O que é pH?
A sigla pH significa hidrogênio potencial. É usado para descrever o nível de acidez química vs. o nível de alcalinidade de uma substância.
O nível de pH 14 é o mais alcalino, e o nível de pH 0 é o mais ácido. No centro do espectro está o pH 7, o nível de pH da água pura.
Por exemplo, o café preto e o vinagre são ácidos e caem abaixo do pH 7. A água do mar e os antiácidos são alcalinos e testam acima do pH 7. Com um pH pouco acima de 7, o sangue humano saudável é apenas um pouco alcalino.
Qual é o pH da saliva?
A faixa normal de pH da saliva é de 6,2 a 7,6.
Alimentos e bebidas alteram o nível de pH da saliva. Por exemplo, as bactérias em sua boca quebram os carboidratos que você consome, liberando ácido lático, ácido butírico e ácido aspártico. Isso diminui o nível de pH da saliva.
Além disso, a idade pode desempenhar um papel. Os adultos tendem a ter mais saliva ácida do que as crianças.
O que é equilíbrio de pH?
O corpo humano é composto por cerca de 60% de água. Ele precisa de um pH próximo ao da água para sustentar a vida.
PH baixo
Se houver muito ácido no sangue (baixo nível de pH), ocorre uma acidose metabólica. Isso está associado à hipertensão, doenças renais, diabetes e outras condições.
PH alto
Se houver muita alcalina no sangue (nível de pH alto), ocorre uma alcalose metabólica. Isso está associado a doenças adrenais e abuso de álcool.
Por que devo me preocupar com o pH da minha saliva?
Assim como o resto do corpo, sua boca precisa de um pH equilibrado. O nível de pH da sua saliva pode cair abaixo de 5,5 quando você está bebendo bebidas ácidas. Quando isso acontece, os ácidos da boca começam a desmineralizar (quebrar) o esmalte dos dentes.
Se o esmalte do dente ficar muito fino, a dentina fica exposta. Isso pode causar desconforto ao consumir bebidas quentes, frias ou açucaradas.
Exemplos de alimentos e bebidas ácidos incluem:
- refrigerantes (pH 3)
- vinho branco (pH 4)
- Queijo americano (pH 5)
- cerejas (pH 4)
Sintomas de pH saliva desequilibrado
Algumas indicações de que o pH da saliva está desequilibrado incluem:
- mau hálito persistente
- sensibilidade a alimentos ou bebidas quentes ou frias
- cáries dentárias
Como faço para descobrir o pH da minha saliva?
Para testar o pH de sua saliva, você precisará de tiras de pH, que estão disponíveis em sua farmácia ou online. Depois de ter uma faixa de pH, siga estas etapas:
- Não coma ou beba por no mínimo duas horas antes do teste.
- Encha a boca com saliva e depois engula ou cuspa.
- Encha a boca com saliva novamente e coloque uma pequena quantidade em uma tira de pH.
- A tira mudará de cor com base na acidez / alcalinidade de sua saliva. A parte externa da caixa das tiras de pH terá uma cartela de cores. Combine a cor da sua faixa de pH com a tabela de cores para determinar o nível de pH da sua saliva.
Como faço para manter um pH equilibrado na minha boca?
Para manter um nível de pH equilibrado na boca, você pode consumir apenas alimentos e bebidas com pH médio. No entanto, isso seria muito chato e provavelmente privaria você de vitaminas e minerais importantes.
Uma ideia mais aceitável seria ajustar seu comportamento com certos alimentos e bebidas, como:
- Evite refrigerantes açucarados. Mas se você não puder resistir, beba rapidamente e continue com um gole de água. Tente não bebericar as bebidas açucaradas por um longo período de tempo.
- Evite café preto. Adicionar leite, não um creme com sabor açucarado, pode ajudar a neutralizar a acidez.
- Não escove. Evite escovar os dentes após beber bebidas com alto teor de acidez, como refrigerantes, sucos de frutas, cidra, vinho ou cerveja. As bebidas com alta acidez amaciam o esmalte dos dentes. Escovar logo após o consumo dessas bebidas pode danificar ainda mais o esmalte.
- Mascar chiclete. Depois de comer ou beber alimentos ou bebidas ácidas, masque chicletes sem açúcar - de preferência um com xilitol. A goma de mascar estimula a produção de saliva para ajudar a restaurar o equilíbrio do pH. Acredita-se que o xilitol impedirá que as bactérias grudem no esmalte dos dentes; também estimula a produção de saliva.
- Fique hidratado. Beba bastante água com pH 7.
O pH da saliva como ferramenta de diagnóstico
De acordo com um estudo de 2013, seu pH salivar pode ser usado como um biomarcador diagnóstico. O estudo mostrou que o nível de pH da saliva muda com base na gravidade da doença periodontal de uma pessoa.
O takeaway
A saliva com pH adequadamente balanceado (6,2 a 7,6) ajuda a manter uma boca saudável e a proteger os dentes.
Testar o pH salivar com tiras de teste é simples e há vários ajustes fáceis de estilo de vida que você pode fazer para ajudar a manter o pH da saliva adequadamente equilibrado.
