Pesquisas em andamento estão investigando a conexão entre dieta e esclerose múltipla (EM). O objetivo é determinar se as escolhas alimentares podem ajudar a controlar a esclerose múltipla, prevenir crises e retardar a progressão da doença.
Algumas pessoas recomendam evitar laticínios ou seguir dietas específicas. Alguns estudos sugerem que os laticínios podem piorar a EM. Os padrões dietéticos ou nutrientes específicos podem desempenhar um papel nas recaídas de EM.
Sabemos que há um aumento da inflamação durante uma recidiva da EM. Também sabemos que certos padrões alimentares podem reduzir a inflamação. A esperança é que os alimentos e nutrientes possam desempenhar um papel na redução dos sintomas e na desaceleração da progressão da EM.
Os laticínios são prejudiciais para a EM?
É difícil dizer com certeza. A pesquisa mostra que uma dieta rica em gorduras saturadas pode aumentar a inflamação no corpo.
As gorduras saturadas são encontradas principalmente em produtos de origem animal. Os produtos lácteos são uma fonte de gorduras saturadas. Leite integral e iogurte, creme, queijo, manteiga e sorvete contêm gorduras saturadas. Outras fontes de gordura saturada incluem carne, pele de frango, coco e gema de ovo.
É sempre difícil descobrir exatamente quais partes da dieta podem ser um problema. Uma dieta típica da América do Norte é rica em gordura saturada, mas também rica em carboidratos refinados. Grãos brancos refinados e alimentos ricos em açúcar também estão relacionados à inflamação. Em vez disso, pode ser mais útil examinar os padrões alimentares completos.
Você deve evitar laticínios em sua dieta de MS?
Não é recomendado que todos que vivem com MS precisem evitar laticínios. Os produtos lácteos fornecem nutrientes como proteínas, cálcio e vitamina D.
Precisamos de proteínas para construir e reparar as células do corpo. Ele também desempenha um papel na manutenção de um sistema imunológico forte. Outras fontes de proteína são nozes, sementes, feijão, peixe e frutos do mar.
A vitamina D e o cálcio são importantes para a saúde óssea. Pessoas com EM precisam garantir que têm o suficiente, pois correm maior risco de osteoporose. Na verdade, níveis mais elevados de vitamina D no sangue estão associados a melhores resultados.
Você pode querer discutir as mudanças na dieta alimentar com o seu médico para tratar de suas preocupações específicas. Uma dieta sem laticínios pode não ser adequada para todos. Se você decidir reduzir ou eliminar os laticínios, há outras maneiras de atender às suas necessidades de nutrientes.
Quais são as boas alternativas aos laticínios?
Se você decidir reduzir ou evitar os laticínios por causa de outros problemas, precisará encontrar outras maneiras de obter os nutrientes que os laticínios fornecem. Os principais são cálcio e vitamina D.
Outras fontes de cálcio incluem:
- bebidas alternativas ao leite com adição de cálcio, como bebidas de soja, amêndoa e aveia
- suco de laranja fortificado com cálcio
- sardinhas e salmão enlatado com espinhas
- Vegetais com folhas verdes
- tofu e alguns feijões
- algumas nozes e sementes
Nossos corpos produzem alguma vitamina D em resposta à luz solar. No entanto, é difícil obter vitamina D suficiente desta forma, especialmente se você mora em algum lugar sem sol o ano todo. A maioria das pessoas precisa de alguma quantidade de suplemento de vitamina D.
Pessoas com EM geralmente têm níveis mais baixos de vitamina D no sangue. A pesquisa mostra que altas doses de vitamina D podem ser necessárias para normalizar os níveis.
Um pequeno estudo de 2010 teve participantes com esclerose múltipla tomando até 40.000 UI de vitamina D diariamente. Isso é muito mais alto do que a recomendação normal de 1000-2000IU diariamente. Pode haver alguns benefícios, mas são necessárias mais pesquisas nesta área.
Não é recomendado tomar uma dose tão alta sozinho. Converse com seu médico para fazer exames de sangue para verificar seu status de vitamina D. Isso pode ajudar a determinar a dose certa de suplemento de vitamina D.
Remover
Há pesquisas em andamento sobre a melhor maneira de comer para controlar a EM. Algumas pesquisas sugerem que os laticínios devem ser evitados. No entanto, os dados para apoiar isso são muito limitados.Esta pode ser uma boa abordagem para algumas pessoas tentarem, desde que outros alimentos forneçam cálcio suficiente.
Pessoas com EM tendem a ter baixos níveis de vitamina D. É uma boa ideia fazer um exame de sangue para verificar seus níveis. Provavelmente, será necessário um suplemento para atingir os níveis desejados.
