Como a dieta afeta a insuficiência cardíaca congestiva
A insuficiência cardíaca congestiva (ICC) ocorre quando o fluido extra se acumula e afeta a capacidade do coração de bombear o sangue com eficácia.
Não há dieta específica para pessoas com ICC. Em vez disso, os médicos geralmente recomendam fazer mudanças na dieta para reduzir o líquido extra. Isso geralmente envolve uma combinação de redução do consumo de sódio e restrição da ingestão de líquidos.
Muito sódio pode causar retenção de líquidos, e beber muitos líquidos também pode afetar a capacidade do coração de bombear sangue de maneira adequada.
Continue lendo para aprender dicas para ajudá-lo a reduzir a ingestão de sódio e líquidos.
Dicas para reduzir o consumo de sódio
Seu corpo está constantemente tentando atingir o equilíbrio perfeito entre eletrólitos, incluindo sódio e água. Quando você consome muito sódio, seu corpo se apega a mais água para equilibrá-lo. Para a maioria das pessoas, isso resulta apenas em algum inchaço e um leve desconforto.
No entanto, as pessoas com ICC já têm líquido extra em seus corpos, o que torna a retenção de líquidos um problema de saúde mais sério. Os médicos geralmente recomendam que as pessoas com ICC limitem a ingestão de sódio a cerca de 2.000 miligramas (mg) por dia. Isso é um pouco menos de 1 colher de chá de sal.
Embora possa parecer uma quantidade difícil de se limitar, há várias etapas fáceis que você pode seguir para eliminar o sal extra de sua dieta sem sacrificar o sabor.
1. Experimente temperos alternativos
O sal, que contém cerca de 40% de sódio, pode ser um dos temperos mais comuns, mas definitivamente não é o único. Experimente trocar o sal por ervas saborosas, como:
- salsinha
- estragão
- orégano
- aneto
- Tomilho
- manjericão
- flocos de aipo
Pimenta e suco de limão também adicionam uma boa quantidade de sabor, sem adição de sal. Para maior comodidade, você também pode comprar misturas de temperos sem sal.
2. Diga ao seu garçom
Pode ser difícil saber quanto sal você está consumindo ao comer em restaurantes. Na próxima vez que você sair para comer, diga ao seu garçom que você precisa evitar o sal extra. Eles podem dizer à cozinha para limitar a quantidade de sal em seu prato ou aconselhá-lo sobre opções de menu com baixo teor de sódio.
Outra opção é pedir para a cozinha não usar sal e trazer um pequeno recipiente com o seu tempero sem sal.
3. Leia os rótulos com atenção
Tente procurar alimentos que contenham menos de 350 mg de sódio por porção. Alternativamente, se o sódio for um dos primeiros cinco ingredientes listados, provavelmente é melhor evitá-lo.
E os alimentos rotulados como “baixo teor de sódio” ou “sódio reduzido”? Aqui está o que rótulos como este realmente significam:
- Sódio leve ou reduzido. O alimento contém um quarto a menos de sódio do que o normal.
- Baixo teor de sódio. O alimento contém 140 mg de sódio ou menos em uma porção.
- Sódio muito baixo. O alimento contém 35 mg de sódio ou menos por porção.
- Sem sódio. O alimento contém menos de 5 mg de sódio em uma porção.
- Sem sal. O alimento pode conter sódio, mas não qualquer sal adicionado.
4. Evite alimentos pré-embalados
Alimentos pré-embalados, como refeições congeladas, geralmente contêm níveis aparentemente elevados de sódio. Os fabricantes adicionam sal a muitos desses produtos para melhorar o sabor e prolongar o prazo de validade. Mesmo os alimentos pré-embalados comercializados como “sódio leve” ou “sódio reduzido” contêm mais do que o máximo recomendado de 350 mg por porção.
No entanto, isso não significa que você precisa eliminar completamente as refeições congeladas. Aqui estão 10 refeições congeladas com baixo teor de sódio para a próxima vez que você estiver com problemas de tempo.
