O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo.
É rico em uma variedade de compostos benéficos que podem ajudar a manter uma saúde ideal e protegê-lo de certas doenças.
O café também ajuda a reduzir a inflamação, pelo menos em algumas pessoas.
Este artigo analisa os efeitos do café sobre a inflamação, bem como se o café descafeinado tem os mesmos efeitos.
Contém uma mistura complexa de compostos ativos
O café comum contém uma mistura complexa de compostos ativos, incluindo cafeína, ácido clorogênico (CGA), cafestol, trigonelina e kahweol. O café descafeinado contém os mesmos compostos, embora contenha pouca ou nenhuma cafeína.
Estudos sugerem que os compostos do café têm potentes propriedades antioxidantes e antiinflamatórias que provavelmente beneficiam a saúde.
Os especialistas acreditam que a presença deles pode explicar por que beber café - seja normal ou descafeinado - está frequentemente associado a um risco menor de doenças, como diabetes tipo 2, doenças cardíacas e possivelmente até certos tipos de câncer.
RESUMOO café contém compostos ativos com propriedades antioxidantes e antiinflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação de baixo grau e proteger contra certas doenças.
Efeitos na inflamação
A pesquisa atual sugere que o café pode ajudar a reduzir a inflamação, pelo menos em alguns indivíduos.
Em um estudo, os bebedores regulares de café tinham níveis mais baixos de marcadores inflamatórios do que os não-regulares.
Em outro estudo, os bebedores regulares de café experimentaram um aumento de 6% em seus níveis de marcadores inflamatórios quando solicitados a se abster de beber café por 1 mês.
Em comparação, eles experimentaram uma redução de 8–16% nos marcadores inflamatórios quando solicitados a consumir 32 ou 64 onças (0,9 ou 1,9 litros) de café por dia durante o mesmo período.
Além do mais, uma revisão de 15 estudos sobre os efeitos do café, cafeína e outros componentes relacionados ao café em marcadores inflamatórios descobriu que a ingestão de café baixa, média e alta tem efeitos predominantemente antiinflamatórios.
No entanto, algumas evidências sugerem que o café pode aumentar a inflamação em algumas pessoas. Portanto, diferenças individuais na genética ou outros fatores provavelmente influenciam o efeito do café na inflamação.
A inflamação pode causar vários efeitos, incluindo infecções frequentes, fadiga, dor e problemas digestivos. Se você tiver algum desses sintomas enquanto bebe café, considere reduzir a ingestão para ver se isso ajuda.
RESUMOO café pode ajudar a reduzir a inflamação na maioria das pessoas. No entanto, algumas pessoas podem sentir um aumento da inflamação após o consumo de café. Se isso se aplica a você, considere reduzir a ingestão.
O café descafeinado tem o mesmo efeito?
Não existem muitos estudos comparando os efeitos do café com cafeína e descafeinado na inflamação.
No entanto, uma revisão relatou que, embora o café geralmente tenda a reduzir a inflamação, os suplementos de cafeína não parecem oferecer os mesmos efeitos.
Isso sugere que outros compostos além da cafeína no café podem ser responsáveis pelo efeito antiinflamatório desta bebida.
O café descafeinado contém os mesmos compostos benéficos do café, exceto a cafeína.
Como tal, pode-se esperar que ofereça os mesmos benefícios antiinflamatórios do café normal. Ainda assim, mais pesquisas são necessárias para confirmar isso.
RESUMOÉ provável que o café descafeinado tenha os mesmos efeitos de redução da inflamação que o café normal. No entanto, mais estudos são necessários para confirmar isso antes que conclusões sólidas possam ser feitas.
O resultado final
O café é uma bebida popular rica em antioxidantes e outros compostos benéficos.
A pesquisa sugere que beber café - mesmo em pequenas quantidades - pode ajudar a reduzir a inflamação. Por sua vez, isso pode diminuir o risco de certas doenças, incluindo diabetes tipo 2, doenças cardíacas e talvez até certos tipos de câncer.
No entanto, o café pode aumentar a inflamação em algumas pessoas. Se você suspeita que esse é o seu caso, considere reduzir ou limitar a ingestão de café para avaliar se isso melhora algum dos sintomas relacionados à inflamação.
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