A febre tifóide é um problema sério em muitas partes do mundo.
Pode causar uma série de efeitos colaterais, incluindo dor de cabeça, fadiga, dor de estômago e diarreia.
Embora as mudanças na dieta não possam curar a doença e o tratamento geralmente envolva o uso de antibióticos, algumas modificações na dieta podem ajudar a aliviar os sintomas.
Este artigo examina mais de perto a dieta tifóide e como segui-la.
Febre tifóide e dieta
A febre tifóide é um tipo de infecção bacteriana que geralmente é transmitida através do consumo de alimentos e água contaminados com Salmonella typhi .
Embora seja raro em países desenvolvidos, é um problema sério em todo o mundo, sendo responsável por mais de 215.000 mortes em todo o mundo a cada ano.
Os sintomas da febre tifóide podem incluir febre, dor de cabeça, fadiga, perda de peso, diarreia, dor de estômago e perda de apetite.
Embora fazer alterações em sua dieta não possa tratar a febre tifóide, pode ajudar a aliviar alguns sintomas.
Em particular, escolher alimentos ricos em nutrientes e fáceis de digerir pode ajudar a fornecer energia de longa duração e aliviar problemas gastrointestinais.
resumoA febre tifóide é uma infecção bacteriana que pode causar uma série de efeitos colaterais. Fazer modificações em sua dieta pode ajudar a aliviar alguns sintomas.
Como seguir
A dieta tifóide se concentra em aliviar os distúrbios digestivos causados pela febre tifóide, ao mesmo tempo em que garante que seu corpo receba energia suficiente.
Alimentos ricos em fibras, que podem ser difíceis de digerir e, portanto, podem piorar os problemas digestivos causados pela febre tifóide, devem ser limitados. Isso inclui alimentos como frutas e vegetais crus, grãos inteiros, nozes, sementes e legumes.
Em vez disso, você deve cozinhar bem os alimentos, selecionar frutas enlatadas ou sem sementes e escolher grãos refinados em vez de grãos inteiros ricos em fibras.
Outros alimentos que podem ser difíceis de digerir também devem ser limitados, incluindo alimentos gordurosos ou condimentados.
Beber muita água também é importante. No entanto, como a febre tifóide é causada por contaminação bacteriana, se você estiver em uma área na qual a febre tifóide é comum, escolha água engarrafada e evite bebidas com gelo - a menos que o gelo seja feito de água engarrafada ou fervida.
Praticar a segurança alimentar é outro componente chave da dieta tifóide.
Certifique-se de lavar as mãos regularmente, lavar bem todos os produtos e evitar carne crua, peixe cru e laticínios não pasteurizados.
Você também deve evitar consumir alimentos ou bebidas de fontes desconhecidas, como vendedores ambulantes, e, em vez disso, preparar alimentos em casa.
resumoNa dieta tifóide, você deve comer alimentos de fácil digestão, beber bastante água e praticar a segurança alimentar adequada.
Alimentos para comer e evitar
A dieta tifóide incentiva a ingestão de alimentos ricos em nutrientes e fáceis de digerir.
Alimentos para comer
Na dieta tifóide, você deve optar por alimentos com baixo teor de fibras, como vegetais cozidos, frutas maduras e grãos refinados.
Também é importante se manter hidratado e beber muita água.
Aqui estão alguns alimentos para desfrutar na dieta tifóide:
- Legumes cozidos: batata, cenoura, feijão verde, beterraba, abóbora
- Frutas: bananas maduras, melões, compota de maçã, frutas em conserva
- Grãos: arroz branco, macarrão, pão branco, biscoitos
- Proteínas: ovos, frango, peru, peixe, tofu, carne moída
- Produtos lácteos: leite pasteurizado desnatado ou desnatado, iogurte, queijo e sorvete (conforme tolerado)
- Bebidas: água mineral, chá de ervas, água de coco, suco, caldo
Alimentos a evitar
Alimentos que são ricos em fibras devem ser limitados à dieta tifóide para ajudar a facilitar a digestão.
