6 receitas para ajudar a impulsionar seu metabolismo para o bem

Acelere seu metabolismo esta semana

Você pode ter ouvido falar de comer alimentos amigáveis ​​ao metabolismo, mas como essa relação alimento-metabolismo realmente funciona? A comida não serve apenas para estimular o crescimento muscular ou fornecer energia para garantir que você está queimando calorias.

Na verdade, existem mais camadas em como esse relacionamento funciona, até todas as formas invisíveis de seu corpo tratar sua comida. Além de mastigar, quando seu corpo está transportando, digerindo e absorvendo o que você come (mais, armazenando gordura), ele ainda está colocando seu metabolismo para funcionar.

Pense em seu corpo como um carro. A qualidade do seu passeio depende de uma série de fatores: quantos anos ele tem (sua idade), com que freqüência você o tira (exercícios), a manutenção de suas partes (massa muscular) e gases (comida).

E assim como a qualidade do gás que circula pelo carro pode afetar seu movimento, a qualidade da comida que você come pode afetar todas as formas como seu corpo funciona.

Qual é o seu metabolismo, afinal?

O metabolismo descreve os processos químicos que ocorrem dentro do seu corpo para mantê-lo vivo e próspero. Ele também determina a quantidade de calorias que você queima em um dia. Se seu corpo tem um metabolismo rápido, ele queima calorias rapidamente. E vice-versa para um metabolismo lento. À medida que envelhecemos, normalmente diminuímos nosso ritmo, o que faz com que esses processos metabólicos diminuam.

Isso não significa que você deve comer apenas alimentos inteiros ou seguir uma dieta restrita. Afinal, comer a mesma comida por 30 dias pode fazer com que seu corpo fique lento ou prejudicar sua relação com a comida. Significa apenas que seu metabolismo pode se beneficiar da mudança para alimentos de melhor qualidade.

Se você está pronto para dar ao seu corpo uma boa atualização metabólica com comida, siga nossa lista de compras por uma semana. Aqui está como preparar uma tempestade na cozinha para que seu metabolismo continue funcionando com qualidade.

Qual é a aparência de uma cesta de aumento do metabolismo

Esses ingredientes foram selecionados em mente pela flexibilidade, acessibilidade e facilidade - o que significa que se você deseja preparar suas próprias receitas nutritivas e que aumentam o metabolismo, você pode!

Listados abaixo estão os ingredientes para estocar sua despensa, mas recomendamos dobrar (ou triplicar) e preparar com antecedência para que você não precise se preocupar com o que comer durante toda a semana!

Produzir

• amoras
• framboesas
• couve
• abóbora pré-picada
• cebola branca
• alface romana
• limão

Proteínas

• salmão
• frango

Alimentos básicos para a despensa

• xarope de bordo
• Mostarda dijon
• óleo de abacate
• vinagrete de vinho tinto
• nozes
• oxicocos secos
• barra de chocolate amargo
• extrato de baunilha
• manteiga de coco
• pó matcha

Especiarias e óleos

• sal
• Pimenta
• pimenta da Jamaica
• Ruivo

Salmão com cobertura de mirtilo

Alguns dos pratos mais deliciosos são aqueles que criam um sabor poderoso com uma pequena quantidade de ingredientes.

Este prato pega o sabor fresco e natural do salmão selvagem e o cobre com a doçura dos mirtilos. Adicione alguns ingredientes extras para juntar tudo e você terá um prato principal visualmente bonito e deliciosamente tentador.

Serve: 2

Tempo: 20 minutos

Ingredientes:

• um bife de salmão selvagem de 8 onças
• suco de 1/2 limão
• 1 xícara de mirtilos
• 1 Colher de Sopa. xarope de bordo
• 1 colher de chá. pimenta da Jamaica
• 1 colher de chá. Ruivo

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400ºF.
2. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, adicione o salmão com a pele para baixo.
3. Esprema o suco de limão sobre o salmão, polvilhe com sal e pimenta a gosto e asse por 15 minutos ou até que o salmão descasque facilmente com um garfo.
4. Enquanto o salmão assa, coloque os mirtilos e o xarope de bordo em uma panela pequena em fogo médio-baixo e mexa ocasionalmente. Deixe a mistura ferver até que o líquido seja reduzido pela metade.
5. Retire do fogo e junte a pimenta da Jamaica e o gengibre.
6. Dispersar uniformemente o salmão e cobrir delicadamente com cobertura de mirtilo.
7. Sirva com arroz de couve-flor ou salada e divirta-se!

