Visão geral
A insuficiência pancreática exócrina (IPE) ocorre quando o pâncreas não produz ou libera o suficiente das enzimas necessárias para quebrar os alimentos e absorver nutrientes.
Se você tem EPI, descobrir o que comer pode ser complicado. Você precisa ter certeza de que está recebendo nutrientes e vitaminas suficientes, mas também precisa evitar alimentos que irritam seu trato digestivo.
Além disso, algumas condições associadas com EPI, como fibrose cística, doença de Crohn, doença celíaca e diabetes, têm necessidades dietéticas especiais adicionais.
Felizmente, uma dieta balanceada combinada com terapia de reposição enzimática pode ajudar a aliviar seus sintomas e melhorar sua qualidade de vida.
Aqui estão algumas dicas e recomendações para manter em mente se você tiver EPI.
Alimentos para comer
Coma uma dieta variada
Uma vez que seu corpo tem dificuldade em absorver nutrientes, é extremamente importante que você escolha alimentos com uma mistura equilibrada de:
- proteínas
- carboidratos
- gorduras
Uma dieta rica em vegetais e frutas é um ótimo lugar para começar.
Procure alimentos minimamente processados
Cozinhar do zero ajudará você a evitar alimentos processados e alimentos fritos, que geralmente contêm óleos hidrogenados que serão difíceis de digerir.
Fique hidratado
Beber bastante água ajudará seu sistema digestivo a funcionar sem problemas. Se você tiver diarreia causada por EPI, também evitará a desidratação.
Planejar com antecedência
Planejar com antecedência refeições e lanches em trânsito tornará mais fácil evitar alimentos que agravam o sistema digestivo.
EPI e gorduras
No passado, os médicos recomendavam que as pessoas com EPI fizessem uma dieta com baixo teor de gordura. Isso não é mais o caso porque seu corpo precisa de gorduras para absorver certas vitaminas.
Evitar a gordura também pode tornar a perda de peso associada ao IPE mais severa. Tomar suplementos de enzimas permite que a maioria das pessoas com IPE faça uma dieta com níveis de gordura normais e saudáveis.
Ao escolher as refeições, lembre-se de que nem todas as gorduras são iguais. Certifique-se de que está ingerindo gorduras essenciais suficientes. Evite alimentos altamente processados e aqueles ricos em gordura trans, óleos hidrogenados e gordura saturada.
Em vez disso, procure alimentos que contenham:
- gordura monoinsaturada
- gordura poliinsaturada
- Ácidos gordurosos de omega-3
Azeite de oliva, óleo de amendoim, nozes, sementes e peixes, como salmão e atum, todos contêm gorduras saudáveis.
Alimentos a evitar
Alimentos ricos em fibras
Embora comer muitas fibras esteja tipicamente associado a uma dieta saudável, se você tiver EPI, muita fibra pode interferir na atividade enzimática.
Alimentos como arroz integral, cevada, ervilhas e lentilhas são mais ricos em fibras. Certos pães e cenouras são mais pobres em fibras.
Álcool
Anos de uso pesado de álcool podem aumentar a probabilidade de pancreatite e IPE. Reduza suas chances de danificar ainda mais o pâncreas, limitando a ingestão de álcool.
O limite de álcool diário recomendado para mulheres é uma bebida e para homens são duas bebidas.
Evite comer grandes refeições
Comer grandes refeições faz seu sistema digestivo trabalhar horas extras. É menos provável que você tenha sintomas desconfortáveis de EPI se comer pequenas porções de três a cinco vezes por dia, em vez de comer três grandes refeições.
Suplementos
Certas vitaminas são mais difíceis de serem absorvidas pelo corpo quando você tem EPI. É importante conversar com seu médico sobre quais suplementos são adequados para você.
Seu médico pode prescrever suplementos de vitamina D, A, E e K para prevenir a desnutrição. Estes devem ser tomados com as refeições para que sejam absorvidos adequadamente.
Se você estiver tomando substitutos enzimáticos para o seu EPI, eles também devem ser tomados durante todas as refeições para evitar a desnutrição e outros sintomas. Converse com seu médico se a terapia de reposição enzimática não estiver funcionando.
Consulte um nutricionista
Se você tiver dúvidas sobre sua dieta, consulte um nutricionista registrado. Eles podem ensiná-lo a cozinhar refeições saudáveis e acessíveis que atendam às suas necessidades dietéticas.
Se você tem condições relacionadas ao IPE, como diabetes, fibrose cística ou doença inflamatória intestinal, consultar um nutricionista pode ajudá-lo a encontrar um plano alimentar que atenda a todas as suas necessidades de saúde.
O takeaway
Embora essas dicas sirvam como ponto de partida, é importante trabalhar com seu médico ou nutricionista para criar um plano adequado às suas necessidades e condições específicas.
Cada pessoa tem diferentes tolerâncias alimentares. Se sua dieta não estiver funcionando para você, converse com seu médico ou nutricionista sobre outras opções.
