O Cheesecake Factory é um restaurante de rede popular conhecido por sua ampla seleção de cheesecakes. O restaurante também oferece um menu farto de café da manhã, almoço e jantar.
Se você está fazendo uma dieta baixa em carboidratos, como a dieta cetônica com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura, as opções do menu podem ser opressivas, e você pode se perguntar quais opções se adequam à sua dieta.
Em uma dieta cetônica, a maioria das pessoas pretende comer menos de 50 gramas de carboidratos totais, ou 25 gramas de carboidratos líquidos, diariamente. O teor líquido de carboidratos se refere ao teor total de carboidratos menos o teor de fibra.
No entanto, muitas pessoas seguem dietas menos rígidas com baixo teor de carboidratos, o que pode permitir até 100-150 gramas de carboidratos totais por dia.
A Healthline reuniu esta lista de 10 refeições, além de algumas opções adicionais no The Cheesecake Factory, que contêm 20 carboidratos no total ou menos por porção, tornando-as ideais para dietas com baixo teor de carboidratos.
Vários até contêm menos de 10 gramas de carboidratos totais por porção, o que os torna adequados para uma dieta cetônica.
As informações nutricionais neste artigo vêm do guia nutricional atual da The Cheesecake Factory.
Aqui estão mais de 10 opções de baixo teor de carboidratos e ceto na The Cheesecake Factory.
Aperitivos
Cada um desses aperitivos contém 20 gramas de carboidratos totais ou menos. Sinta-se à vontade para saborear um como sua entrada.
1. Cogumelos recheados
- Calorias: 510
- Proteína: 15 gramas
- Gordura: 42 gramas
- Carboidratos totais: 19 gramas
- Fibra: 4 gramas
- Carboidratos líquidos: 15 gramas
Estes cogumelos são recheados com uma mistura de queijos e ervas num molho cremoso de vinho. Sua combinação de proteína e gordura os torna uma escolha justa para uma refeição com baixo teor de carboidratos.
2. Picadas de caranguejo crocantes
- Calorias: 410
- Proteína: 15 gramas
- Gordura: 31 gramas
- Carboidratos totais: 19 gramas
- Fibra: 2 gramas
- Carboidratos líquidos: 17 gramas
Estes bolos de caranguejo em miniatura são servidos com molho de mostarda. Eles são outra ótima escolha para uma refeição com baixo teor de carboidratos, graças ao seu teor de proteína e gordura.
Você pode querer completar a refeição com uma salada ou um pedido de aspargos para adicionar nutrientes.
3. Asas de búfalo
- Calorias: 1.120
- Proteína: 109 gramas
- Gordura: 69 gramas
- Carboidratos totais: 16 gramas
- Fibra: 2 gramas
- Carboidratos líquidos: 14 gramas
Um pedido inteiro pode ser um pouco demais para uma pessoa, mas essas asas de búfalo picantes são carregadas com proteína e gordura.
Divida um pedido ao meio e você ainda terá mais de 50 gramas de proteína por apenas 8 gramas de carboidratos totais.
Entrées
Todas essas entradas fornecem 20 gramas de carboidratos totais ou menos, sem necessidade de modificações. Você pode encomendá-los como estão.
4. Branzino tostado na frigideira com manteiga de limão
- Calorias: 880
- Proteína: 47 gramas
- Gordura: 71 gramas
- Carboidratos totais: 14 gramas
- Fibra: 4 gramas
- Carboidratos líquidos: 10 gramas
O branzino é um peixe branco suave, e esse filé é servido com legumes e rodelas de limão. Com apenas 10 gramas de carboidratos líquidos para todo o prato, é uma excelente escolha para quem está fazendo dieta ceto.
5. Frango toscano magro
- Calorias: 590
- Proteína: 81 gramas
- Gordura: 21 gramas
- Carboidratos totais: 19 gramas
- Fibra: 5 gramas
- Carboidratos líquidos: 14 gramas
Esta entrada oferece peito de frango grelhado e vegetais em vinagrete balsâmico. É servido com vegetais frescos e farro, um grão inteiro em borracha e com sabor de nozes.