Salada picada de frango e frutas vermelhas

Um fator importante para criar a salada perfeita é equilibrar não apenas a quantidade dos ingredientes, mas também os sabores. Com esta salada, o sabor suculento do frango equilibra-se lindamente com a acidez viva dos frutos silvestres.

Depois de misturá-los com alguns outros ingredientes em cima de uma cama de alface romana, você tem uma salada perfeitamente equilibrada e cheia de sabores diferentes que certamente excitarão seu paladar e saciarão sua fome.

Serve: 2

Tempo: 40 minutos

Ingredientes:

• 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 3-4 xícaras de alface picada
• 1/4 de cebola branca, cortada em cubos
• 1 xícara de mirtilos
• 1 xícara de framboesas
• 1/4 xícara de cranberries secas
• 1/4 xícara de nozes, picadas

Para o vinagrete:

• 1 colher de chá. Dijon
• 1 / 2-1 colher de sopa. óleo de abacate
• 1/2 colher de sopa. vinagrete de vinho tinto
• sal marinho e pimenta, a gosto

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350ºF.
2. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, acrescente os peitos de frango e leve ao forno por 35 minutos ou até que o frango atinja a temperatura interna de 165ºF.
3. Enquanto o frango assa, coloque todos os ingredientes do vinagrete no liquidificador rápido, batendo até incorporar bem.
4. Quando o frango estiver assado, pique-o em quadrados e reserve.
5. Em uma tigela grande, adicione a alface romana, o frango, as frutas vermelhas, as nozes e as cebolas brancas e regue com o molho. Jogue para combinar, servir e desfrutar!

Salada de couve e abóbora com quinua

Esteja você procurando um aperitivo ou uma entrada, esta salada de couve e abóbora é o prato perfeito para aplacar suas dores de fome e reabastecer seu corpo com nutrientes essenciais. É fácil de fazer e armazena perfeitamente para sobras ou planejamento de refeições durante a semana.

Serve: 2

Tempo: 40 minutos

Ingredientes:

• 1 xícara de quinua, cozida em água ou caldo de galinha
• 2 xícaras de couve, massageada
• 2 xícaras de abóbora, pré-cortada

Para o vinagrete:

• 1/2 colher de chá Dijon
• 1/2 colher de sopa. xarope de bordo
• 1/2 colher de sopa. óleo de abacate
• 1/2 colher de chá vinagrete de vinho tinto

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400ºF.
2. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, adicione a abóbora e leve ao forno por 30 minutos ou até que o garfo esteja macio.
3. Enquanto a abóbora assa, coloque todos os ingredientes do vinagrete no liquidificador de alta velocidade, batendo até incorporar bem.
4. Em uma tigela média, adicione a couve, regue o molho e massageie os dois juntos até casarem. Coloque na geladeira até a hora de usar.
5. Depois que a abóbora estiver assada, pegue duas tigelas e divida igualmente a couve e a quinua, depois adicione a abóbora. Sirva e divirta-se!

Copos de manteiga matcha de chocolate amargo

Depois de terminar o jantar, você inevitavelmente sentirá aquele desejo extra por uma guloseima pecaminosamente doce para terminar a refeição. A solução perfeita são estes copos de manteiga matcha de chocolate amargo.

Essas delícias do tamanho de uma mordida proporcionam um belo equilíbrio entre o chocolate amargo e o matcha e proporcionam uma doce satisfação ao final da refeição.

