Visão geral
Se você vive com eczema, sabe o quanto a pele seca, com coceira e inflamada pode ser incômoda. O eczema pode se espalhar e afetar a maior parte do corpo ou apenas uma parte dele.
Não há cura, mas o tratamento pode controlar seus sintomas. Muitos médicos concordam que certos fatores, como o que você come, podem desencadear crises em algumas pessoas.
Para ser claro, sua dieta não causa eczema. Mas certos alimentos podem agravar seus sintomas.
Se você está vivendo com eczema grave e procurando maneiras de controlar melhor sua condição, aqui está o que você precisa saber sobre eczema e dieta.
A conexão entre dieta e eczema
O que você coloca em seu corpo pode ter um impacto em sua saúde geral. Pessoas que consomem muitos alimentos gordurosos ou açucarados podem engordar. Não comer frutas e vegetais em quantidade suficiente pode enfraquecer o sistema imunológico, colocando as pessoas em risco de contrair certas doenças.
A conexão entre alimentação e saúde também se aplica ao eczema. A causa exata do eczema é desconhecida, mas um sistema imunológico com defeito contribui para a doença.
Seu sistema imunológico protege seu corpo. Ele ataca invasores como bactérias e vírus. Durante esse processo, estimula a inflamação, que é a forma como se defende.
Essencialmente, a inflamação é a resposta do seu corpo a lesões ou danos. Às vezes, seu sistema imunológico reage de forma exagerada e ataca o tecido saudável. Este é o caso do eczema.
Um sistema imunológico hiperativo causa uma resposta inflamatória crônica, que afeta diferentes partes do corpo, incluindo a pele. Se você é capaz de controlar a inflamação em seu corpo, provavelmente pode controlar os sintomas do eczema. Então, o que isso tem a ver com comida?
Para ser mais claro, o que você come pode diminuir ou aumentar a inflamação em seu corpo. Por exemplo, se você comer algo a que é alérgico, seu sistema imunológico reagirá atacando o alérgeno.
Durante a resposta inflamatória do sistema imunológico, as células do corpo liberam histamina. Este lançamento pode irritar a pele propensa a eczema porque pode causar sintomas como coceira e erupção cutânea ou urticária.
Portanto, é importante identificar potenciais alergias alimentares, como laticínios, nozes, glúten ou marisco. Dessa forma, você pode evitar esses itens e ingredientes.
Curiosamente, até 30 por cento das pessoas com eczema têm alergia alimentar. Algumas pessoas apresentam apenas sintomas leves quando expostas a um alérgeno, mas outras podem apresentar complicações com risco de vida, como anafilaxia.
Uma dieta de eliminação pode ajudar o eczema grave?
Para determinar se você tem alergia alimentar, agende um teste de alergia com um alergista. Isso envolve expor sua pele a vários alérgenos e, em seguida, monitorar sua pele em busca de uma resposta alérgica.
Outra maneira de identificar alimentos com problemas em potencial é manter um diário alimentar. Isso pode ajudá-lo a identificar alimentos que podem agravar sua condição.
Digamos que você perceba erupções após comer nozes. Nesse caso, você pode ter uma alergia a amendoim não diagnosticada. Por meio de uma dieta de eliminação, você removerá os amendoins de sua dieta por um período de tempo e, em seguida, monitorará seus sintomas para melhorias.
Depois que os sintomas melhorarem, você pode reintroduzir esse alimento em sua dieta para ver se os sintomas retornam. Muitas vezes, deixar de comer um alimento que desencadeia uma resposta alérgica melhora o eczema grave.
Um estudo de 1985 avaliou 113 crianças que viviam com dermatite atópica grave, em que 63 das crianças apresentavam sintomas de alergia alimentar. Quando essas crianças seguiram uma dieta de eliminação, evitando alimentos que desencadeavam uma resposta alérgica, os pesquisadores descobriram que a dermatite atópica melhorou em um a dois meses.
Os resultados deste estudo são semelhantes a um estudo de 1998, onde 55 crianças com dermatite atópica e possível sensibilidade ao ovo removeram ovos de sua dieta. Essas crianças tiveram melhorias significativas em seus sintomas de eczema quatro semanas após o início da dieta de eliminação.
Ainda assim, esses estudos não significam necessariamente que uma dieta de eliminação melhorará seu caso de eczema. As dietas de eliminação podem funcionar para algumas pessoas, mas são necessárias mais pesquisas sobre como elas afetam os sintomas do eczema. Se você acha que pode ter uma alergia alimentar, converse com seu médico para ver se esta dieta é adequada para você.
Uma dieta antiinflamatória pode funcionar?
E se você não tiver alergia alimentar, mas ainda tiver crises de eczema graves?
Mesmo quando uma alergia alimentar não desencadeia eczema, sua dieta ainda pode desempenhar um papel nos seus surtos. Isso ocorre porque o eczema responde à inflamação em seu corpo e certos alimentos mantêm seu corpo em um estado inflamado.
Identificar alimentos inflamatórios que pioram seus sintomas é uma questão de tentativa e erro. É aqui que um diário alimentar é útil. Anote o que você come e acompanhe quando ocorrem as erupções.
Você pode reconhecer os padrões gradualmente e, nesse ponto, remover os alimentos que desencadeiam a inflamação.
Uma dieta antiinflamatória envolve comer menos alimentos que pioram a inflamação e mais alimentos que combatem a inflamação.
Um estudo com roedores descobriu que a dieta americana padrão, uma alta porcentagem de carboidratos e gorduras prejudiciais à saúde, não só leva a um aumento na massa gorda, mas também pode levar a um aumento nas citocinas. São proteínas produzidas pelo sistema imunológico que promovem a inflamação.
Isso levou os pesquisadores a acreditar que consumir uma dieta americana padrão coloca a pessoa em risco de inflamação crônica, mesmo na ausência de obesidade. Mais pesquisas são necessárias para determinar o quanto esse tipo de dieta afeta os humanos.
Alimentos inflamatórios incluem:
- açúcar
- gordura saturada
- carboidratos refinados, como arroz branco, massa branca, pão branco, doces e massa de pizza
- carne processada
- carne vermelha
- MSG
- adoçantes artificiais
Esses tipos de ingredientes são encontrados em algumas marcas de margarina, frituras, biscoitos, donuts, salgadinhos processados e alguns molhos para salada.
Os alimentos que ajudam a combater a inflamação incluem:
- frutas
- legumes
- grãos inteiros
- chá verde e café
- nozes e sementes
- feijões
- peixe
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Não há cura para o eczema, mas é controlável. Se você acha que seu eczema não está melhorando com a terapia atual, consulte seu médico e considere outras alternativas. Você pode precisar de um medicamento diferente ou pode precisar ajustar sua dieta.
Se você puder identificar uma alergia alimentar ou alimentos que pioram os sintomas, eliminá-los pode causar menos crises e pele mais clara.
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