Em busca de mais energia e melhor controle do açúcar no sangue? Um estilo de vida com baixo teor de gordura, baseado em vegetais e com alimentos integrais pode ser a resposta. Dois defensores do diabetes explicam por que essa dieta foi uma virada de jogo para eles.
Saúde e bem-estar afetam cada um de nós de maneira diferente. Esta é uma história.
No mundo de hoje, a nutrição do diabetes se tornou complicada. A quantidade de conselhos - às vezes conflitantes - pode deixá-lo confuso e sem esperança, sem saber como comer para controlar o açúcar no sangue e minimizar o risco de complicações de longo prazo do diabetes tipo 1 ou 2.
Vivemos com diabetes tipo 1 há um total combinado de 25 anos e temos feito experiências com dietas de baixo carboidrato baseadas em animais e vegetais.
Sem saber, ambos acabamos perdendo a resistência à insulina ao comer dietas ricas em gordura e proteína. Baixa energia, dores musculares, ansiedade, ânsias de comida e açúcar no sangue difícil de controlar nos atormentavam.
Em busca de mais energia e melhor controle do açúcar no sangue, fizemos a transição para um estilo de vida com baixo teor de gordura, à base de plantas e alimentos integrais. Comer essa dieta melhorou dramaticamente nosso controle de açúcar no sangue, reduziu nossos valores de A1C, nos deu toneladas de energia e reduziu nosso uso de insulina em até 40%.
Alimentos integrais à base de plantas, incluindo frutas, vegetais, legumes e grãos integrais, estão entre os alimentos mais ricos em nutrientes do planeta. Eles são embalados com seis classes importantes de nutrientes, incluindo:
- vitaminas
- minerais
- fibra
- agua
- antioxidantes
- fitoquímicos
Comer uma dieta com baixo teor de gordura, baseada em vegetais, é uma maneira simples de maximizar a ingestão de nutrientes, o que reduz a inflamação total do corpo e melhora a saúde de todos os tecidos do corpo.
Para quem vive com diabetes, a dieta certa é essencial. Sempre verifique com seu médico antes de iniciar uma nova rotina.
Embora esse plano possa não ser adequado para todos, foi uma virada de jogo para nós. Aqui estão três razões pelas quais achamos que estamos prosperando em um plano alimentar com baixo teor de gordura e à base de plantas.
1. Controle de peso
Alimentos vegetais inteiros não processados são carregados com água e fibras, o que distende seu estômago e envia um sinal para seu cérebro parar de comer antes você consumiu muitas calorias.
Assim, você fica “mecanicamente cheio” antes de ficar “cheio de calorias”, o que é uma maneira simples de evitar o consumo de muitas calorias.
Nossos alimentos integrais favoritos incluem:
- Legumes: feijão, feijão, ervilhas, lentilhas, ervilhas
- Grãos inteiros intactos: arroz integral, painço, teff, cevada
- Vegetais sem amido: abobrinha, brócolis, cenoura, beterraba, cogumelos
- Folhas verdes: alface, espinafre, acelga, rúcula
- Vegetais com amido: batata doce, abóbora, inhame, milho
- Frutas: maçãs, peras, mirtilos, mangas
- Ervas e especiarias: açafrão, canela, cardamomo, colorau
2. Energia
Comer uma dieta baixa em carboidratos (o que é típico para quem vive com diabetes) pode realmente reduzir seus níveis de energia ao longo do tempo, porque muitas vezes não há glicose suficiente para seu cérebro e músculos.
Aqueles que seguem uma dieta restrita de baixo teor de carboidratos não apenas limitam alimentos como frutas e batatas, mas também vegetais como pimentão e tomate, porque mesmo esses alimentos inteiros podem superá-los em sua ingestão diária de carboidratos.
A glicose é um combustível para todos os tecidos do corpo, portanto, quando você implementa mais alimentos ricos em carboidratos inteiros em seu plano de alimentação - como frutas frescas - seu cérebro e músculos recebem um suprimento adequado de glicose.
Isso faz com que você se sinta mentalmente mais alerta e enérgico. Descobrimos que comer uma dieta rica em vegetais é uma das coisas mais simples que podemos fazer para aumentar drasticamente - e imediatamente - nossos níveis de energia.
3. Menor risco de doença crônica de longo prazo
Além de controlar nosso diabetes, há uma série de outros benefícios potenciais dessa dieta. A pesquisa aponta para o fato de que a nutrição com baixo teor de gordura, à base de plantas e com alimentos integrais é uma das maneiras mais eficazes de minimizar o risco de doenças crônicas, incluindo:
- doença cardiovascular
- colesterol alto
- hipertensão
- Câncer
- fígado gordo
- falência renal
- neuropatia periférica
- Doença de Alzheimer
Como é um dia com esta dieta para nós
Dia da amostra de Robby
- Café da manhã: 1 manga Keitt, 1 mamão médio, 1 folha de alface romana
- Almoço: 2 mangas Keitt, 2 pimentões, 1 saco de rúcula
- Lanche da tarde: 1 xícara de mirtilos silvestres, 1/2 manga Keitt, 1/2 cabeça de couve-flor
- Jantar: salada de rúcula de outono
Dia da amostra de Cyrus
- Café da manhã: 1 banana-da-terra crua, 1/2 mamão Maradol
- Almoço: 2 bananas crus, 2 mangas, 1 tigela de quinua cozida
- Lanche da tarde: 1/2 mamão Maradol, alguns tomates
- Jantar: salada grande contendo 3-4 punhados de espinafre, 1/2 cebola roxa, abobrinha ralada, 2-3 tomates, 1/2 xícara de grão de bico, 1 cenoura grande ralada, 2 pepinos, 1 colher de sopa. vinagre de maçã e especiarias, incluindo curry em pó, cominho, páprica defumada, pimenta do reino ou pimenta caiena
- Sobremesa: sorvete de abacaxi congelado ou uma tigela de açaí
O takeaway
Se você está interessado em minimizar o risco de complicações do diabetes, perder peso, ganhar energia, comer sem restrições e dizer adeus aos desejos intensos de comida, então a nutrição com baixo teor de gordura, à base de plantas e com alimentos integrais pode ser a sua resposta tenho procurado. Foi para nós.
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