A dieta cetogênica, ou ceto, é uma dieta rica em gorduras e muito baixo teor de carboidratos que tem demonstrado trazer vários benefícios à saúde.
Nos últimos anos, aumentou o interesse no uso da dieta cetônica para ajudar a controlar certas condições de saúde em crianças, incluindo epilepsia e câncer no cérebro.
Embora a dieta cetônica seja relativamente segura para adultos, pode não ser o caso para crianças e adolescentes, a menos que seja prescrita por um profissional de saúde por razões médicas.
Este artigo analisa a segurança da dieta cetônica para crianças e adolescentes, bem como seus potenciais usos e desvantagens.
Usos da dieta ceto em crianças
Desde a década de 1920, a dieta cetônica tem sido usada para tratar crianças e adolescentes com epilepsia refratária - um distúrbio convulsivo.
A epilepsia é definida como refratária quando o tratamento com pelo menos dois antiepilépticos tradicionais falhou.
Em vários estudos em crianças com essa condição, seguir uma dieta cetônica diminuiu a frequência das crises em até 50%.
Acredita-se que os efeitos anticonvulsivos da dieta cetônica sejam o resultado de vários fatores:
- excitabilidade cerebral reduzida
- metabolismo energético aprimorado
- efeitos antioxidantes cerebrais
Essa forma de alimentação também tem sido usada em conjunto com a quimioterapia tradicional para ajudar a tratar certos tipos de câncer no cérebro em adultos e crianças.
Quase todos os tumores dependem de carboidratos (glicose) para obter energia. Diz-se que a dieta cetônica elimina as células tumorais da glicose de que precisam, ajudando assim a reduzir o tamanho do tumor quando combinada com outras formas de tratamento.
Embora vários estudos em animais tenham sido conduzidos e estudos em humanos estejam em andamento, são necessários mais dados para estabelecer a eficácia a longo prazo da dieta cetônica no tratamento do câncer cerebral em crianças.
Nos últimos 20 anos, surgiram novas versões da dieta cetônica, algumas das quais são menos restritivas, mas fornecem muitos dos mesmos benefícios. Isso inclui a dieta Atkins modificada.
Enquanto a dieta ceto terapêutica restringe calorias, carboidratos e proteínas, a dieta Atkins modificada é mais liberal quando se trata de calorias, líquidos e proteínas em geral. Isso permite mais flexibilidade, oferecendo benefícios semelhantes.
Dieta ceto para tratamento da epilepsia
Ao implementar a dieta cetônica para ajudar a controlar a epilepsia em crianças, um regime específico é seguido para garantir resultados consistentes. A dieta é normalmente administrada sob a supervisão de um médico, enfermeira e nutricionista.
Antes de iniciar a dieta, um nutricionista registrado é consultado para determinar as necessidades nutricionais da criança e estabelecer um plano de alimentação. Tradicionalmente, a dieta contém 90% de gordura, 6–8% de proteína e 2–4% de carboidratos.
O programa geralmente começa em um hospital ou ambiente ambulatorial intensivo durante as primeiras 1–2 semanas. No primeiro dia, um terço da meta de calorias total é alcançado, seguido por dois terços no segundo dia e 100% no terceiro dia.
Em um ambiente clínico, fórmulas completas contendo os nutrientes necessários podem ser usadas para iniciar a dieta cetônica na primeira semana, após a qual os alimentos inteiros são gradualmente reintroduzidos.
A criança e os pais são bem informados sobre a dieta alimentar e os recursos necessários são fornecidos antes de voltarem para casa.
A dieta geralmente é seguida por cerca de dois anos, momento em que é descontinuada ou feita a transição para uma dieta Atkins modificada para permitir mais flexibilidade.
Estudos também descobriram que a dieta cetônica pode ser segura e eficaz para bebês e crianças com epilepsia refratária.
Ainda assim, como essas populações são extremamente vulneráveis, a decisão pelo uso dessa dieta deve ser feita individualmente por um médico.