Também é repleto de proteínas, fornecendo 81 gramas colossais, tudo por apenas 19 gramas de carboidratos totais.
6. Branzino grelhado com molho mediterrâneo
- Calorias: 540
- Proteína: 56 gramas
- Gordura: 28 gramas
- Carboidratos totais: 14 gramas
- Fibra: 5 gramas
- Carboidratos líquidos: 9 gramas
Outra entrada de branzino, esta também acompanha verduras frescas. O peixe é coberto com um molho feito de tomate, alho e ervas temperadas com azeite de oliva. Com menos de 10 carboidratos líquidos, também é uma boa escolha para quem está fazendo dieta ceto.
Café da Manhã e brunch
A Cheesecake Factory oferece várias opções de café da manhã com baixo teor de carboidratos e brunch e, o melhor de tudo, estão disponíveis o dia todo.
O menu de café da manhã é a melhor opção para quem está fazendo dieta ceto, pois essas refeições são as mais baixas em carboidratos totais e líquidos.
7. Ovos frescos da fazenda
- Calorias: 260
- Proteína: 17 gramas
- Gordura: 20 gramas
- Carboidratos totais: 3 gramas
- Fibra: 0 gramas
- Carboidratos líquidos: 3 gramas
Esta refeição inclui dois ovos cozidos à sua maneira. Peça ao seu garçom para segurar os lados padrão de batatas e pão, que são ricos em carboidratos.
Adicionar um acompanhamento de bacon velho só adicionará 4 gramas de carboidratos, e o lado de presunto grelhado adicionará apenas 1 grama extra de carboidratos. Ambas as opções fornecem grandes doses de proteína e gordura extras para mantê-lo satisfeito.
8. Omelete simples
- Calorias: 610
- Proteína: 22 gramas
- Gordura: 13 gramas
- Carboidratos totais: 2 gramas
- Fibra: 0 gramas
- Carboidratos líquidos: 2 gramas
Uma omelete simples contém apenas 2 gramas de carboidratos. No entanto, você pode adicionar até quatro coberturas de uma variedade de carnes, queijos e vegetais. O máximo que qualquer cobertura única adicionaria à sua omelete é um total de 4 gramas (3 líquidos) de carboidratos, então sinta-se à vontade para empilhá-los.
9. Omelete da Califórnia
- Calorias: 1.140
- Proteína: 57 gramas
- Gordura: 96 gramas
- Carboidratos totais: 11 gramas
- Fibra: 3 gramas
- Carboidratos líquidos: 8 gramas
A omelete da Califórnia contém abacate, cogumelos, cebolinha, tomate, alho, chalota, creme de leite e dois tipos de queijo.
Com apenas 8 gramas de carboidratos líquidos, é uma escolha cetônica sólida. No entanto, você pode querer dividi-lo em duas refeições, pois contém quase 100 gramas de gordura e mais de 1.100 calorias.
10. Omelete de espinafre, cogumelo, bacon e queijo
- Calorias: 700
- Proteína: 41 gramas
- Gordura: 57 gramas
- Carboidratos totais: 7 gramas
- Fibra: 1 grama
- Carboidratos líquidos: 6 gramas
Esta omelete oferece espinafre, cogumelos, bacon, cebolinha e queijo.
É a escolha ideal para quem está fazendo dieta ceto, porque contém apenas 6 gramas de carboidratos líquidos. Ele também atinge 700 calorias - uma contagem de calorias razoável para uma refeição, especialmente se você estiver na dieta cetônica para perda de peso.
Refeições que você pode modificar para baixo teor de carboidratos
Todos os itens do menu listados acima têm baixo teor de carboidratos, sem necessidade de modificações, mas várias entradas também exigem apenas pequenas modificações para reduzir significativamente a contagem de carboidratos.
