A romã é uma bela fruta vermelha cheia de sementes.
Na verdade, o termo "granato" é derivado do latim medieval "granatum", que significa "muitas sementes" ou "grãos contendo".
As sementes representam cerca de 3% do peso de uma romã. Cada semente é envolta em uma cobertura doce e suculenta conhecida como arilo.
Embora as sementes em si sejam duras e fibrosas, você pode estar perdendo alguns benefícios para a saúde se descartá-las.
Este artigo explica tudo o que você precisa saber sobre sementes de romã.
Benefícios e riscos potenciais
Comer romã ou beber seu suco tem sido associado a vários benefícios à saúde.
As sementes de romã também podem ter valor.
Nutrientes
Muitos dos nutrientes das romãs vêm do arilo, mas as próprias sementes também fornecem alguns nutrientes.
Estudos mostram que eles são particularmente ricos em vitamina E e magnésio.
Fibra
As sementes de romã são ricas em fibras. De acordo com um estudo, a farinha feita com essas sementes contém cerca de 50% de fibra.
Os principais tipos de fibra das sementes de romã são a celulose e a lignina.
Tanto a celulose quanto a lignina são insolúveis e passam pelo sistema digestivo praticamente inalteradas. Curiosamente, eles são os principais constituintes da madeira.
As sementes são seguras para a maioria das pessoas comer, embora a ingestão excessiva possa causar obstrução intestinal em casos raros. Esse risco é maior para pessoas com constipação crônica.
Antioxidantes
Como todos os componentes da fruta, as sementes de romã contêm antioxidantes. No entanto, eles não são tão ricos em antioxidantes quanto o arilo.
As sementes contêm vários ácidos fenólicos e polifenóis, incluindo flavonóides, taninos e lignanas.
Ácidos graxos únicos
As sementes de romã contêm cerca de 12–20% de óleo de semente. Este óleo consiste principalmente em ácido púnico, uma gordura poliinsaturada.
Estudos em ratos e camundongos sugerem que o ácido púnico pode reduzir a inflamação, melhorar a sensibilidade à insulina e promover perda de peso.
Embora esses resultados preliminares sejam promissores, a pesquisa em humanos é necessária.
RESUMOAs sementes de romã são ricas em fibras, antioxidantes e ácidos graxos que podem beneficiar sua saúde. Eles também são uma boa fonte de vitamina E e magnésio.
O resultado final
As sementes de romã são diferentes dos arilos, que são as polpas doces e cheias de suco pelas quais essa fruta é conhecida.
As próprias sementes parecem ser perfeitamente comestíveis.
Eles são uma boa fonte de antioxidantes, fibras insolúveis e ácido púnico. Estudos em animais sugerem que este ácido único fornece efeitos antiinflamatórios.
Embora nenhuma evidência indique que as sementes de romã não são saudáveis, uma ingestão muito elevada pode aumentar o risco de bloqueio intestinal em pessoas com constipação crônica severa.
