Quando você tem psoríase, reduzir os gatilhos é uma parte importante do controle da sua condição e de evitar crises. Os surtos de psoríase podem ser causados por uma variedade de fatores desencadeantes. Esses gatilhos podem incluir mau tempo, excesso de estresse e certos alimentos.
Vamos dar uma olhada nos alimentos que têm maior probabilidade de desencadear um surto de psoríase. Existem alguns alimentos que são úteis para incorporar e certas dietas a serem consideradas ao criar um plano de tratamento para sua psoríase.
Foi relatado que os alimentos listados abaixo desencadeiam crises, mas podem não afetar todas as pessoas afetadas pela psoríase.
Alimentos a evitar se você tiver psoríase
Com psoríase, é importante evitar alimentos que podem desencadear a inflamação. A inflamação e a resposta do sistema imunológico podem levar a um surto.
Carnes vermelhas e laticínios
Carne vermelha, laticínios e ovos contêm um ácido graxo poliinsaturado chamado ácido araquidônico. Pesquisas anteriores mostraram que os subprodutos do ácido araquidônico podem desempenhar um papel na criação de lesões psoriáticas.
Alimentos a evitar incluem:
- carne vermelha, especialmente carne bovina
- salsicha, bacon e outras carnes vermelhas processadas
- ovos e pratos com ovos
Glúten
A doença celíaca é uma condição de saúde caracterizada por uma resposta autoimune à proteína glúten. Descobriu-se que pessoas com psoríase apresentam marcadores aumentados de sensibilidade ao glúten. Se você tem psoríase e sensibilidade ao glúten, é importante cortar os alimentos que contêm glúten.
Alimentos a evitar incluem:
- trigo e derivados de trigo
- centeio, cevada e malte
- massas, macarrão e produtos de panificação contendo trigo, centeio, cevada e malte
- certos alimentos processados
- certos molhos e condimentos
- cerveja e bebidas de malte
Alimentos processados
Comer muitos alimentos processados com alto teor calórico pode levar à obesidade, à síndrome metabólica e a uma variedade de condições crônicas de saúde. Certas condições como essas causam inflamação crônica no corpo, que pode estar associada a surtos de psoríase.
Alimentos a evitar incluem:
- Carnes processadas
- produtos alimentícios pré-embalados
- frutas e vegetais enlatados
- quaisquer alimentos processados ricos em açúcar, sal e gordura
Nightshades
Um dos gatilhos mais comumente relatados para os surtos de psoríase é o consumo de nighthades. As plantas Nightshade contêm solanina, que afeta a digestão e pode ser uma causa de inflamação.
Alimentos a evitar incluem:
- tomates
- batatas
- beringelas
- pimentas
Álcool
Os surtos autoimunes estão ligados à saúde do sistema imunológico. Acredita-se que o álcool seja um gatilho da psoríase devido aos seus efeitos prejudiciais nas várias vias do sistema imunológico. Se você tiver psoríase, pode ser melhor beber álcool com moderação.
Alimentos para comer se você tiver psoríase
Na psoríase, uma dieta rica em alimentos antiinflamatórios pode ajudar a reduzir a gravidade de um surto.
Frutas e vegetais
Quase todas as dietas antiinflamatórias incluem frutas e vegetais. Frutas e vegetais são ricos em antioxidantes, compostos que diminuem o estresse oxidativo e a inflamação. Uma dieta rica em frutas e vegetais é recomendada para doenças inflamatórias como a psoríase.
Alimentos para comer incluem:
- brócolis, couve-flor e couve de Bruxelas
- folhas verdes, como couve, espinafre e rúcula
- bagas, incluindo mirtilos, morangos e framboesas
- cerejas, uvas e outras frutas escuras
Peixe gordo
Uma dieta rica em peixes gordurosos pode fornecer ao corpo antiinflamatórios ômega-3. A ingestão de ômega-3 tem sido associada a uma diminuição de substâncias inflamatórias e inflamação geral.
Os peixes para comer incluem:
- salmão, fresco e enlatado
- sardinhas
- truta
- bacalhau
Deve-se notar que ainda há mais pesquisas que precisam ser feitas sobre a ligação entre os ômega-3 e a psoríase.
Óleos saudáveis para o coração
Como os peixes gordurosos, certos óleos também contêm ácidos graxos antiinflamatórios. É importante se concentrar em óleos que têm uma proporção maior de ácidos graxos ômega-3 para ômega-6.
Óleos para comer incluem:
- azeite
- óleo de côco
- óleo de linhaça
- óleo de cártamo
Suplementos nutricionais
Uma revisão de 2013 da literatura de pesquisa mostrou que os suplementos nutricionais podem ajudar a reduzir a inflamação na psoríase. Óleo de peixe, vitamina D, vitamina B-12 e selênio foram pesquisados para a psoríase.