5. Fique atento a fontes ocultas de sódio
O sal é usado para realçar o sabor e a textura de muitos alimentos que você não suspeitaria ter alto teor de sódio. Muitos condimentos, incluindo mostarda, molho de carne, pimenta de limão e molho de soja, contêm altos níveis de sódio. Molhos para salada e sopas preparadas também são fontes comuns de sódio inesperado.
6. Livre-se do saleiro
Quando se trata de reduzir o sal em sua dieta, “longe da vista, longe da mente” é uma abordagem eficaz. O simples fato de se livrar do saleiro da cozinha ou da mesa de jantar pode causar um grande impacto.
Precisa de alguma motivação? Um batido de sal contém cerca de 250 mg de sódio, que é um oitavo da sua ingestão diária.
Dicas para limitar a ingestão de líquidos
Além de limitar o sódio, o médico também pode recomendar a limitação de fluidos. Isso ajuda a evitar que o coração fique sobrecarregado com líquidos ao longo do dia.
Embora a quantidade de restrição de líquidos varie de pessoa para pessoa, os médicos geralmente recomendam que as pessoas com ICC tenham como objetivo 2.000 mililitros (mL) de líquido por dia. Isso é equivalente a 2 quartos de fluido.
Quando se trata de restringir fluidos, certifique-se de levar em consideração qualquer coisa que seja um fluido em temperatura ambiente. Isso inclui coisas como sopas, gelatina e sorvete.
1Encontre alternativas para matar a sede
É tentador engolir um monte de água quando você está com sede. Mas às vezes, apenas umedecer a boca pode resolver o problema.
Da próxima vez que você se sentir tentado a engolir um pouco de água, tente essas alternativas.
- Passe água pela boca e cuspa.
- Chupe balas sem açúcar ou masque chicletes sem açúcar.
- Role um pequeno cubo de gelo ao redor da boca.
2. Acompanhe o seu consumo
Se você é novo na restrição de fluidos, manter um registro diário dos fluidos que você consome pode ser uma grande ajuda. Você pode se surpreender com a rapidez com que os fluidos se acumulam. Alternativamente, você pode descobrir que não precisa se restringir tanto quanto pensava originalmente.
Com algumas semanas de monitoramento diligente, você pode começar a fazer estimativas mais precisas sobre a ingestão de líquidos e facilitar o monitoramento constante.
3. Distribuir seus fluidos
Tente distribuir o consumo de líquidos ao longo do dia. Se você acordar e beber bastante café e água, pode não ter muito espaço para outros líquidos ao longo do dia.
Faça um orçamento de 2.000 mL ao longo do dia. Por exemplo, tenha 500 mL para o café da manhã, almoço e jantar. Isso deixa espaço para duas bebidas de 250 mL entre as refeições.
Converse com seu médico para determinar o quanto você precisa restringir a ingestão de líquidos.
4. Coma frutas pesadas em água ou congeladas
Frutas com alto teor de água, como frutas cítricas ou melancia, são um ótimo lanche (sem sódio) que pode matar sua sede. Você também pode tentar congelar uvas para um tratamento refrescante.
5. Acompanhe o seu peso
Se possível, tente se pesar todos os dias ao mesmo tempo. Isso o ajudará a controlar o quão bem seu corpo está filtrando os fluidos.
Chame seu médico se você ganhar mais de 3 libras por dia ou ganhar consistentemente 500 kg por dia. Isso pode ser um sinal de que você pode precisar tomar outras medidas para reduzir a ingestão de líquidos.
O resultado final
A CHF envolve um acúmulo de fluido que dificulta o bom funcionamento do coração. Reduzir a quantidade de fluido em seu corpo é um aspecto importante de qualquer plano de tratamento para ICC. Converse com seu médico para determinar o quanto você deve restringir seu fluido.
Quando se trata de sódio, tente ficar abaixo de 2.000 mg por dia, a menos que seu médico recomende uma quantidade diferente.
