Visão geral
Se você vive com diabetes tipo 2, uma dieta bem balanceada pode ajudá-lo a controlar seus níveis de açúcar no sangue e seu peso.Por sua vez, se o seu plano alimentar o ajudar a atingir um peso mais saudável e a manter os níveis de açúcar no sangue dentro da faixa normal, pode reduzir o risco de complicações. Por exemplo, uma alimentação saudável pode reduzir o risco de danos nos nervos, doenças cardíacas e derrames.
Continue lendo para aprender mais sobre como diferentes dietas e padrões alimentares podem afetar sua saúde e afetar o controle do diabetes tipo 2.
Que alimentos devo incluir na minha dieta?
Existem muitos padrões alimentares e dietas diferentes que você pode seguir para atender às suas necessidades de saúde. Ao decidir qual é a certa para você, considere passar por esta lista de verificação de perguntas:
Este plano alimentar inclui uma grande variedade de alimentos ricos em nutrientes?
Para atender às necessidades do seu corpo, é importante comer uma variedade colorida de alimentos ricos em nutrientes. Por exemplo, frutas, vegetais, feijão e outras leguminosas, nozes e sementes, grãos inteiros e peixes são boas fontes de vitaminas e minerais, bem como fibras.
Inclui gorduras saudáveis para o coração?
Comer quantidades moderadas de gorduras mono e poliinsaturadas pode ajudar a reduzir o nível de colesterol LDL (mau) em seu corpo. As gorduras monoinsaturadas são encontradas em nozes, sementes, abacate, azeite de oliva e óleo de canola. As gorduras poliinsaturadas são encontradas em peixes gordurosos, nozes, sementes de linho, sementes de girassol, óleo de soja, óleo de cártamo e óleo de milho.
Tem baixo teor de colesterol, gordura saturada, gorduras trans e açúcares adicionados?
Limitar o consumo de gordura saturada, gorduras trans e colesterol também pode ajudar a reduzir o colesterol. Açúcares adicionados fornecem calorias vazias, com pouco valor nutricional.
Para limitar o consumo de colesterol, gordura saturada, gorduras trans e açúcar adicionado:
- Escolha fontes magras de proteína, como tofu, feijão e outras leguminosas, salmão e outros peixes, frango e peru sem pele e cortes magros de porco.
- Opte por laticínios com baixo teor de gordura, como leite desnatado, iogurte com baixo teor de gordura e queijos com baixo teor de gordura.
Isso vai me ajudar a praticar o controle da parcela?
Comer em excesso pode dificultar o controle dos níveis de açúcar no sangue. Também leva ao ganho de peso. Comer alimentos ricos em fibras pode ajudá-lo a se sentir satisfeito por mais tempo, o que pode ajudá-lo a praticar o controle das porções. Isso inclui feijão e leguminosas, a maioria das frutas e vegetais e grãos inteiros.
A American Diabetes Association (ADA) também recomenda produtos feitos com grãos inteiros em vez de grãos refinados. Por exemplo, o arroz integral oferece uma opção mais nutritiva e satisfatória do que o arroz branco.
Posso manter este plano alimentar a longo prazo?
Planos de alimentação saudável só funcionam se você os seguir. Se o seu plano for muito restritivo ou não se adequar ao seu estilo de vida, pode ser difícil mantê-lo. Se você ama um determinado alimento e não consegue imaginar a vida sem ele, certifique-se de selecionar um plano de refeições que permita que você o coma pelo menos ocasionalmente.
Quais alimentos devem ser evitados com diabetes tipo 2?
Não há muitos alimentos que você precisa evitar totalmente quando você tem diabetes tipo 2. No entanto, alguns alimentos são escolhas mais saudáveis - o que significa que são fontes mais ricas em vitaminas e minerais e contêm menos gordura, açúcar e colesterol.
A ADA recomenda praticar o controle das porções e escolher alimentos mais nutritivos em vez de opções menos nutritivas. Por exemplo, o ADA incentiva as pessoas a escolher:
- Alimentos com baixo teor de colesterol. Isso significa evitar alimentos com alto colesterol, como carne vermelha, gema de ovo, laticínios com alto teor de gordura e outros produtos de origem animal.
- Alimentos com baixo teor de gordura saturada. Isso significa cortar alimentos com alto teor de gordura saturada, como óleo de palma, óleo de coco, carne vermelha, pele de frango, laticínios com alto teor de gordura e outros produtos animais.
- Alimentos isentos de gorduras trans. Evite gorduras trans sempre que possível - elas são encontradas em gordura, óleo hidrogenado e óleo parcialmente hidrogenado.
- Alimentos com baixo teor de açúcares adicionados. Isso significa limitar bebidas adoçadas, doces, sobremesas e ser cauteloso com alimentos processados.
Como a contagem de carboidratos funciona para o diabetes tipo 2?
A contagem de carboidratos é uma abordagem que você pode adotar para controlar os níveis de açúcar no sangue. Também é conhecido como contagem de carboidratos. É normalmente usado por pessoas que tomam injeções de insulina.
Na contagem de carboidratos, você soma o número de gramas de carboidratos que ingere durante cada refeição. Com um controle cuidadoso, você pode aprender quantos gramas de carboidratos você precisa comer para manter um nível de açúcar no sangue seguro enquanto toma injeções de insulina. Seu médico, enfermeiro ou nutricionista podem ajudá-lo a começar.