ResumoA dieta ceto é usada em crianças e adolescentes sob estreita supervisão médica, principalmente para ajudar a tratar a epilepsia refratária e o câncer cerebral.
Potenciais efeitos adversos
Como acontece com qualquer dieta que restringe um ou mais grupos de alimentos, a dieta cetônica pode ter certos efeitos adversos.
O risco de efeitos colaterais aumenta em crianças e adolescentes, pois seus corpos em crescimento são mais suscetíveis.
Os principais efeitos colaterais potenciais associados à dieta cetônica em crianças são:
- desidratação
- desequilíbrio eletrolítico
- problemas digestivos, como náuseas, vômitos, diarreia e prisão de ventre
- níveis elevados de colesterol no sangue
- Baixo teor de açúcar no sangue
- crescimento prejudicado
- deficiências de vitaminas e minerais
Em um ambiente terapêutico, medidas adequadas são tomadas para minimizar os efeitos adversos.
A orientação médica é obrigatória quando a dieta cetônica é usada para ajudar no tratamento da epilepsia ou do câncer em crianças e adolescentes. Sem ele, o risco de efeitos colaterais graves aumenta, superando quaisquer benefícios potenciais.
ResumoConsiderando a natureza restritiva da dieta cetônica, o potencial para efeitos adversos é alto em crianças e adolescentes. Alguns dos principais efeitos colaterais são desidratação, baixo nível de açúcar no sangue e crescimento prejudicado.
É seguro para crianças em crescimento?
As crianças estão em uma fase da vida em que estão crescendo a um ritmo cada vez maior, além de desenvolver suas preferências alimentares.
Durante esse período crucial, uma nutrição adequada é importante. Restringir excessivamente a ingestão de certos alimentos ou grupos de micronutrientes, como é feito com a dieta cetônica, pode afetar o crescimento e a saúde geral.
Seguir uma dieta cetônica também afetaria a experiência cultural de seu filho ao comer com amigos e familiares.
Dadas as altas taxas de obesidade infantil, muitas crianças podem se beneficiar com uma ingestão reduzida de carboidratos. No entanto, a dieta cetônica é muito restritiva para a média de crianças saudáveis em crescimento.
ResumoDada a natureza restritiva da dieta cetônica, bem como seus efeitos potenciais no crescimento e na cultura alimentar, ela não é recomendada para crianças saudáveis.
A dieta cetônica deve ser usada para promover a perda de peso em crianças e adolescentes?
Os adolescentes estão em um momento de suas vidas em que a imagem corporal pode se tornar cada vez mais importante para eles.
Aderir a uma dieta excessivamente restritiva pode levar a comportamentos prejudiciais à saúde e afetar significativamente sua relação com os alimentos.
Esses comportamentos não saudáveis podem levar a transtornos alimentares, que são prevalentes na população adolescente.
Embora um estudo sugira que a dieta cetônica pode ser eficaz para perda de peso em adolescentes, muitos outros padrões alimentares são menos restritivos e mais fáceis de seguir a longo prazo, como dietas baseadas em alimentos integrais.
A mesma ideia se aplica às crianças. Embora a dieta cetônica possa ajudar na perda de peso, outros padrões alimentares exigem menos restrição e não apresentam os riscos associados à dieta cetônica.
A menos que uma dieta cetônica seja recomendada e orientada por um médico para fins médicos, ela é inadequada para a maioria das crianças e adolescentes.
ResumoSeguir uma dieta restritiva como o ceto pode levar a comportamentos prejudiciais à saúde em torno dos alimentos e pode afetar o crescimento de crianças e adolescentes. Portanto, a dieta cetônica não é recomendada para perda de peso nessa população.
O resultado final
A dieta cetônica é usada junto com as terapias tradicionais para tratar crianças e adolescentes com epilepsia e câncer no cérebro.
A orientação médica é obrigatória e pode ajudar a minimizar efeitos adversos como desidratação e problemas digestivos.
Por ser restrita, a dieta não é adequada nem segura para a maioria das crianças e adolescentes saudáveis.
