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Experimente um desses goles saudáveis repletos de potentes antiinflamatórios como gengibre, salsa e açafrão ... e sinta a dor diminuir.
Se você vive com uma doença auto-imune, sabe que a comida pode aliviar ou piorar a dor.
Isso se deve ao papel que a comida desempenha no combate ou no auxílio à inflamação.
“A inflamação que continua além da fase de cura aguda e saudável tem sido implicada em quase todas as condições crônicas de saúde e uma série de doenças auto-imunes, como artrite reumatóide e esclerose múltipla”, diz Michelle Simon, uma médica naturopata licenciada e presidente do Instituto de Medicina natural.
Mas os alimentos que você coloca no corpo podem ajudar.
“Os remédios da medicina naturopática, como tônicos e caldos com ingredientes naturais, antiinflamatórios e agentes imunomoduladores, podem ajudar a apoiar o processo natural de cura do corpo”, acrescenta Simon.
Aqui estão cinco bebidas apoiadas por pesquisas que podem ajudar a combater a inflamação em seu corpo.
1. Bicarbonato de sódio + água
Um estudo recente no Journal of ImmunologyDescobrimos que beber um tônico de bicarbonato de sódio e água pode ajudar a reduzir a inflamação.
Mas tenha cuidado com este: alguns estudos sugerem que a ingestão regular de bicarbonato de sódio pode causar efeitos colaterais prejudiciais, como danos ao fígado e perda óssea. Mesmo este novo estudo limitou a ingestão em duas semanas.
Use este tônico para o alívio da inflamação em curto prazo. Mas não mais do que um mês, Simon avisa.
Benefícios do bicarbonato de sódio
- facilmente acessível
- diz ao corpo para acalmar sua resposta auto-imune
- só deve ser consumido a curto prazo
Experimente: Combine 1/4 colher de chá. bicarbonato de sódio com 8 a 12 onças. de água.
Beba um bicarbonato de sódio e um tônico de água após uma refeição duas vezes por semana, mas por não mais do que quatro semanas.
2. Salsa + suco de gengibre verde
Estudos descobriram que o ingrediente ativo da salsa, carnosol, tem como alvo a inflamação causada pela artrite reumatóide, explica Simon.
O gengibre é um antiinflamatório bem conhecido. Impede a produção de moléculas inflamatórias como prostaglandina e leucotrieno, bem como citocinas pró-inflamatórias. Este é um tipo de proteína encontrada nas células, diz Simon.
Benefícios de gengibre
- contém gingerol, um poderoso antiinflamatório
- pode ajudar a reduzir a dor e as dores musculares
- ajuda a digestão
Experimente: faça seu próprio suco em casa. Adicione a uma centrífuga:
- 1 grande punhado de salsa
- 2 xícaras de espinafre
- 1 maçã verde
- 1 limão
- 1 pepino pequeno
- 2 a 3 talos de aipo
- 1 a 2 polegadas de gengibre
Beba salsa e suco de gengibre verde uma vez ao dia por 8 a 12 semanas.
3. Limão + tônica de açafrão
“Numerosos estudos mostraram que a curcumina, o ingrediente ativo encontrado na cúrcuma, pode ajudar a reduzir a resposta inflamatória do corpo e fornecer alívio para a dor nas articulações e inflamação causada pela artrite reumatóide e esclerose múltipla”, diz Simon.
Na verdade, uma análise de estudo publicada no início deste ano na Neurological Sciences descobriu que a curcumina era uma substância antiinflamatória e antioxidante poderosa. Pode ajudar a controlar proteínas, enzimas e citocinas em doenças relacionadas ao sistema nervoso central, incluindo esclerose múltipla.
Um bônus desse tônico (que foi modificado do Minimalist Baker): o gengibre e o limão ajudam na digestão, acrescenta Simon.
Benefícios da curcumina
- ajuda com inflamação crônica
- fornecem proteção antioxidante ao neutralizar os radicais livres
- lutar contra a degeneração cerebral
Experimente: em uma panela pequena, combine:
- 1 Colher de Sopa. açafrão fresco ralado
- 1 Colher de Sopa. gengibre fresco ralado
- o suco de 1 limão
- a casca daquele limão
- 3 xícaras de água filtrada
Opcional:
- 1 a 2 colheres de chá xarope de bordo ou mel cru
- uma pitada de pimenta caiena
Leve para ferver em fogo médio a médio-alto e desligue o fogo. Tenha cuidado para não deixar ferver totalmente.
