffee e Red Bull oferecem quantidades semelhantes desse estimulante por porção, embora o café tenha um pouco mais.
O Red Bull regular e sem açúcar contém 75–80 mg de cafeína por lata de 248 mL (8,4 onças).
Enquanto isso, o café embala em torno de 96 mg por xícara (240 mL).
Dito isso, a quantidade de cafeína no café é afetada por vários fatores, incluindo o tipo de grão de café, o estilo de torrefação e o tamanho da porção.
Estudos sugerem que adultos saudáveis podem consumir com segurança até 400 mg de cafeína por dia, o que é equivalente a aproximadamente 4 xícaras (945 mL) de café ou 5 latas regulares (42 onças ou 1,2 litros) de Red Bull.
As mulheres grávidas são aconselhadas a consumir não mais do que 200–300 mg de cafeína por dia, dependendo da agência de saúde. Esta quantidade é equivalente a 2–3 xícaras (475–710 mL) de café ou 2–3,5 latas (16,8–29,4 onças ou 496–868 mL) de Red Bull.
ResumoCafé e Red Bull contêm quantidades comparáveis de cafeína por porção, embora o café geralmente tenha um pouco mais.
Efeitos do Red Bull na saúde
Uma controvérsia significativa envolve os efeitos sobre a saúde de bebidas energéticas como a Red Bull, principalmente entre adolescentes e adultos jovens.
Estudos demonstram que o Red Bull aumenta significativamente a pressão arterial e a frequência cardíaca, especialmente em quem não consome cafeína regularmente.
Embora esses aumentos tendam a ser de curta duração, eles podem aumentar o risco de futuros problemas cardíacos se você tiver um problema cardíaco subjacente ou se beber Red Bull regularmente ou em excesso.
A variedade original também contém açúcar adicionado, o que aumenta o risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2 se você consumir muito.
A American Heart Association (AHA) recomenda que homens e mulheres consumam, no máximo, 9 colheres de chá (36 gramas) e 6 colheres de chá (25 gramas) de açúcar adicionado por dia, respectivamente.
Para efeito de comparação, uma única lata de 8,4 onças (248 mL) de Red Bull embala 27 gramas de açúcar adicionado - 75% do limite diário para homens e 108% para mulheres.
No entanto, a ingestão ocasional de Red Bull é provavelmente segura. Devido principalmente ao seu conteúdo de cafeína, pode aumentar a energia, o foco e o desempenho nos exercícios.
resumoFoi demonstrado que o Red Bull aumenta brevemente a pressão arterial e a frequência cardíaca, mas pode aumentar o foco e o desempenho nos exercícios quando bebido com moderação.
Efeitos do café na saúde
A maioria dos benefícios do café está ligada aos seus antioxidantes.
Uma revisão de 218 estudos associou de 3 a 5 xícaras diárias (0,7 a 1,2 litros) de café com menor risco de vários tipos de câncer, bem como doenças cardíacas e morte relacionada ao coração.
A mesma revisão vinculou a ingestão de café a um risco menor de diabetes tipo 2, doença renal crônica, Parkinson e Alzheimer.
Como o Red Bull, o café pode aumentar a energia, bem como o desempenho mental e físico.
No entanto, o consumo excessivo de café durante a gravidez está vinculado a um risco maior de baixo peso ao nascer, aborto espontâneo e parto prematuro.
Além disso, esta bebida pode aumentar a pressão arterial e a frequência cardíaca - mas normalmente apenas em pessoas que não consomem cafeína com frequência.
De modo geral, é necessária uma pesquisa mais ampla sobre o café.
resumoO café pode diminuir o risco de várias doenças crônicas, ao mesmo tempo que aumenta a energia. No entanto, mulheres grávidas e indivíduos sensíveis à cafeína devem limitar sua ingestão.
O resultado final
Red Bull e café são bebidas cafeinadas onipresentes que diferem significativamente no conteúdo de nutrientes, mas contêm níveis semelhantes de cafeína.
Devido aos seus antioxidantes e baixa contagem de calorias, o café pode ser uma escolha melhor se você consumir cafeína diariamente. O Red Bull é melhor apreciado na ocasião por causa de seus açúcares adicionados. Dito isso, o Red Bull embala uma série de vitaminas B que o café não contém.
Com qualquer uma dessas bebidas, é melhor monitorar sua ingestão para não beber muita cafeína.
