Visão geral
Elogiada como um antioxidante, a vitamina E ajuda seu corpo de várias outras maneiras, como ajudando seu sistema imunológico e ajudando a manter os vasos saudáveis. Você pode espalhar na pele ou engoli-lo em uma cápsula
Há alegações de que a vitamina E, como antioxidante, combate uma série de condições, incluindo a doença de Alzheimer, perda de visão relacionada à idade e até mesmo certos tipos de câncer.
As prateleiras de cosméticos estão repletas de produtos que contêm vitamina E que prometem reverter os danos à pele relacionados ao envelhecimento. Os reais benefícios da vitamina E são encontrados no balanço gangorra de radicais livres e antioxidantes.
Radicais livres e antioxidantes
Os radicais livres no corpo são moléculas com um elétron desemparelhado, o que os torna instáveis. Essas moléculas instáveis interagem com as células do corpo de uma forma que pode causar danos. Conforme o processo aumenta, as células podem ser danificadas e você se torna vulnerável a doenças.
Nossos corpos podem criar radicais livres à medida que envelhecemos ou por meio de fatores diários, como digestão ou exercícios. Eles também são causados pela exposição a coisas externas como:
- fumo do tabaco
- ozônio
- poluentes ambientais
- radiação
Os antioxidantes, como a vitamina E, neutralizam os radicais livres doando os elétrons ausentes que os desestabilizam. Os antioxidantes são encontrados em muitos alimentos e também são produzidos em nossos corpos usando as vitaminas e os minerais encontrados nos alimentos.
Quanta vitamina E você precisa?
A menos que sua dieta seja muito pobre em gordura, é provável que você esteja ingerindo vitamina E suficiente. Mas fumar, poluição do ar e até mesmo a exposição aos nocivos raios ultravioleta do sol podem esgotar os estoques de vitamina do seu corpo.
De acordo com o National Institutes of Health, adolescentes e adultos devem ingerir cerca de 15 mg de vitamina E por dia. Mulheres grávidas devem receber o mesmo. Mulheres que amamentam devem aumentar a ingestão para 19 mg.
Para crianças, o NIH recomenda 4-5 mg para bebês, 6 mg para crianças de 1-3, 7 mg para aqueles com idades entre 4-8 e 11 mg para aqueles com idades entre 9-13.
Você não precisa de cápsulas e óleo para obter vitamina E. Muitos alimentos processados, especialmente cereais e sucos, são fortificados com vitamina E. Ela também é encontrada naturalmente em muitos alimentos, incluindo:
- óleos vegetais, especialmente gérmen de trigo, girassol e óleos de cártamo
- nozes e sementes
- abacates e outras gorduras
Expondo os mitos
Desde sua identificação, a vitamina E e outros antioxidantes têm sido objeto de pesquisas por sua capacidade de prevenir uma série de doenças.
1. Proteção do coração
Acredita-se que pessoas com níveis mais altos de vitamina E têm risco reduzido de doenças cardíacas.
Mas um estudo que acompanhou mais de 14.000 homens nos EUA por 8 anos não encontrou nenhum benefício cardiovascular em tomar suplementos de vitamina E. Na verdade, o estudo determinou que a vitamina E estava associada a um maior risco de acidente vascular cerebral.
2. Câncer
Outro estudo que acompanhou 35.000 homens por 5 anos descobriu que tomar suplementos de vitamina E não teve efeito quando se tratou de reduzir o risco de desenvolver qualquer tipo de câncer.
Um acompanhamento de 2011 descobriu que os participantes do estudo que tomaram vitamina E na verdade tinham um risco 17% maior de desenvolver câncer de próstata.
3. Cicatrização da pele
A vitamina E é amplamente reconhecida por ajudar a acelerar a cicatrização e reduzir as cicatrizes quando aplicada à pele. Embora tenha havido alguns estudos que apóiam isso, o maior conjunto de pesquisas indica que a vitamina E não ajuda a cicatrizar feridas de pele mais rapidamente.
Um estudo descobriu que espalhar óleo de vitamina E na pele pode piorar a aparência das cicatrizes ou simplesmente não ter nenhum efeito. Cerca de um terço dos participantes desenvolveu dermatite de contato, que é um tipo de erupção cutânea.
O paradoxo da vitamina E
A pressa em suplementar nossas dietas com antioxidantes, incluindo vitamina E, pode não ser o melhor curso de ação. Alguns especialistas argumentam que tomar grandes doses de qualquer antioxidante não tem nenhum valor preventivo ou terapêutico real, a menos que você tenha uma deficiência de vitamina E.
Em março de 2005, pesquisadores da Johns Hopkins Medical Institutions publicaram um artigo no Annals of Internal Medicine que afirmava que altas doses de vitamina E podem aumentar significativamente a mortalidade por todas as causas.
Suas descobertas, baseadas em uma revisão de 19 ensaios clínicos, desencadearam uma tempestade de refutações, mas poucas na forma de prova científica.
Então, você deve usar óleo de vitamina E?
Não é provável que tenha efeitos positivos em sua pele e acarreta um alto risco de desenvolver erupções cutâneas. Quanto a tomar vitamina E internamente, se você tomar a dose recomendada, é considerado relativamente seguro. Doses excessivamente altas de vitamina E não são recomendadas.
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