Kombuchá é uma bebida popular de chá fermentado. De acordo com um estudo de 2014, tem propriedades antibacterianas, probióticas e antioxidantes.
Embora existam benefícios para a saúde associados ao consumo de kombucha, pode ser um gatilho para surtos de síndrome do intestino irritável (SII).
Kombuchá e IBS
Os alimentos que desencadeiam surtos de IBS são diferentes para cada pessoa. Mas o kombucha tem algumas características e ingredientes específicos que podem causar problemas digestivos, tornando-o um possível gatilho para o seu IBS.
Carbonatação
Como uma bebida carbonatada, o kombuchá pode causar excesso de gases e inchaço ao liberar CO2 (dióxido de carbono) para o sistema digestivo.
FODMAPs
Kombuchá contém certos carboidratos chamados FODMAPs. A sigla significa "oligo-, di- e monossacarídeos e polióis fermentáveis".
As fontes de alimentos do FODMAP incluem frutas, xarope de milho com alto teor de frutose, leite e laticínios, trigo e legumes. Para muitas pessoas com IBS, esses ingredientes podem causar problemas digestivos.
Açúcar e adoçantes artificiais
O açúcar é usado na fermentação do kombuchá e alguns fabricantes adicionam açúcar ou adoçantes artificiais. Alguns açúcares, como a frutose, podem causar diarreia. Alguns adoçantes artificiais, como o sorbitol e o manitol, são laxantes conhecidos.
Cafeína
Kombuchá é uma bebida com cafeína. As bebidas com cafeína estimulam a contração do intestino, causando possíveis cólicas e efeitos laxantes.
Álcool
O processo de fermentação do kombuchá produz um pouco de álcool, embora não em grande quantidade. O nível de álcool é normalmente mais alto no kombuchá feito em casa. O álcool consumido em excesso pode causar fezes amolecidas no dia seguinte.
Se você comprar kombuchá engarrafado ou enlatado, leia o rótulo com atenção. Algumas marcas contêm níveis mais elevados de açúcar, cafeína ou álcool.
O que é IBS?
IBS é um distúrbio funcional crônico comum dos intestinos. Afeta cerca de 7 a 21 por cento da população em geral. As mulheres têm até duas vezes mais probabilidade do que os homens de desenvolver a doença.
Os sintomas de IBS incluem:
- cólicas
- inchaço
- dor abdominal
- excesso de gás
- constipação
- diarréia
Embora algumas pessoas possam controlar os sintomas da SII administrando sua dieta e níveis de estresse, aqueles com sintomas mais graves geralmente requerem medicação e aconselhamento.
Embora os sintomas da SII possam ser perturbadores para a vida cotidiana, a condição não levará a outras doenças graves e não é fatal. A causa exata do IBS não é conhecida, mas acredita-se que seja causada por vários fatores.
Gerenciando IBS com dieta
Se você tem SII, seu médico pode recomendar que você retire certos alimentos e bebidas de sua dieta. Isso pode incluir:
- glúten, como trigo, centeio e cevada
- alimentos com alto teor de gases, como bebidas carbonatadas, certos vegetais como brócolis e repolho e cafeína
- FODMAPs, como frutose, frutanos, lactose e outros encontrados em certos vegetais, grãos, laticínios e frutas
O kombuchá pode ter as propriedades de dois desses grupos de alimentos que costumam ser eliminados das dietas de IBS: alto teor de gases e FODMAPs.
Quando ver o seu médico
Consulte o seu médico se tiver diarreia ou prisão de ventre que vai e vem acompanhada de inchaço ou desconforto abdominal.
Outros sinais e sintomas podem indicar uma condição mais séria, como câncer de cólon. Isso inclui:
- sangramento retal
- perda de peso
- dificuldade em engolir
- dor contínua que não pode ser aliviada pela evacuação ou pela passagem de gás
Remover
O Kombuchá possui características e ingredientes que podem causar distúrbios digestivos. Mas isso não significa que será para você. Se você tem SII e deseja beber kombuchá, converse com seu médico sobre como isso pode afetar seu sistema digestivo.
Se o seu médico concordar, considere experimentar uma marca com baixo teor de açúcar, baixo teor de álcool, baixo teor de cafeína e baixa carbonatação. Experimente uma pequena quantidade de cada vez para ver se isso desencadeia o seu IBS.
