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Visão geral
Pode não ser tão comum quanto uma alergia a amendoim ou marisco, mas você pode ser alérgico a abacates.
Na verdade, você pode ser alérgico a abacates não apenas de uma, mas de duas maneiras: você pode ter uma alergia oral a abacates ou pode ter uma alergia ao látex.
Alergia oral
Uma alergia oral ao abacate é desencadeada quando você come abacate e seu corpo trata o alimento como um invasor, alertando seu sistema imunológico. Seu corpo reage com sintomas de alergia leves a graves, como coceira nos lábios, boca e garganta.
Você pode ter uma alergia oral ao abacate se também for alérgico ao pólen de bétula.
Alergia ao látex
Você tem muito mais probabilidade de reagir a abacates se também for alérgico ao látex (e vice-versa). As alergias ao látex e ao abacate são um exemplo de reatividade cruzada, o que significa que as proteínas que contêm são semelhantes.
Pessoas alérgicas ao látex também podem ser sensíveis a:
- bananas
- kiwis
- castanhas
- mamão
No entanto, se você é alérgico ao látex e tem uma reação a um desses alimentos, pode estar reagindo ao látex nas luvas de um preparador de alimentos, e não à comida em si.
Sintomas de alergia ao látex e abacate
Os sintomas de alergia ao látex-abacate incluem:
- inchaço dos lábios
- espirros
- olhos coceira
- desconforto estomacal, incluindo vômitos
Você também pode ter reações sistêmicas (como urticária) e uma resposta anafilática (como inchaço das vias aéreas e dificuldade para respirar).
Uma reação tão séria é muito rara em uma alergia ao abacate. Se isso acontecer, ligue para o 911 ou os serviços de emergência locais.
Gerenciando a alergia
Se você tem manuseado abacate e sente sintomas de uma reação alérgica na pele, é possível que os pesticidas e outros produtos químicos da colheita na superfície do abacate estejam incomodando você.
Pode ajudar lavar o abacate com uma lavagem própria para alimentos, projetada para remover produtos químicos. A escolha de abacates orgânicos, que não foram expostos a produtos químicos, também pode evitar essa reação.
Não existe um teste cutâneo para alergia ao abacate, mas você pode querer fazer um teste cutâneo para alergia ao látex.
Se os seus sintomas não forem graves, um anti-histamínico de venda livre (OTC) pode fazer você se sentir mais confortável. Se sua pele estiver irritada, o creme de cortisona OTC pode ajudar.
No entanto, a melhor maneira de evitar o desencadeamento de uma reação alérgica aos abacates é simplesmente evitá-los.
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Evitando abacates
Os abacates não se limitam apenas a guacamole e rolos californianos. Você pode encontrá-los em todos os tipos de lugares inesperados. Isso pode incluir pratos onde o abacate pode não parecer um ingrediente provável. Por exemplo:
- As receitas veganas e paleo às vezes usam abacate para adicionar cremosidade, já que essas dietas evitam laticínios.
- É até usado como substituto da manteiga ou outras gorduras em algumas receitas.
- Em produtos de panificação, diz-se que o abacate fornece uma textura fofa. É até usado em algumas receitas de biscoitos de chocolate e brownie.
Alguns cosméticos, como loções e xampus, utilizam abacate, pois seu alto teor de gordura contribui para as qualidades hidratantes desses produtos. Uma reação ao abacate usado em cosméticos é improvável, mas se você tiver uma reação alérgica, verifique se há abacates na lista de ingredientes.
Substitutos do abacate
Se você é um aficionado por abacate e está desapontado por descobrir que é alérgico, existem muitos substitutos.
A substituição mais comumente recomendada é a abóbora cozida (e resfriada) com chuchu. A abóbora com chuchu não tem muito sabor, então se mistura bem com alho, tomate, cebola e limão para fazer um delicioso quase guacamole.
Se é o visual verde cremoso que você está procurando, experimente purê de ervilhas verdes para barrar ou outra versão fresca de guacamole. Aspargos e brócolis cozidos em purê são substitutos semelhantes, mas têm um sabor muito mais forte.
Para substituir o sabor salgado do abacate em saladas ou sanduíches, experimente palmito fatiado marinado ou coração de alcachofra.
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Remover
Se você suspeita que é alérgico a abacates, consulte seu médico para fazer um teste de alergia.
O teste de alergia pode revelar que você também é alérgico ao látex. Você também pode descobrir que não tem uma alergia real ao abacate, mas, em vez disso, está reagindo a produtos químicos usados em versões convencionais ou não orgânicas da fruta.
Se o seu médico confirmar que você tem alergia ao abacate, você terá que ser cuidadoso para evitá-los. Por ser um alimento versátil com uma textura cremosa, o abacate pode estar “escondido” em seus pratos e sobremesas favoritos.
No entanto, as alergias ao abacate raramente são graves. Se você comer a fruta acidentalmente, provavelmente será capaz de controlar seus sintomas com medicamentos orais ou cremes OTC.
