De jogos de beisebol a churrascos de quintal, cachorros-quentes são um item clássico do cardápio de verão.
Seu sabor salgado e infinitas opções de cobertura com certeza irão satisfazer até os comedores mais exigentes. Além disso, são convenientes, acessíveis e fáceis de preparar.
Quer você seja um comedor regular de cachorro-quente ou guarde-o para ocasiões especiais, você pode se perguntar quantas calorias eles fornecem.
Este artigo explora o conteúdo calórico dos cachorros-quentes, incluindo calorias extras do pão e seus condimentos favoritos.
Uma breve história
Os cachorros-quentes - também conhecidos como salsichas ou salsichas - são um tipo de salsicha originada em Frankfurt, na Alemanha, durante o século XIII. Mais tarde, eles foram popularizados como comida de rua na cidade de Nova York no século XIX.
Hoje, os cachorros-quentes são frequentemente considerados a quintessência americana, apesar de sua herança alemã.
Originalmente, os cachorros-quentes eram feitos inteiramente de carne de porco, mas a maioria das versões modernas contém uma combinação de carne de porco e vaca. Para diminuir o preço, frango e peru também podem ser incluídos.
Dito isso, algumas marcas ainda fazem versões totalmente de carne de porco e até de carne bovina.
Os cachorros-quentes são tradicionalmente servidos em um pão parcialmente fatiado e comidos simples ou cobertos com condimentos como mostarda, ketchup, picles e chucrute.
ResumoTradicionalmente, os cachorros-quentes eram feitos exclusivamente de carne de porco. Hoje em dia, eles geralmente incluem carne de porco e boi e, ocasionalmente, frango e peru. Eles são normalmente servidos em um pão e cobertos com condimentos.
O conteúdo total de calorias varia
Um cachorro-quente de tamanho padrão fornece cerca de 150 calorias, mas o número exato varia consideravelmente dependendo do tamanho da salsicha, da marca e se outros ingredientes são adicionados.
Abaixo estão os conteúdos calóricos de algumas marcas populares de cachorros-quentes de estilo clássico:
- Ball Park (49 gramas): 160 calorias
- Hebraico Nacional (49 gramas): 150 calorias
- Hillshire Farm (76 gramas): 240 calorias
- Nathan’s Famous (47 gramas): 150 calorias
- Oscar Mayer (45 gramas): 148 calorias
A maioria das marcas tem várias variedades para escolher com conteúdo calórico variável.
Versões mais calóricas, como cachorros-quentes extralongos ou gigantes, ou aquelas que contêm suplementos de alto teor calórico, como queijo ou bacon, podem fornecer até 300 calorias cada. Por outro lado, algumas variedades com baixo teor de gordura ou sem gordura podem conter apenas 100 calorias.
Se você comer seu cachorro-quente com pão, adicione 100-150 calorias ao conteúdo calórico total.
ResumoUm cachorro-quente médio fornece cerca de 150 calorias, mas isso varia de acordo com a variedade. Variedades com baixo teor de gordura ou sem gordura oferecem tão pouco quanto 100 calorias, enquanto variedades maiores ou aquelas com ingredientes adicionados contêm muito mais.
Condimentos e coberturas adicionam calorias extras
Muitas pessoas gostam de cachorros-quentes sem coberturas, mas se você gosta de adicionar os extras, certifique-se de considerá-los em sua contagem total de calorias.
Isso pode ser complicado, pois as opções de cobertura são virtualmente ilimitadas.
Os dois condimentos de cachorro-quente mais populares são mostarda e ketchup, cada um fornecendo cerca de 10 a 20 calorias por colher de sopa (16 gramas).
Outras adições comuns incluem picles doce, que fornece 20 calorias por colher de sopa (15 gramas) e chucrute, que tem apenas 3 calorias na mesma porção.
As coberturas mais calóricas incluem pimentão, queijo, bacon, salada de repolho, molho, cebola frita e batata frita - todos os quais podem adicionar até 300 calorias extras cada, dependendo do tamanho da porção.
ResumoDependendo das coberturas escolhidas, você pode adicionar de 10 a 300 calorias extras a um cachorro-quente padrão, sem incluir o pão, que geralmente tem de 100 a 150 calorias.
Você deve comer cachorro-quente?
Cachorro-quente é uma tradição nostálgica e deliciosa para muitas pessoas, mas não é a escolha mais nutritiva.
Eles são altamente processados e normalmente contêm grandes quantidades de gordura saturada e sódio - nutrientes que muitas pessoas precisam limitar.
Além disso, muitas variedades são feitas de carne de baixa qualidade e subprodutos animais e contêm muitos conservantes, aditivos e sabores e corantes artificiais.
Os alimentos que geralmente acompanham os cachorros-quentes - como o pão e os condimentos - também costumam ser altamente processados.
Muitas pesquisas sugerem que dietas ricas em alimentos ultraprocessados, como cachorros-quentes, podem aumentar o risco de doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas e certos tipos de câncer.
Você pode deixar a sua refeição um pouco mais saudável escolhendo um cachorro-quente feito com carne de melhor qualidade e optando por acompanhamentos mais nutritivos, como o pão integral.
Dito isso, não há nada de errado em se entregar a um cachorro-quente ocasional, se você gostar.
Lembre-se de construir a base de sua dieta com alimentos inteiros e minimamente processados, como frutas, vegetais, grãos inteiros, legumes, proteínas magras, nozes e sementes.
ResumoCachorro-quente é altamente processado e geralmente feito de carne de baixa qualidade. Eles também são ricos em sódio e geralmente contêm muitos conservantes e aditivos. Pratique moderação ao adicionar cachorros-quentes à sua dieta.
O resultado final
Originário da Alemanha, os cachorros-quentes são um tipo de salsicha que remonta a centenas de anos.
Eles se tornaram populares nos Estados Unidos em 1800 e permanecem uma tradição de verão até hoje.
O número de calorias em cachorros-quentes varia de acordo com o tamanho da porção e coberturas. Dito isso, um cachorro-quente típico com pão, mostarda e ketchup contém cerca de 250 a 300 calorias.
Embora sejam saborosos, os cachorros-quentes são altamente processados e não são a escolha alimentar mais nutritiva. Se você gosta deles, pratique moderação e não se esqueça de incluir muitos alimentos integrais em sua dieta na maioria das vezes.
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