Coloque uma pequena peneira sobre os copos de servir e divida o líquido entre duas canecas.
Guarde as sobras coadas na geladeira por até dois a três dias. Quando estiver pronto para comer, reaqueça no fogão até esquentar.
Beba 1 a 1 2/3 xícaras de limão e tônico de açafrão todos os dias por até quatro semanas.
4. Caldo de osso
“Caldo ósseo de galinhas especificamente, não bovino ou porco ou peixe, apoia a saúde das articulações por meio do sulfato de condroitina e glucosamina encontrados na cartilagem, e é uma boa fonte de aminoácidos antiinflamatórios como prolina, glicina e arginina”, diz Simon. .
Benefícios do caldo ósseo
- combate a inflamação
- contém colágeno, que ajuda a manter a saúde das articulações
- pode promover melhor sono, função mental e memória
Experimente: em uma panela de cozimento lento de 10 litros, combine:
- 2 libras de ossos de galinha (de preferência de galinhas caipiras)
- 2 pés de galinha
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 2 talos de aipo
- 2 colheres de sopa. vinagre de maçã
- 1 galão de água
Opcional:
- 1 ramo de salsa
- 1 Colher de Sopa. ou mais de sal marinho
- 1 colher de chá. Pimenta
- ervas adicionais de seu gosto
Cozinhe por 24 a 48 horas, raspando a gordura ocasionalmente. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Descarte os sólidos e coe o restante em uma tigela por uma peneira. Deixe o caldo esfriar até a temperatura ambiente, cubra e leve à geladeira.
Beba 1 a 2 xícaras de caldo de osso por dia. Você também pode comer como uma sopa. Use o lote dentro de uma semana ou congele por até três meses.
5. Smoothie de comida funcional
Alimentos inteiros são sempre melhores, mas há um punhado de alimentos em pó funcionais que ajudam a fornecer uma tonelada de antioxidantes e antiinflamatórios em uma bebida, diz Gabrielle Francis, uma médica naturopata licenciada e fitoterapeuta baseada na cidade de Nova York.
Pós carregados com bioflavonóides e antioxidantes de fontes como gengibre, alecrim e açafrão podem ajudar a estimular o sistema imunológico e reduzir a inflamação no corpo.
Outros alimentos em pó funcionais podem ajudar a curar problemas de intestino permeável, permitindo que você absorva mais nutrientes e, ao mesmo tempo, evite os alérgenos e toxinas que causam inflamação.
Seu smoothie também inclui óleo de fígado de bacalhau do Ártico. É carregado com ácidos graxos ômega-3, que podem suprimir as proteínas que promovem a inflamação crônica.
Seu smoothie também inclui vitaminas A e D. Estudos mostram que as deficiências de vitamina A e D podem contribuir para a inflamação crônica.
Há um punhado de ingredientes mais caros neste smoothie do que os mais baratos acima. Mas se você tentou outros remédios alternativos e eles não funcionaram para reduzir sua inflamação, então esta pode ser uma ótima opção.
Benefícios do óleo de fígado de bacalhau
- contém vitaminas A e D, ambos antioxidantes poderosos
- é uma fonte de ácidos graxos ômega-3 antiinflamatórios
- pode ajudar a reduzir a dor nas articulações em pessoas com artrite reumatóide
Experimente: Em um liquidificador, combine:
- 2 colheres de Metagenics Ultra-InflammX
- 1 Colher de Sopa. Designs for Health GI Revive
- 1/2 colher de chá Projetos para sinergia de probióticos de saúde
- 1 Colher de Sopa. óleo de fígado de bacalhau ártico
- 1 colher Designs for Health Paleo Greens
- 1 Colher de Sopa. Designs for Health Paleo Reds
- 12 a 16 onças. água purificada
Opcional:
- 1/4 xícara de frutas orgânicas congeladas
- 1/2 xícara de arroz, cânhamo ou leite de coco
Beba este smoothie como um substituto de refeição no café da manhã ou beba com o café da manhã normal.
Rachael Schultz é uma escritora freelance que se concentra principalmente em por que nossos corpos e cérebros funcionam da maneira que funcionam e como podemos otimizar ambos (sem perder nossa sanidade). Ela trabalhou na equipe da Shape and Men’s Health e contribui regularmente para uma série de publicações nacionais de saúde e fitness. Ela é mais apaixonada por caminhadas, viagens, atenção plena, culinária e um café muito, muito bom. Você pode encontrar o trabalho dela em rachael-schultz.com.
