Pontuação da Dieta Healthline: 3,21 de 5
A Dieta Tom Brady, também conhecida como Método TB12, é uma dieta baseada em alimentos integrais desenvolvida pelo jogador profissional de futebol americano Tom Brady.
É alegado ser um dos principais motivos por trás da longevidade de Brady no mundo do futebol profissional, além de diminuir o risco de lesões e melhorar o desempenho atlético, a recuperação, os níveis de energia e a saúde geral.
Ainda assim, muitas pessoas simplesmente seguem a dieta para perder peso ou se sentir mais energizadas. Eles se entusiasmaram com seus resultados, embora os críticos apontem que é desnecessariamente complexo, insustentável a longo prazo e não é apoiado por uma ciência forte.
Este artigo analisa os prós e os contras da Dieta Tom Brady para ajudá-lo a decidir se ela pode funcionar para você.
PLACA DE REVISÃO DA DIETA
- Pontuação geral: 3,21
- Perda de peso: 4
- Alimentação saudável: 2,75
- Sustentabilidade: 3,75
- Saúde de corpo inteiro: 1,75
- Qualidade nutricional: 5
- Baseado em evidências: 2
CONCLUSÃO: A Dieta Tom Brady, ou Método TB12, é uma dieta baseada em alimentos integrais que pode ajudar na perda de peso, proteger contra doenças e aumentar seu desempenho esportivo e recuperação. Ainda assim, é muito restritivo, não baseado em ciência sólida e provavelmente difícil de manter a longo prazo.
Qual é a dieta de Tom Brady?
A dieta de Tom Brady foi introduzida pelo jogador profissional de futebol americano Tom Brady em 2017 como parte de seu livro “The TB12 Method”, que detalha seus 12 princípios para desempenho de pico sustentado.
Ele promete aumentar seus níveis de energia, minimizar a inflamação, reduzir o risco de lesões e melhorar seu desempenho esportivo e recuperação.
A dieta enfatiza a ingestão de alimentos inteiros minimamente processados e proíbe alimentos que se acredita serem acidificantes ou que promovam inflamação.
O programa também cobre as diretrizes de treinamento e promove uma variedade de refeições, lanches e suplementos patenteados TB12.
ResumoA Dieta Tom Brady é um programa de dieta e treinamento desenvolvido pelo jogador profissional de futebol americano Tom Brady para melhorar os níveis de energia, desempenho esportivo, recuperação e saúde geral.
Como seguir a dieta de Tom Brady
A Dieta Tom Brady combina os princípios das dietas alcalinas, mediterrâneas e antiinflamatórias e enfatiza alimentos orgânicos, cultivados localmente, sazonais e minimamente processados.
Cerca de 80% desta dieta consiste em frutas, vegetais, grãos inteiros, nozes, sementes e legumes cultivados organicamente. Os 20% restantes vêm de carnes magras alimentadas com pasto, orgânicas, sem antibióticos e hormônios e peixes ou frutos do mar capturados na natureza.
A dieta de Tom Brady oferece uma extensa lista de alimentos a evitar ou limitar, pois são considerados acidificantes ou pró-inflamatórios. Isso inclui laticínios, vegetais de erva-moura, a maioria dos óleos, bem como alimentos que contenham soja, OGM ou glúten.
Açúcares adicionados, adoçantes artificiais, gorduras trans, cafeína, glutamato monossódico (MSG), álcool e sal iodado, bem como quaisquer alimentos que os contenham, também devem ser evitados.
Regras adicionais
Além de suas rígidas diretrizes alimentares, a Dieta Tom Brady tem algumas regras adicionais:
- Combinação de alimentos. As frutas não devem ser combinadas com outros alimentos. Além disso, você deve evitar comer alimentos ricos em proteínas, como carne ou peixe, juntamente com alimentos ricos em carboidratos, como arroz integral ou batata doce.
- Beba muitos líquidos. Você deve reduzir pela metade o peso do seu corpo em libras e beber aquela quantidade de água por dia. No entanto, evite beber água durante ou perto das refeições.
- Horário das refeições. Você deve evitar comer três horas antes de ir para a cama.
ResumoA Dieta Tom Brady incentiva a ingestão de alimentos minimamente processados e inteiros, restringindo os processados. Ele recomenda evitar alimentos considerados inflamatórios ou acidificantes e inclui algumas regras adicionais.
Isso pode ajudá-lo a perder peso?
A Dieta Tom Brady não é especificamente projetada ou promovida como uma dieta para perda de peso. Dito isso, é provável que o ajude a perder peso por vários motivos.