Serve: 2

Tempo: 30 minutos

Ingredientes

• uma barra de chocolate amargo de 3,5 onças (80% ou mais)
• 1 Colher de Sopa. óleo de côco
• 1/2 colher de chá extrato de baunilha (não alcoólico)
• 1 Colher de Sopa. xarope de bordo
• 1 colher de pó matcha
• 1/4 xícara de manteiga de coco derretida

instruções

1. Em uma pequena panela em fogo médio-baixo, derreta o chocolate e o óleo de coco.
2. Depois de derreter, retire do fogo e junte a baunilha.
3. Despeje metade da mistura em uma forma forrada de mini-muffin e coloque no congelador.
4. Em uma tigela média, adicione a manteiga de coco, o xarope de bordo e o pó de matcha, mexendo até formar uma pasta (adicione mais pó de matcha, se necessário).
5. Retire a forma de muffin do congelador e distribua igualmente a pasta matcha e cubra com o chocolate restante. Coloque de volta no freezer ou geladeira até que esteja firme ou pronto para ser comido!

Dois smoothies que aumentam o metabolismo

Se você quiser aumentar a sua experiência de planejamento de refeição para estimular o metabolismo, os smoothies são sempre uma opção para um café da manhã rápido ou até mesmo um lanche!

Smoothie matcha

Serve: 2

Tempo: 5 minutos

Ingredientes:

• 3 xícaras de leite de nozes de escolha
• 2 colheres de pó matcha
• 2 colheres de chá xarope de bordo
• 1/4 colher de chá extrato de baunilha
• 1-2 xícaras de gelo

Instruções:

1. Adicione todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade, batendo até incorporar bem.
2. Sirva e divirta-se!

Manteiga de nozes e smoothie de geleia

Serve: 2

Tempo: 5 minutos

Ingredientes:

• 3 xícaras de leite de nozes de escolha
• 1 Colher de Sopa. manteiga de nozes de escolha
• 1 banana congelada
• 1/2 xícara de mirtilos
• 1/2 xícara de framboesas
• 1 1/2 colher de chá linho moído (opcional *)
• 1 1/2 colher de chá xarope de bordo (opcional *)

Instruções:

1. Adicione todos os ingredientes desejados em um liquidificador de alta velocidade, batendo até incorporar bem.
2. Sirva e divirta-se!

Como atender às necessidades do seu corpo

1. Pratique exercícios com frequência

Além das mudanças na dieta, os hábitos de vida são fundamentais para aumentar o metabolismo. Como mencionado anteriormente, o exercício e a massa muscular podem dar um impulso ao seu metabolismo.

Até mesmo uma caminhada regular ou corrida de 20 a 30 minutos, duas a três vezes por semana, pode ter um grande impacto em seus níveis de energia.

2. Acompanhe a proteína

Abastecer seu corpo com os alimentos certos é uma virada de jogo séria. Um desses alimentos é fonte de proteína.

As proteínas aumentam sua taxa metabólica de 15 a 30 por cento. Quando você consome refeições com proteínas, elas fornecem energia e, ao mesmo tempo, ajudam você a se sentir satisfeito por mais tempo, o que ajuda a regular o peso corporal.

3. Evite reduzir a ingestão de calorias

Muitas pessoas acreditam que a redução da ingestão calórica por longos períodos resultará em uma rápida perda de peso.

Embora isso possa ser verdade, o que eles não percebem é que podem se tornar suscetíveis a uma infinidade de problemas de saúde, incluindo aqueles de metabolismo lento.

Significa que seu corpo tem um metabolismo lento

• ganho de peso ou incapacidade de perder peso
• fadiga
• dores de cabeça frequentes
• libido baixa
• pele seca
• Confusão mental
• perda de cabelo

É importante observar que, se você estiver experimentando algum desses sintomas, sempre deve consultar seu médico! Ter uma ou mais dessas condições pode ser conhecido como síndrome metabólica, o que aumenta o risco de doenças graves, como doenças cardíacas, derrame ou diabetes.

Quando se trata de tratar a síndrome metabólica, seu médico frequentemente recomendará mudanças no estilo de vida. Ir com esta lista de compras será um bom começo!

Ayla Sadler é fotógrafa, estilista, desenvolvedora de receitas e escritora que trabalhou com muitas das principais empresas do setor de saúde e bem-estar. Ela atualmente mora em Nashville, Tennessee, com seu marido e filho. Quando ela não está na cozinha ou atrás da câmera, você provavelmente pode encontrá-la andando pela cidade com seu filho. Você pode encontrar mais do trabalho dela aqui.