Isso inclui frutas e vegetais crus, grãos inteiros, nozes, sementes e legumes.
Alimentos apimentados e ricos em gordura também podem ser difíceis de digerir e devem ser limitados à dieta tifóide.
Aqui estão alguns alimentos que você deve limitar ou evitar:
- Vegetais crus: brócolis, couve, couve-flor, repolho, cebola
- Frutas: frutas secas e morangos crus, abacaxi e kiwi
- Grãos integrais: quinua, cuscuz, cevada, trigo sarraceno, arroz integral
- Nozes: amêndoas, pistache, nozes macadâmia, nozes
- Sementes: sementes de abóbora, sementes de linho, sementes de chia
- Leguminosas: feijão preto, feijão, lentilha, grão de bico
- Alimentos apimentados: pimenta, jalapeños, colorau, pimenta caiena
- Alimentos gordurosos: donuts, palitos de mussarela, frango frito, batata frita, anéis de cebola
resumoA dieta tifóide incentiva frutas e vegetais cozidos, grãos refinados e proteínas. Também limita os ingredientes ricos em fibras e os alimentos que podem ser difíceis de digerir.
Benefícios potenciais
Embora haja pesquisas limitadas sobre a dieta tifóide especificamente, estudos mostram que dietas com baixo teor de fibras podem ser benéficas para certas condições gastrointestinais.
Na verdade, as dietas com baixo teor de fibras às vezes são usadas para tratar a síndrome do intestino irritável (SII), uma condição caracterizada por sintomas como gases, inchaço e diarreia.
Estudos também mostram que seguir uma dieta leve com baixo teor de fibras e alimentos de fácil digestão, como banana, arroz branco, compota de maçã e torrada, pode ajudar a melhorar a diarreia.
Além do mais, a pesquisa sugere que limitar os alimentos picantes pode ser benéfico.
Por exemplo, alguns estudos indicam que o consumo agudo de pimenta pode piorar a dor de estômago e a queimação em pessoas com distúrbios gastrointestinais.
resumoEmbora haja pouca pesquisa sobre a dieta tifóide especificamente, estudos mostram que seguir uma dieta pobre em fibras e limitar os alimentos picantes pode ajudar a aliviar vários problemas gastrointestinais.
Desvantagens e efeitos colaterais
A dieta tifóide é um padrão alimentar de curto prazo projetado para fornecer alívio dos sintomas digestivos causados pela febre tifóide.
Observe que a dieta elimina muitos alimentos nutritivos e não deve ser seguida por longos períodos de tempo, a menos que seu médico aconselhe a fazê-lo.
Além disso, você deve fazer a transição de volta para uma dieta regular lentamente.
Isso ocorre porque aumentar a ingestão de fibras muito rapidamente pode causar efeitos colaterais adversos, como gases e inchaço.
Lembre-se de que a dieta tifóide também não se destina a tratar ou prevenir a febre tifóide.
Na verdade, uma das maneiras mais eficazes de se proteger contra a febre tifóide e outras doenças transmitidas por alimentos é praticar a segurança alimentar adequada para evitar a contaminação.
Além disso, se você estiver viajando para uma área onde a febre tifóide é comum, você pode querer ser vacinado algumas semanas antes de sua viagem.
Finalmente, se você suspeita que tem febre tifóide, é importante conversar com seu médico para determinar o melhor curso de tratamento.
resumoA dieta tifóide não se destina a tratar ou prevenir a febre tifóide e deve ser seguida a curto prazo para ajudar a reduzir os sintomas.
O resultado final
A febre tifóide é uma infecção bacteriana que causa uma série de efeitos colaterais graves.
A dieta tifóide é um plano alimentar de curto prazo que incentiva alimentos com baixo teor de fibras e ricos em nutrientes e fáceis de digerir.
Embora a dieta tifóide não tenha o objetivo de tratar ou prevenir a febre tifóide, ela pode ajudar a aliviar certos sintomas quando combinada com intervenção médica.