Os benefícios da suplementação com esses nutrientes podem incluir uma diminuição na frequência e gravidade dos surtos.
Dietas a considerar
Nem todas as dietas são boas para a psoríase. Aqui estão algumas opções que você pode considerar ao escolher a melhor dieta para sua condição.
Dieta do Dr. Pagano
O Dr. John O. A. Pagano era bem conhecido na comunidade de saúde e bem-estar por sua abordagem para a cura da psoríase por meio da dieta. Em seu livro, Healing Psoriasis: The Natural Alternative, ele descreve como uma dieta saudável e um estilo de vida podem melhorar a psoríase naturalmente.
A abordagem alimentar do Dr. Pagano inclui:
- consumir grandes quantidades de frutas e vegetais
- limitar grãos, carnes, frutos do mar, laticínios e ovos
- evitando completamente carnes vermelhas, solanáceas, frutas cítricas, alimentos processados e muito mais
Uma pesquisa de 2017 com mais de 1.200 pessoas com psoríase indicou que a dieta do Dr. Pagano é uma das dietas de maior sucesso para melhorar os resultados da psoríase.
Livre de glúten
Em pessoas com psoríase e sensibilidade ao glúten, uma dieta sem glúten pode proporcionar alguma melhora. Um pequeno estudo de 2018 descobriu que mesmo pessoas com leve sensibilidade ao glúten podem se beneficiar de seguir uma dieta sem glúten.
Dos 13 participantes que foram colocados em uma dieta sem glúten, todos observaram uma melhora em suas lesões psoriáticas. O maior benefício foi observado para os participantes com a sensibilidade mais forte.
Vegan
Uma dieta vegana também pode beneficiar pessoas com psoríase. Esta dieta é naturalmente pobre em alimentos inflamatórios, como carne vermelha e laticínios. É rico em alimentos antiinflamatórios, como frutas, vegetais e óleos saudáveis.
Como a dieta do Dr. Pagano, a dieta vegana também mostrou resultados favoráveis em participantes do estudo com psoríase.
Converse com seu médico sobre seguir uma dieta vegana, pois você precisa ter cuidado para obter todos os nutrientes de que precisa.
Mediterrâneo
A dieta mediterrânea é bem conhecida por seus inúmeros benefícios à saúde, incluindo a redução do risco de certas doenças crônicas. Esta dieta concentra-se em alimentos ricos em antioxidantes e gorduras saudáveis. Limita os alimentos que muitas vezes são considerados pró-inflamatórios.
Em um estudo de 2015, os pesquisadores descobriram que as pessoas com psoríase são menos propensas a consumir uma dieta do tipo mediterrâneo do que suas contrapartes saudáveis. Eles também descobriram que aqueles que aderiram aos elementos da dieta mediterrânea tiveram uma gravidade mais baixa da doença.
Paleo
A dieta paleo enfatiza a ingestão de alimentos integrais e a prevenção de alimentos processados. Como muitos alimentos integrais contêm compostos antiinflamatórios, essa dieta pode ser benéfica para pessoas com psoríase.
Ao contrário da dieta do Dr. Pagano, envolve comer muita carne e peixe. No entanto, a pesquisa de 2017 sugere que a dieta paleo é a terceira dieta mais eficaz em pessoas com psoríase.
Dieta de protocolo autoimune
O protocolo de dieta auto-imune (AIP) se concentra na eliminação de alimentos que podem causar inflamação. Esta dieta é extremamente restritiva e inclui principalmente vegetais e carne, com certos óleos e ervas misturados.
Pode não ser apropriado para pessoas com psoríase, pois o excesso de carne é considerado um gatilho para crises. Além disso, não se destina a ser uma intervenção dietética de longo prazo.
Keto
Esta dieta popular com baixo teor de carboidratos tem muitos benefícios para a saúde, como perda de peso e melhores marcadores de nutrientes. É verdade que a redução de carboidratos pode ajudar a reduzir a ingestão de alimentos processados.
No entanto, reduzir os carboidratos também significa reduzir muitas frutas e vegetais antiinflamatórios. Também requer aumento da proteína da carne. Como certos alimentos cetônicos podem ser desencadeadores em pessoas com psoríase, essa dieta pode não ser recomendada.
O takeaway
Muitas doenças autoimunes, como a psoríase, podem se beneficiar de mudanças na dieta. Se você tem psoríase, pode achar benéfico incluir muitos alimentos antiinflamatórios, como frutas, vegetais e óleos saudáveis.
Você também pode evitar alimentos pró-inflamatórios, como carne, laticínios e alimentos processados. Essas mudanças na dieta podem ajudar a reduzir a frequência e a gravidade dos surtos.
É sempre melhor entrar em contato com um médico ou nutricionista nutricionista registrado para obter mais informações sobre como sua dieta pode ajudar a controlar sua condição.