Primeiro, ele tem regras rígidas que limitam a ingestão de muitos alimentos, especialmente os processados, reduzindo naturalmente o número de calorias que você ingere todos os dias.
Por exemplo, suas regras de combinação de alimentos limitam os alimentos que podem ser consumidos juntos, o que também pode reduzir a variedade de alimentos que você ingere de uma só vez. Isso pode tornar as refeições mais monótonas, o que a pesquisa mostra que pode ajudá-lo a comer naturalmente até 40% menos calorias.
Além disso, a dieta limita a quantidade de alimentos que você pode comer nas três horas antes de deitar, o que desencoraja os lanches noturnos. Isso pode reduzir ainda mais sua ingestão calórica diária.
Pesquisas mostram de forma consistente que um déficit calórico faz com que você perca peso, independentemente dos alimentos que escolha comer.
Além do mais, a Dieta Tom Brady está repleta de alimentos ricos em fibras, como frutas, vegetais, legumes, nozes e sementes, e promove a ingestão de grandes quantidades de água todos os dias.
Dietas ricas em fibras ajudam na perda de peso, pois ajudam você a se sentir mais satisfeito por mais tempo, reduzindo a fome e os desejos. Da mesma forma, beber pelo menos 50 onças (1,5 litros) de água por dia pode levar a uma leve perda de peso.
No entanto, devido a suas regras rígidas, a dieta e seus benefícios para a perda de peso podem não ser sustentáveis a longo prazo, colocando você em risco de recuperar o peso.
ResumoAs regras estritas da Dieta Tom Brady e o alto teor de fibra e água trabalham juntos para ajudar você a perder peso. Mesmo assim, pode ser difícil manter a dieta a longo prazo, aumentando a probabilidade de recuperar o peso.
Outros benefícios
A Dieta Tom Brady pode oferecer vários benefícios adicionais.
Pode melhorar a saúde do coração
A Dieta Tom Brady tem muito em comum com a dieta mediterrânea, que estudos relacionam consistentemente à melhora da saúde do coração.
Ambos incluem muitas frutas, vegetais, grãos inteiros, legumes, azeite, nozes e sementes, bem como quantidades limitadas de carnes magras e peixes.
Pesquisas associam esse padrão alimentar a um menor risco de derrame, ataques cardíacos e morte por doenças cardíacas.
Também pode reduzir o risco de síndrome metabólica - um grupo de fatores de risco, incluindo pressão arterial elevada, colesterol e níveis de açúcar no sangue, que prejudicam a saúde cardíaca.
Pode proteger contra outras doenças
A Dieta Tom Brady também pode proteger contra diabetes tipo 2 e outras condições de saúde.
As frutas, vegetais, grãos inteiros, legumes, nozes e sementes minimamente processados e ricos em fibras que ele incentiva a comer ajudam a limitar os picos de açúcar no sangue após as refeições, reduzindo o risco de diabetes tipo 2.
Esse padrão alimentar também pode proteger contra a síndrome metabólica, um grupo de fatores de risco ligados a um maior risco de diabetes tipo 2.
Além disso, ele restringe a ingestão de álcool, carnes processadas, açúcares adicionados e gorduras trans. Isso pode reduzir a inflamação em seu corpo, que se acredita ser a causa raiz de muitas doenças.
Por último, a pesquisa indica que todos os alimentos minimamente processados que a dieta inclui podem proteger contra problemas de saúde como doença inflamatória intestinal (DII), Alzheimer, Parkinson e até mesmo alguns tipos de câncer.
Pode melhorar o desempenho atlético e a recuperação
Alguns aspectos da Dieta Tom Brady podem ajudar a aumentar o desempenho atlético e a recuperação.
Por exemplo, é rico em vitaminas, minerais e compostos vegetais benéficos que trabalham juntos para impulsionar o seu sistema imunológico e limitar o excesso de inflamação - ambos importantes para um desempenho e recuperação ideais.
Isso é especialmente importante para atletas profissionais, cujas competições ocupadas e programações de viagens podem causar estragos em seus sistemas imunológicos e limitar as oportunidades de recuperação.
A hidratação adequada, fortemente promovida nesta dieta, é outro fator crucial para o desempenho e a recuperação esportiva.
ResumoA Dieta Tom Brady incentiva a hidratação adequada e a ingestão de alimentos minimamente processados, antiinflamatórios e ricos em nutrientes. Isso pode proteger contra várias doenças e melhorar o desempenho atlético e a recuperação.
Possíveis desvantagens da dieta de Tom Brady
Apesar de seus benefícios potenciais, existem várias desvantagens associadas à Dieta Tom Brady.
