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Os humanos consideram naturalmente o sal e os alimentos salgados altamente palatáveis, e é por isso que a maioria das pessoas gosta de saborear um lanche salgado de vez em quando.
Embora comer um lanche salgado ocasional seja perfeitamente saudável para a maioria das pessoas, algumas podem precisar limitar a ingestão de sal para controlar certas condições médicas, incluindo doenças renais e hipertensão.
Embora alimentos salgados possam fazer parte de sua dieta, é melhor evitar alimentos altamente processados e carregados de sal, como fast food, batatas fritas com sabor e macarrão com queijo embalado.
Felizmente para os amantes do sal, vários petiscos salgados nutritivos podem ser usados para satisfazer os desejos por sal.
Este artigo lista 16 lanches salgados saudáveis.
1. Nozes de macadâmia salgadas
Nozes de macadâmia salgadas são a combinação perfeita de uma textura cremosa e crocante e sabor salgado que com certeza irá satisfazer seus desejos de sal.
Além de serem agradavelmente salgadas, as nozes de macadâmia salgadas são repletas de nutrientes como gorduras saudáveis, proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
As nozes de macadâmia são especialmente ricas em manganês, um mineral essencial para a saúde dos ossos, metabolismo, sistema nervoso e imunológico e função do hormônio reprodutivo.
Ele também atua como um antioxidante, protegendo as células do corpo contra danos.
Você pode combinar nozes de macadâmia com um pedaço de fruta para um lanche doce e salgado equilibrado.
2. Sardinhas
As sardinhas são um dos alimentos mais ricos em nutrientes que se pode comer. Além disso, eles são salgados.
As sardinhas são ricas em vitaminas B12 e D, cálcio, ferro e selênio. Eles também são uma excelente fonte de gorduras ômega-3 antiinflamatórias.
Pessoas que consomem dietas ricas em gorduras ômega-3 tendem a ter um risco menor de desenvolver doenças cardíacas e morrer de doenças relacionadas ao coração.
Desfrute de sardinhas ao lado de alguns vegetais ou biscoitos para um pouco de crocante.
3. Batatas fritas caseiras
As evidências sugerem que comer alimentos fritos com frequência, como batata frita, não é bom para sua saúde geral e pode aumentar o risco de doenças.
Felizmente, existem alternativas mais saudáveis quando você tem um desejo ardente por batatas fritas salgadas.
Por exemplo, assar batatas-doces com muitos nutrientes em fogo baixo resultará em batatas fritas caseiras crocantes que irão satisfazer seu desejo por sal.
Corte as batatas-doces em rodelas finas, cubra-as com azeite de oliva, salpique-as com sal marinho e asse a 121 ° C (250 ° F) por 2 horas, mexendo na metade. Você pode seguir esta receita para obter instruções mais detalhadas.
4. Azeitonas
As azeitonas são a escolha perfeita se você está procurando um lanche salgado que ofereça benefícios nutricionais.
A pesquisa mostra que as azeitonas são embaladas com compostos fenólicos, incluindo secoiridoides, verbascoside e flavonóides. Os compostos fenólicos são antioxidantes que ajudam a proteger as células do dano oxidativo e da inflamação.
Na verdade, as azeitonas contêm 100-400 mg de compostos fenólicos por 100 gramas de azeitona, que é aproximadamente a mesma quantidade encontrada em 2,2 libras (1 kg) de azeite de oliva extra virgem.
Emparelhe azeitonas com um pouco de queijo para um lanche salgado com baixo teor de carboidratos.
5. Edamame
Os grãos edamame são grãos de soja imaturos, normalmente fervidos ou cozidos no vapor em sua vagem.
Edamame é um lanche delicioso e farto e pode ser polvilhado com sal e outros temperos para dar um toque extra.
O edamame é uma boa fonte de proteínas e fibras vegetais, bem como vitaminas e minerais como folato, magnésio, cobre e potássio.
Mergulhe o edamame no molho de soja ou polvilhe com sal marinho para satisfazer seus desejos salgados de forma saudável.
6. Molho de queijo de cabra batido e vegetais
Se você deseja um lanche cremoso e salgado, queijo de cabra batido é uma excelente escolha.
O queijo de cabra é uma opção de recheio porque é rico em proteínas e gorduras saudáveis. Além disso, combiná-lo com vegetais ricos em fibras como cenoura, brócolis e aipo torna ainda mais saciante.
Você pode fazer queijo de cabra batido facilmente em casa seguindo esta receita.
7. Batatas fritas vegetarianas
Batatas fritas são uma das escolhas mais populares para salgadinhos. Felizmente, muitas opções de chips vegetarianos nutritivos estão disponíveis.
A Rhythm Superfoods oferece saborosos chips de couve em vários sabores salgados, como Cool Ranch e Zesty Nacho. Da mesma forma, Brad’s Plant-Based produz chips feitos com uma combinação de vegetais como batata doce e cenoura para que você possa embalar mais nutrientes em seu lanche.
Compre online Rhythm Superfoods ou Brad’s Plant-Based chips.
Você também pode fazer suas próprias batatas fritas vegetarianas. Confira essas receitas de chips de beterraba e chips de couve.
8. Fatias de abacate salgado ou guacamole
Os abacates oferecem uma variedade de benefícios para a saúde graças ao seu impressionante perfil nutricional. Essas frutas cremosas contêm nutrientes importantes como folato, magnésio, potássio, gorduras saudáveis e fibras.
Por exemplo, a ingestão de abacate tem sido associada a uma melhor qualidade da dieta e ingestão de nutrientes, bem como a um menor risco de síndrome metabólica - um conjunto de condições que aumentam o risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
Desfrute de abacate fatiado em sua própria salpicado com sal marinho ou amasse o abacate em guacamole e divirta-se com tortilla chips ou vegetais.
