A dieta desempenha um papel importante no controle do diabetes tipo 2. O açúcar no sangue reage aos alimentos de maneiras diferentes, dependendo do que você come e da quantidade que ingere na hora das refeições.
Aqui está o que você precisa saber sobre os tamanhos e porções das porções quando você tem diabetes tipo 2.
Compreender os tamanhos e porções das porções
As porções e os tamanhos das porções estão relacionados à quantidade de comida em uma refeição. Mas existem algumas diferenças importantes a serem entendidas.
O termo “porção” descreve a quantidade de comida que você decide comer no lanche ou na hora das refeições. Você escolhe o valor que está em uma porção. Por exemplo, um punhado de amêndoas, um copo de leite ou um muffin de mirtilo podem ser considerados uma porção.
Como não há medições objetivas de uma porção, pode ser complicado descobrir quantas calorias, carboidratos e fibras existem em uma determinada quantidade de alimento.
Compreender aproximadamente o que há em uma porção média de um alimento, como uma batata-doce de tamanho médio, pode ajudá-lo a estimar quantos carboidratos você está consumindo.
O tamanho da porção, por outro lado, é uma quantidade objetiva de comida ou bebida. Isso geralmente é medido por uma xícara, onça ou outra unidade, como uma única fatia de pão. Isso permite que as pessoas meçam com mais precisão a quantidade de calorias, açúcar, proteínas e nutrientes em um determinado alimento.
Os rótulos nutricionais nas embalagens dos alimentos listam o tamanho da porção para aquele item. Você também vai querer ver quantos tamanhos de porção existem no recipiente.
Por exemplo, um muffin de mirtilo que você compra em uma loja de conveniência pode, na verdade, ser considerado dois tamanhos de porção. Isso significa que o número de calorias, carboidratos e outros componentes listados no rótulo serão duplicados se você comer o muffin inteiro.
Quando você tem diabetes tipo 2, é importante prestar atenção à quantidade de carboidratos, proteínas e fibras que você consome em cada lanche e refeição.
As fibras podem ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue equilibrados. A Mayo Clinic recomenda que as pessoas com diabetes tipo 2 procurem alimentos com pelo menos 3 gramas de fibra por porção.
Adicionar proteína às refeições e lanches pode ajudar a melhorar o controle do açúcar no sangue e aumentar a sensação de saciedade. Isso pode ser particularmente útil para pessoas com diabetes que têm excesso de peso para perder.
Estratégias de controle de parcela para pessoas com diabetes tipo 2
Estar atento à quantidade de alimentos que ingere pode ajudá-lo a evitar níveis elevados de açúcar no sangue. Aqui estão algumas estratégias de controle de parcela para pessoas com diabetes tipo 2.
Contando carboidratos
Limitar a quantidade de carboidratos que você ingere pode ajudar a manter o açúcar no sangue dentro da faixa-alvo. É especialmente importante limitar as fontes de carboidratos refinados, como pão branco, assados açucarados e bebidas açucaradas.
Converse com seu médico para saber quantos carboidratos você deve comer nas refeições e no total durante o dia.
Em seguida, controle a ingestão de carboidratos usando um caderno, um aplicativo de anotações no telefone ou outra ferramenta de rastreamento.
Os Centros para Controle e Prevenção de Doenças (CDC) oferecem uma lista de contagens de carboidratos e tamanhos de porções para alimentos diários, como pães, feijões, frutas e vegetais. Isso pode ajudá-lo a calcular a ingestão de carboidratos.
O método da placa
Seu prato pode fornecer uma ferramenta visual para comer as proporções corretas de alimentos.
Metade do prato deve ser preenchido com vegetais sem amido, como folhas verdes, brócolis ou abobrinha.
A metade restante do prato deve ser dividida igualmente entre proteínas magras, como tofu ou frango, e grãos ou amidos, como batatas ou arroz integral. Ou você pode pular os amidos e dar a si mesmo uma porção dupla de vegetais sem amido.
Você também pode adicionar uma porção de frutas ao lado, como uma pequena pêra.
Para ajudar a controlar o açúcar no sangue, é melhor beber bebidas com poucas calorias e carboidratos, como água ou chá sem açúcar.
O “método do prato” pode ajudá-lo a seguir uma dieta balanceada e limitar suas chances de acidentalmente comer em excesso alimentos ricos em carboidratos que podem aumentar o açúcar no sangue.
Meça com a mão
Você carrega uma balança de comida com você? Caso contrário, você pode usar a próxima melhor coisa para medir porções quando estiver comendo fora: sua mão.
Seu punho é aproximadamente do tamanho de uma xícara ou de uma fruta de tamanho médio, como uma maçã.
Quando se trata de proteína magra, a palma da sua mão (sem os dedos) equivale a cerca de 85 gramas de carne, frutos do mar ou aves.
Uma onça de queijo ou carne tem o comprimento de seu polegar.
Você pode estimar um punhado de nozes ou chips em concha em cerca de 1 a 2 onças.
E se você está tentando medir gorduras, como manteiga ou abacate, a ponta do seu polegar é cerca de uma colher de sopa, enquanto a ponta do seu dedo indicador é uma colher de chá.
Embora este método não seja tão preciso quanto usar um copo medidor ou uma balança, sua mão pode ajudá-lo a comer porções do tamanho apropriado e manter seus níveis de açúcar no sangue em uma faixa normal.
Benefícios do gerenciamento do tamanho das porções para pessoas com diabetes tipo 2
A nutrição adequada e o controle da porção podem desempenhar um papel importante no tratamento do diabetes tipo 2.
Seu médico pode oferecer orientação individualizada sobre o que você deve comer, incluindo a quantidade de certos grupos de alimentos que você deve consumir. Usar estratégias de tamanho de porção pode ajudá-lo a seguir essas diretrizes.
Comer uma dieta nutritiva e equilibrada, controlar o tamanho das porções e praticar atividade física regular pode ajudá-lo a manter níveis saudáveis de açúcar no sangue. Também pode ajudar na perda e manutenção de peso - e promover uma boa saúde e bem-estar geral.
O takeaway
Manter uma dieta nutritiva e controlar o tamanho das porções é importante para o controle do diabetes tipo 2.
Estratégias como a contagem de carboidratos, o método do prato e a medição de porções com a mão podem ajudá-lo a evitar comer muitos carboidratos e calorias. Isso pode ajudá-lo a controlar o peso e os níveis de açúcar no sangue.
Converse com seu médico sobre o que e quanto você deve comer diariamente para controlar o diabetes tipo 2.