Não é baseado em ciência sólida
Muitos aspectos desta dieta não são baseados em fortes ciências.
Por exemplo, não há evidências de que as regras de combinação de alimentos da dieta ofereçam quaisquer benefícios. Na verdade, não combinar frutas ricas em vitamina C com alimentos ricos em ferro, como vegetais de folhas verdes e leguminosas, pode reduzir a absorção de ferro em até três vezes.
Além disso, há pouco mérito científico em evitar certos alimentos devido aos seus supostos efeitos alcalinizantes ou acidificantes em seu corpo. O corpo humano regula rigidamente os níveis de pH do sangue, e o que você come tem pouca influência sobre isso.
Da mesma forma, não há razão científica para evitar óleos de cozinha, vegetais de erva-moura, cafeína ou água potável durante as refeições. Nem há uma razão cientificamente sólida para proibir alimentos que contenham glúten de sua dieta, a menos que você tenha intolerância ao glúten.
Finalmente, embora a hidratação adequada seja importante, não há evidências que sugiram que as grandes quantidades de água promovidas nesta dieta fornecem mais benefícios do que uma ingestão mais moderada.
Desnecessariamente caro
A Dieta Tom Brady pode ser desnecessariamente cara.
Por exemplo, desencoraja a ingestão de alimentos cultivados convencionalmente, preferindo alimentos orgânicos. Também promove certos alimentos, como o sal rosa do Himalaia e suplementos patenteados, que têm um custo premium.
Embora a pesquisa mostre que os produtos orgânicos podem conter maiores quantidades de certos nutrientes, atualmente não há pesquisas suficientes ligando esses níveis mais elevados a benefícios significativos para a saúde.
Da mesma forma, as evidências sugerindo que o sal rosa do Himalaia fornece quaisquer benefícios significativos à saúde em relação ao sal de mesa comum são limitadas. Na verdade, o sal de cozinha tem a vantagem de ser iodado, o que pode ajudar a glândula tireoide a funcionar adequadamente.
Finalmente, não há razão para acreditar que você precise de qualquer um dos suplementos patenteados caros promovidos por esta dieta para perder peso ou melhorar sua saúde.
Diretrizes contraditórias e insustentáveis
Essa dieta pode ser insustentável a longo prazo e algumas de suas diretrizes são confusas e contraditórias.
Por exemplo, os laticínios são desencorajados, mas os suplementos de proteína de soro de leite TB12 - que são um subproduto dos laticínios - são encorajados. Além do mais, não se deve beber água durante as refeições, mas beber shakes de proteína não é considerado um problema.
Da mesma forma, alimentos ricos em proteínas não devem ser consumidos com alimentos ricos em carboidratos. No entanto, alimentos como feijão, ervilha e lentilha - todos promovidos nesta dieta - fornecem uma combinação desses dois nutrientes, tornando impossível seguir essa diretriz.
Essas regras arbitrárias e não baseadas na ciência tornam difícil seguir essa dieta a longo prazo.
ResumoA Dieta Tom Brady é desnecessariamente cara e provavelmente difícil de seguir a longo prazo. Além disso, muitos aspectos dessa dieta são contraditórios, confusos ou não se baseiam em ciência sólida.
Alimentos para comer
A Dieta Tom Brady o incentiva a comer os seguintes alimentos minimamente processados:
- Frutas e vegetais. Devem ser orgânicos, não-OGM, cultivados localmente e sazonais. Frutas e vegetais considerados acidificantes ou inflamatórios devem ser evitados.
- Carnes. Especialmente carnes mais magras, como frango, bife e pato, que devem ser orgânicos, alimentados com capim e livres de hormônios e antibióticos, são incentivados.
- Peixe e frutos do mar. Estes devem ser capturados na natureza em vez de cultivados.
- Grãos inteiros. Não devem conter glúten, como arroz integral, quinua, aveia, milho, trigo sarraceno e amaranto.
- Legumes. Esta categoria inclui todos os feijões, ervilhas e lentilhas, exceto soja e produtos derivados.
- Produtos e suplementos TB12. Isso inclui proteína de soro de leite em pó, barras de proteína vegana, misturas de eletrólitos, misturas de nozes e granola.
Cerca de 80% da dieta deve consistir de alimentos vegetais, enquanto os 20% restantes podem ser compostos de carnes magras alimentadas com capim, orgânicas, sem antibióticos e hormônios e peixes ou frutos do mar selvagens.
A Dieta Tom Brady também o incentiva a reduzir pela metade o peso do seu corpo em libras e beber aquela quantidade de água por dia.