Por causa dessas modificações, a Cheesecake Factory não será capaz de fornecer uma contagem total exata de carboidratos ou carboidratos para essas refeições. No entanto, eles devem ter menos de 20 gramas de carboidratos totais por porção, com base nos ingredientes que contêm.
Saladas
Escolha qualquer salada do menu, mas deixe de fora os seguintes ingredientes com alto teor de carboidratos, como croutons, macarrão de arroz, wontons crocantes, milho, feijão preto, tiras de tortilla e fatias de cebola frita.
Escolha um molho para salada diferente do molho de ameixa chinesa, molho de mel cítrico e vinagrete de amendoim picante. Estes são mais ricos em carboidratos do que outros molhos para salada no menu.
Hambúrgueres
Desfrute de qualquer um dos glambúrgueres de carne do The Cheesecake Factory sem pão.
Evite os seguintes condimentos e coberturas: fios de cebola crocantes, molho barbecue, batatas fritas crocantes e macarrão com queijo.
Opte por uma salada de acompanhamento em vez de batatas fritas.
Bife grelhado ou salmão
O New York strip steak, o ribeye steak, o filé mignon e o salmão grelhado são opções com baixo teor de carboidratos.
Embora geralmente sejam servidos com purê de batata e um outro lado de sua escolha, escolha os seguintes lados para manter os carboidratos baixos: salada, feijão verde, espinafre refogado, brócolis ou aspargos grelhados.
Dicas de pedidos para reduzir carboidratos
Cuidado - alguns outros itens do menu que parecem ter baixo teor de carboidratos, na verdade, são ricos em carboidratos devido aos molhos açucarados ou empanados. Os exemplos incluem as couves de Bruxelas crocantes e a couve-flor frita coreana.
Finalmente, se você não está em uma dieta restrita de baixo teor de carboidratos, mas deseja reduzir a ingestão de carboidratos por razões de saúde, tente substituir o macarrão, arroz, batata ou pão que acompanha qualquer prato de sua escolha por uma porção extra de vegetais com baixo teor de carboidratos.
Que tal sobremesa?
Infelizmente, todas as sobremesas no The Cheesecake Factory são muito ricas em carboidratos para uma dieta baixa em carboidratos ou ceto, incluindo o cheesecake “low-licious”.
Embora tenha menos carboidratos do que o cheesecake padrão, ainda contém 37 gramas de carboidratos totais (30 gramas de carboidratos líquidos) por porção.
Uma maneira de saborear um pouco do cheesecake de assinatura da The Cheesecake Factory enquanto faz uma dieta baixa em carboidratos seria dividir um pedaço de cheesecake "low-licious" com outra pessoa ou comer metade e guardar a outra metade para outro dia
O resultado final
A Cheesecake Factory tem um enorme cardápio de opções de café da manhã, almoço e jantar, além de uma grande seleção de cheesecakes. Felizmente, várias opções de baixo teor de carboidratos e ceto estão disponíveis.
Se você está seguindo uma dieta baixa em carboidratos, opte por alguns aperitivos com baixo teor de carboidratos, como cogumelos recheados, ou entradas com baixo teor de carboidratos, como frango da Toscana Se você está seguindo o ceto, peça ovos ou uma omelete do cardápio de café da manhã para obter a menor quantidade de carboidratos.
Você também pode escolher saladas, hambúrgueres sem pão, bife ou salmão. Apenas certifique-se de evitar coberturas com alto teor de carboidratos e acompanhamentos. Para a sobremesa, experimente meia fatia de cheesecake “low-licious” se você puder incluí-la em sua cota diária de carboidratos.
A Cheesecake Factory oferece uma variedade surpreendentemente grande de opções de refeições com baixo teor de carboidratos, o que o torna uma excelente escolha de restaurante para qualquer pessoa em uma dieta cetônica ou com baixo teor de carboidratos.