9. Manteiga de nozes salgadas
Quando estiver procurando por algo salgado para mergulhar frutas ou vegetais, você pode pegar um pote de manteiga de amendoim salgada.
Algumas colheres de sopa de amêndoa salgada, amendoim ou manteiga de caju não só satisfarão seu desejo de sal, mas também podem ajudar a fazer você se sentir mais satisfeito devido ao alto teor de proteína e gordura saudável da manteiga de amendoim.
Experimente mergulhar morangos ou maçãs na manteiga de amêndoa cremosa com sal ou cobrir os palitos de aipo com manteiga de amendoim salgada para um lanche salgado irresistível.
10. Ovos cozidos
Os ovos são um dos alimentos mais nutritivos que você pode encontrar, e preparar ovos cozidos é um lanche delicioso e salgado.
Mesmo sendo pequenos em tamanho, os ovos fornecem uma grande dose de nutrientes, incluindo proteínas, vitaminas B2 (riboflavina) e B12, selênio, fósforo, zinco e ferro.
Numerosos estudos mostram que os ovos mantêm você satisfeito e comê-los pode ajudar a reduzir a ingestão de calorias no final do dia.
Bater um lote de ovos cozidos pode garantir que você tenha um lanche salgado recheado para saborear em casa ou em trânsito.
Siga esta receita para ovos apimentados com muitos nutrientes.
11. Batatas fritas de parmesão
Se você está cansado de suas batatas fritas, experimente batatas fritas com parmesão.
Batatas fritas de parmesão são chips finos e crocantes feitos de apenas um ingrediente - queijo parmesão. Essas batatas fritas ricas em proteínas e gorduras podem ser compradas pré-fabricadas ou preparadas em casa.
Para preparar batatas fritas de parmesão em casa, simplesmente despeje colheres de sopa de parmesão ralado em uma assadeira forrada de pergaminho e asse por 3-5 minutos a 400 ° F (205 ℃). Siga esta receita para obter instruções mais detalhadas.
Se você não gosta de panificação, Whisps e Parm Crisps são produtos crocantes de queijo parmesão que podem ser encontrados na maioria dos supermercados.
Compre Whisps e Parm Crisps online.
Desfrute de batatas fritas de parmesão como parte de uma placa de charcutaria ou com frutas frescas.
12. Grão de bico assado
Grão-de-bico torrado e salgado é uma opção de lanche com alto teor de fibras que certamente agradará até os lanchonetes mais exigentes.
O grão de bico é uma fonte rica em folato, ferro, manganês e magnésio - um mineral que falta na dieta de muitas pessoas.
O magnésio desempenha muitas funções críticas no corpo, e não receber o suficiente desse nutriente importante está associado a um risco maior de problemas de saúde como diabetes e doenças cardíacas.
O grão-de-bico torrado pode ser encontrado na mercearia ou feito em casa seguindo esta receita simples.
13. Sopa
A sopa é uma opção de lanche quente, farta e versátil, que pode ser saboreada a qualquer hora do dia.
Beber um copo de caldo de carne salgado ou saborear uma tigela de sopa de frango e vegetais é uma maneira inteligente de manter seus desejos salgados sob controle.
Fazer sua própria sopa em casa é uma maneira inteligente de preparar um lanche rico em nutrientes que pode ser consumido durante a semana. Além disso, a sopa caseira costuma ter muito menos sal do que as sopas embaladas, enlatadas e enlatadas.
Embale sua sopa com vegetais e uma fonte de proteína como lentilhas ou frango para obter o maior benefício nutricional.
Experimente esta receita de sopa de frango e vegetariana ou este guisado de lentilhas marroquino.
14. Tâmaras recheadas com manteiga de nozes e sal marinho
Se você está com vontade de um lanche doce e salgado, experimente tâmaras recheadas com manteiga de amendoim.
As tâmaras fornecem uma deliciosa fonte de fibra, enquanto a manteiga de nozes é repleta de gorduras e proteínas saudáveis. A combinação desses dois alimentos resulta em um lanche balanceado e satisfatório.
Corte as tâmaras Medjool inteiras e corte-as ao meio. Em seguida, recheie-os com mais ou menos uma colher de chá de sua manteiga de amendoim favorita. Polvilhe com um pouco de sal marinho e gotas de chocolate preto para um deleite saboroso.
15. Picadas de frango com vegetais
Certificar-se de que seu lanche tem proteína adequada pode garantir que você fique satisfeito entre as refeições.
Esta receita para mordidas de frango com vegetais não é apenas rica em proteínas, mas também contém uma variedade de vegetais ricos em fibras.
Tempere sua receita com ervas e temperos e mergulhe suas mordidas de frango em um molho caseiro como este molho de mostarda com mel.
16. Pipoca com ervas
A pipoca é um dos salgadinhos mais apreciados - e por um bom motivo.
Mastigar uma tigela de pipoca salgada caseira ou comprada em loja certamente satisfará até o desejo mais forte de salgados.
Faça sua própria pipoca salgada com ervas em casa seguindo esta receita.
Se você não quiser fazer o seu próprio, muitos produtos nutritivos e deliciosos de pipoca estão disponíveis, incluindo Lesser Evil e Pipcorn.
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O resultado final
É natural desejar alimentos salgados às vezes. Afinal, seu corpo precisa de sódio para funcionar.
Embora lanches salgados possam ser incluídos como parte de uma dieta saudável, é melhor não consumir sal adicionado em excesso, especialmente se você tiver pressão alta ou outra condição médica afetada pela ingestão excessiva de sal.
Em vez disso, consuma lanches salgados como os listados acima ocasionalmente e lembre-se de manter a ingestão de sal adicionado sob controle para uma saúde ideal.