ResumoA Dieta Tom Brady é baseada principalmente em alimentos inteiros minimamente processados e inclui pequenas quantidades de carne, peixe e frutos do mar. Também o incentiva a beber muita água todos os dias.
Alimentos a evitar
A dieta de Tom Brady restringe sua ingestão dos seguintes alimentos:
- Alimentos que contêm glúten. Isso inclui pão, macarrão, cereais matinais, doces e alimentos à base de farinha de trigo de qualquer tipo.
- Alimentos e bebidas com cafeína. Você não deve beber café, chá, bebidas energéticas, refrigerantes e chocolate.
- Alimentos que contêm leite. Isso inclui leite, queijo e iogurte. Suplementos de proteína de soro de leite TB12 são permitidos.
- Grãos processados. Esta categoria inclui massas brancas, pão branco e arroz branco.
- Produtos não orgânicos, não locais ou não sazonais. Isso inclui vegetais cultivados convencionalmente, grãos inteiros, nozes, sementes e legumes, bem como aqueles que são importados ou comprados fora da estação.
- Carnes e frutos do mar de criação industrial. Você não deve comer carnes, peixes ou frutos do mar não orgânicos, que contenham hormônios ou antibióticos.
- Óleos de cozinha. Quase todos os óleos de cozinha são desencorajados, exceto o óleo de coco, que pode ser usado para cozinhar, e o azeite, que pode ser usado em molhos para salada.
- Soja. Evite soja e todos os alimentos derivados dessa leguminosa, como edamame, tofu, tempeh, leite de soja, molho de soja e muitos alimentos processados que contenham ingredientes derivados da soja, como a lecitina de soja.
- Alimentos processados. Doces, refrigerantes, molhos comprados em lojas e alimentos que contenham açúcares adicionados, adoçantes artificiais, MSG ou gorduras trans devem ser evitados.
- OGM. Quem faz dieta não deve comer alimentos provenientes de organismos geneticamente modificados (OGM).
- Sal iodado. A dieta desencoraja o uso desse tipo de sal e sugere o uso de sal rosa do Himalaia.
- Álcool. Todos os tipos de bebidas alcoólicas devem ser evitados.
Além disso, a Dieta Tom Brady limita a ingestão de tomates, cogumelos, berinjelas, pimentões e batatas, pois esses alimentos são considerados ácidos ou inflamatórios.
Também desencoraja beber água durante ou próximo às refeições, comer frutas junto com outros alimentos ou comer três horas antes de ir para a cama.
Você também deve evitar comer alimentos ricos em proteínas, como carne ou peixe, junto com alimentos ricos em carboidratos, como arroz integral e batata-doce.
ResumoA Dieta Tom Brady elimina alimentos não orgânicos e não sazonais, bem como carnes, peixes e frutos do mar de criação industrial. Também restringe a ingestão de soja, glúten, laticínios, gorduras trans, açúcares adicionados, óleos de cozinha, cafeína, álcool, sal iodado e OGM.
Menu de amostra
Aqui está um menu típico de 3 dias adequado para a Dieta Tom Brady.
Dia 1
- Café da manhã: pudim de chia coberto com amêndoas e flocos de coco
- Almoço: sopa farta de legumes e galinha com couve e aletria de arroz integral
- Jantar: tacos de salmão selvagem em wraps de tortilla de milho sem OGM servidos com salada verde
Dia 2
- Café da manhã: granola caseira misturada ao iogurte de coco
- Almoço: lasanha crua
- Jantar: lentilha dahl coberta com espinafre fresco e servido em uma cama de arroz integral
Dia 3
- Café da manhã: smoothie com proteína de soro de leite TB12 e frutas
- Almoço: tigela de quinua vegetal coberta com molho de caju, curry de limão e feijão preto
- Jantar: bife, brócolis e batata doce
Recomendamos que você beba muita água entre as refeições. Além disso, você pode incluir alguns lanches, se desejar.
Receitas específicas para esta dieta podem ser encontradas no Manual de Nutrição TB12.
ResumoA Dieta Tom Brady incentiva a ingestão de uma variedade de alimentos frescos e minimamente processados. As receitas podem ser encontradas no Manual de Nutrição TB12.
O resultado final
A Dieta Tom Brady promove a ingestão de alimentos ricos em nutrientes e minimamente processados, limitando os processados.
Pode ajudar na perda de peso, proteger contra várias doenças e aumentar seu desempenho esportivo e recuperação.
Ainda assim, é desnecessariamente restritivo, não baseado em ciência sólida e provavelmente difícil de manter a longo prazo.
Assim, você corre um grande risco de recuperar o peso perdido - se não mais.
