Estamos na época mais quente do verão agora, quando muitos de nós temos um bom sorvete frio em mente. Julho também passa a ser o Mês Nacional do Sorvete E nós, o terceiro domingo de cada mês, marca o Dia Nacional do Sorvete, então que momento totalmente perfeito para revisitar o tópico do sorvete e diabetes - e as questões universais que ele traz.
Pessoas com diabetes podem comer sorvete?
Outro dia, depois de um jantar casual em casa, minha esposa e eu saímos para tomar sorvete.
Optamos por deixar a segurança com ar-condicionado de nossa casa neste dia de mais de 90 graus, para ir para uma sorveteria que fica a apenas uma curta caminhada de nossa casa.
Enquanto ficávamos ali, ponderando as criações de sorvete específicas que pareciam melhores, olhei para meu Dexcom CGM para ver onde meu açúcar no sangue estava e o que isso significaria para minha contagem de carboidratos e dosagem de insulina. Vendo um 97 mg / dL em meu receptor, sorri e disse o número para minha esposa, que já havia se movido em direção ao balcão para dizer ao balconista sua decisão. Raramente desisto de escolher uma colher simples de baunilha ou um sundae "não saboroso" com calda de chocolate.
Mas, neste momento, decidi ir com uma única bola de estrada rochosa, cheia de delícias achocolatadas e crivada de marshmallows e nozes. Afinal, eu estava me tratando.
Uma mulher próxima aparentemente ouviu a primeira parte de nossa conversa e percebeu que eu estava falando sobre diabetes. Ela me lançou um olhar antes de dizer: "Você não pode comer isso!"
Sem mais do que um segundo de hesitação, respondi rapidamente e decisivamente: "Sim, posso!"
Isso começou um vai e vem que eu teria preferido evitar, sobre como essa mulher estava se intrometendo em um assunto privado que não dizia respeito a ela - um assunto que ela também não tinha nenhuma visão pessoal e nenhum contexto sobre quem eu era ou como eu estava controlando meu diabetes e essa escolha alimentar em particular.
Em primeiro lugar, não era da sua conta, é claro, mas ainda assim ela insistiu que sabe muito sobre diabetes e o que as pessoas com deficiência podem ou não comer, já que ela tem parentes que vivem com isso.
((suspirar))
Nós da Comunidade de Diabetes conhecemos bem esse tipo de pessoa. Eles são chamados de Polícia de Diabetes, que pensam que sabem o que é melhor e não conseguem resistir a se interporem no meio de nossa tomada de decisão D, independentemente da situação.
Claro, guloseimas mais doces como sorvete são os principais alvos do D-Police.
Então, podemos? O sorvete é um tabu ou é normal que os com problemas de pâncreas o apreciem?
Essa é uma questão antiga e o debate fica ainda mais acalorado (!) Durante esses meses mais quentes de verão. Abordamos esse problema no ‘Minha antes, assim como outros no DOC:
- Rick Phillips de longa data, tipo 1, escreveu recentemente como o sorvete o salvou durante uma situação de baixo nível de açúcar no sangue
- Diabéticos podem comer sorvete? foi a questão colocada por Lifescript
- DiabeticConnect reagiu a uma pergunta de um "homem desesperado" sobre sorvete
- Jess Apple em Uma doce vida compartilhou algumas opiniões pessoais sobre sorvete e defesa relacionada
Claro, houve o grande Debate sobre Diabetes e Sorvetes de 2011, e toda a confusão aconteceu no meu pescoço do bosque. Nosso amigo blogueiro do DOC Kelly Kunik em Diabetesaliciousness foi um dos primeiros a dar o alarme.
A questão então foi um colunista de jornal no centro de Indiana que atacou uma organização local de diabetes que administra um acampamento para crianças com tipo 1. Este auto-intitulado maluco da saúde e chef de TV criticou a Fundação Juvenil de Diabetes de Indiana por realizar um evento social de sorvete no verão arrecadar dinheiro para as crianças participarem do acampamento. Como resultado, o DOC pegou nas armas para ensiná-lo e salientar que, na verdade, ele não sabia do que estava falando.
Isso levou a um Diabetic Ice Cream Social virtual no Facebook criado pela defensora do tipo 2, Lizmari Collazo, que começou no verão de 2011 e continuou por alguns anos. Seu foco: mostrar ao D-Community e ao público em geral que as pessoas com deficiência PODEM comer sorvete, se quisermos.
“Ainda podemos aproveitar as coisas do dia a dia, com moderação ... e é uma escolha que fazemos, em vez de uma regra a ser quebrada”, disse ela. “Eu realmente quero ajudar a conscientizar as pessoas - até mesmo de alguns diabéticos assustados - de que não estamos sob controle da dieta, o tempo todo.”
Esse social online continuou por quatro anos antes de desaparecer. No entanto, embora a consciência e a defesa do sorvete tenham se dissipado até certo ponto, ele nunca realmente desaparece - como testemunhado pela mulher em minha vizinhança me criticando por pedir um furo.
O que pessoas como ela precisam entender é que as escolhas alimentares são importantes, quer você tenha diabetes ou não. Todos têm que fazer escolhas individuais e gerenciá-las bem.
Naquele dia, tomei a decisão de aproveitar a estrada rochosa, sabendo que tinha meu super-rápido Afrezza inalado insulina em mãos para que eu pudesse saborear este tratamento sem ver muito aumento de açúcar no sangue. Isso é um duplo prazer aí!
Melhor tipo de sorvete para diabetes?
OK, então existe o melhor tipo de sorvete para diabéticos? E quanto às variedades comercializadas “sem adição de açúcar”?
Pessoalmente, como um tipo 1, acho melhor olhar para a contagem de carboidratos e informações nutricionais em qualquer sorvete - seja ele rotulado como "adequado para diabéticos" ou não - e gerenciar minha dosagem de acordo.
Muitos de nós descobrimos que os sorvetes sem açúcar incomodam nossos estômagos graças aos álcoois de açúcar e à sucralose. Além disso, sabemos muito bem que "sem açúcar" não significa "sem carboidratos" - você ainda está ingerindo leite e outros carboidratos que aumentam o açúcar no sangue. Na maioria dos casos, comer uma porção moderada de sorvete de verdade é a melhor opção.
Conclusão para aqueles de nós com qualquer tipo de diabetes (tipo 1, tipo 2 ou diabetes gestacional):
Claro, podemos comer sorvete. Assim como podemos comer pão, macarrão com queijo ou melancia. Se escolhemos e como controlamos nossos níveis de açúcar no sangue, é uma abordagem pessoal que varia para cada pessoa.
Mas tenha certeza de que desfrutar de uma única bola de sorvete em uma noite quente de verão não vai me machucar. E não é um crime contra a sociedade. Poderia ser uma história diferente se fosse uma ocorrência noturna, se eu estivesse bebendo uma banheira inteira, ou mesmo se eu estivesse me entregando a esse tipo de tratamento com açúcar no sangue já alto.
O que estou tentando dizer é que ter diabetes não significa que as guloseimas estão sempre fora dos limites, contanto que estejamos cientes do efeito que isso tem em nossos corpos.
Estou certo, fãs de rocky road?
