5 receitas de café da manhã sem açúcar

Nosso hábito de açúcar

A maioria dos americanos consome muito açúcar. Para uma saúde ideal, a American Heart Association recomenda comer no máximo 9 colheres de chá de açúcar por dia para os homens e não mais do que 6 colheres de chá para as mulheres. Mas a maioria de nós está recebendo mais do que o dobro disso. A média nacional é de 20 colheres de chá de açúcar por dia.

Isso ocorre em parte porque o açúcar encontra seu caminho até mesmo nos alimentos que parecem mais saudáveis, muitas vezes listados nos rótulos nutricionais como maltose, dextrose, frutose e outros termos menos óbvios, como malte de cevada, xarope de arroz e suco de cana evaporado. Alimentos de café da manhã, que são tipicamente ricos em carboidratos, são os culpados comuns.

Uma tigela de Honey Nut Cheerios lhe dará mais de 9 gramas de açúcar por porção sugerida, e até mesmo os cereais mais básicos, como os flocos de milho da Kellogg, servirão cerca de uma colher de chá, ou 4 gramas, de açúcar por tigela. No entanto, tomar o café da manhã é essencial para manter um peso saudável e estabilizar o açúcar no sangue, portanto, sempre reserve tempo para a refeição mais importante do dia.

Você pode reconhecer a nutricionista celebridade e nutricionista registrada Keri Glassman, da Nutritious Life, por suas aparições em programas como “The View”, “The Talk” e “The Today Show”. Keri adota uma abordagem de "pessoa inteira" para o bem-estar. Isso começa com o que você coloca em seu corpo quando acorda todas as manhãs.

Ela criou algumas receitas de café da manhã rápido que são nutritivas, deliciosas e sem adição de açúcar. Confira abaixo!

1. Aveia durante a noite

Ingredientes:

• 1/2 xícara de aveia
• 1/2 xícara de leite de amêndoa
• 1 colher de chá. amêndoa esmagada
• 1 colher de chá. sementes de cânhamo
• 1/4 colher de chá canela

Instruções:

1. Coloque a aveia em uma tigela ou frasco pequeno.
2. Despeje o leite de amêndoa sobre a aveia.
3. Adicione os ingredientes adicionais e deixe na geladeira durante a noite antes de saborear.

2. Smoothie de abacate e banana

Ingredientes:

• 1 xícara de leite de amêndoa
• 1 banana pequena congelada
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim natural
• 1/3 de abacate
• 1 xícara de espinafre
• 1 colher de proteína de baunilha em pó

Instruções:

1. Despeje o leite de amêndoa no liquidificador.
2. Adicione os ingredientes adicionais e misture até ficar homogêneo.

3. Manteiga de amendoim xícara de aveia

Ingredientes:

• 1/2 xícara de aveia em flocos à moda antiga
• 3/4 xícara de arroz ou leite de amêndoa
• 2 colheres de chá manteiga de amendoim natural
• 1/4 colher de chá cacau em pó sem açúcar

Instruções:

1. Combine aveia e leite em uma tigela pequena. Microondas em alta temperatura por 2 a 3 minutos, mexendo na metade e novamente depois que a aveia estiver cozida.
2. Misture a manteiga de amendoim à mistura de aveia até incorporar bem e, em seguida, acrescente o cacau em pó.

4. Rabe de brócolis e torrada de ovo

Ingredientes:

• 1/4 xícara de brócolis rabe, hastes removidas
• 1 colher de chá. azeite extra virgem prensado a frio
• 1/4 xícara de cebola roxa, fatiada
• 1 ovo
• 1 fatia de pão Ezequiel

Instruções:

1. Pique o rabe de brócolis em pedaços pequenos.
2. Em uma panela média, aqueça o azeite.
3. Adicione a cebola e o rabe de brócolis e cozinhe até murchar e aromático.
4. Remova o rabe de brócolis e a cebola e quebre um ovo na panela até ficar cozido no ponto desejado.
5. Enquanto o ovo está fritando, torrar o pão até dourar levemente.
6. Cubra a torrada com a mistura de ovo e vegetais e sirva quente.

5. Tortilha de café da manhã

Ingredientes:

• 1 tortilha de trigo integral
• 1 ovo mexido
• 1/3 de abacate em cubos
• 2 colheres de sopa. salsa

Instruções:

• Top tortilla com ovo, abacate e salsa. Enrole e divirta-se!