Muitos alimentos contêm carboidratos, incluindo:
- trigo, arroz e outros grãos e alimentos à base de grãos
- feijões secos, lentilhas e outras leguminosas
- batatas e outros vegetais ricos em amido
- frutas e suco de frutas
- leite e iogurte
- salgadinhos processados, sobremesas e bebidas açucaradas
Existem muitos livros e recursos online que você pode usar para aprender quantos gramas de carboidratos são encontrados em porções de alimentos comuns. Você também pode verificar os rótulos nutricionais de alimentos embalados e processados.
Quais são os prós e os contras da dieta cetônica para diabetes tipo 2?
A dieta ceto é uma dieta baixa em carboidratos que enfatiza alimentos ricos em proteínas, como carnes, aves, frutos do mar, ovos, queijo, nozes e sementes. Também inclui vegetais sem amido, como brócolis, couve-flor, repolho, couve e outras folhas verdes. Limita os alimentos ricos em carboidratos, incluindo grãos, legumes secos, raízes vegetais, frutas e doces.
Dependendo dos alimentos ricos em proteínas que você escolher, a dieta cetônica e muitas outras dietas com baixo teor de carboidratos podem ter alto teor de gordura saturada. Você pode reduzir o consumo de gordura saturada limitando a quantidade de carne vermelha, cortes gordurosos de porco e queijos com alto teor de gordura.
Também pode ser difícil obter fibras suficientes enquanto segue a dieta cetônica. No entanto, alguns alimentos com baixo teor de carboidratos são ricos em fibras. Por exemplo, nozes, sementes e verduras com folhas são pobres em carboidratos totais, mas ricos em fibras.
Alguns estudos descobriram que as dietas com baixo teor de carboidratos podem ajudar a melhorar o controle do açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2, relatam os autores de uma revisão de 2017. No entanto, são necessárias mais pesquisas para aprender sobre os benefícios e riscos a longo prazo da dieta cetônica e de outras abordagens com baixo teor de carboidratos.
A dieta mediterrânea é útil para o diabetes tipo 2?
A dieta mediterrânea é um padrão alimentar que enfatiza os alimentos vegetais, incluindo frutas, vegetais, legumes secos, grãos inteiros, nozes e sementes. Também inclui pequenas porções de peixes, aves, ovos e laticínios. Inclui muito pouca carne vermelha. A principal fonte de gordura é o azeite.
A dieta mediterrânea é rica em vitaminas, minerais, fibras e gorduras saudáveis. Tem baixo teor de colesterol, gordura saturada, gorduras trans e açúcares adicionados.
Uma revisão de pesquisa de 2014 descobriu que as pessoas com diabetes tipo 2 que seguem a dieta mediterrânea tendem a ter menos açúcar no sangue do que aquelas que seguem uma dieta americana convencional. A dieta mediterrânea também tem sido associada à redução de peso, colesterol no sangue e pressão arterial.
A dieta DASH é útil para diabetes tipo 2?
A dieta DASH, que significa Abordagem Dietética para Parar a Hipertensão, foi projetada para reduzir a pressão arterial. Como a dieta mediterrânea, ela enfatiza os alimentos vegetais, como frutas, vegetais, legumes secos, grãos inteiros, nozes e sementes. Também inclui peixes, aves e laticínios com baixo teor de gordura. Limita a carne vermelha, doces e outros alimentos ricos em gordura saturada ou açúcares adicionados. Também limita os alimentos ricos em sal.
De acordo com uma revisão publicada em 2017, a dieta DASH fornece um plano alimentar sustentável e rico em nutrientes para pessoas com diabetes tipo 2. Pode ajudar a reduzir a pressão arterial, o colesterol no sangue, a resistência à insulina e o peso.
Posso seguir uma dieta vegetariana ou vegana com diabetes tipo 2?
As dietas vegetarianas não contêm carnes vermelhas ou aves, e muitas vezes não contêm frutos do mar. As dietas veganas não contêm nenhum produto de origem animal, incluindo carne vermelha, aves, frutos do mar, ovos ou laticínios.
Em vez disso, essas dietas enfatizam fontes vegetais de proteína, como tofu, tempeh, feijão, lentilha, ervilha, nozes, sementes e grãos. Eles também incluem uma grande variedade de frutas e vegetais. Os vegetarianos geralmente comem ovos e laticínios, mas os veganos não.
É possível seguir uma dieta vegetariana ou vegana enquanto atende às suas necessidades nutricionais com diabetes tipo 2. No entanto, nem todas as dietas vegetarianas e veganas são criadas iguais. Só porque uma comida é vegetariana ou vegana não significa que seja saudável.
Para uma saúde ideal, coma uma grande variedade de alimentos e certifique-se de que está recebendo os nutrientes essenciais de que precisa. Às vezes, quando as pessoas tentam seguir uma dieta vegetariana ou vegana, elas não têm o cuidado de se certificar de que comem proteínas ou fontes de vitaminas e minerais suficientes. Em caso de dúvida, um nutricionista pode aconselhá-lo sobre quais alimentos incluir em seu plano de refeições para atender às suas necessidades nutricionais.
O takeaway
Qualquer que seja a dieta ou padrão alimentar que você escolha seguir, é melhor comer uma variedade completa de alimentos ricos em nutrientes e praticar o controle de porções. Faça um esforço para limitar o consumo de gorduras saturadas, gorduras trans, alimentos com alto teor de colesterol e açúcares adicionados. Seu médico ou nutricionista pode ajudá-lo a desenvolver uma abordagem de planejamento de refeições que se adapte às suas necessidades de saúde e estilo de vida.
