O jejum intermitente é um padrão alimentar popular que envolve andar de bicicleta entre os períodos de alimentação e jejum.
A pesquisa sugere que o jejum intermitente pode promover a perda de peso e reduzir os fatores de risco para certas condições crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e doença de Alzheimer.
Se você é novo no jejum intermitente, pode estar se perguntando se tem permissão para beber café durante o jejum.
Este artigo explica se o jejum intermitente permite café durante os períodos de jejum.
Café puro não vai quebrar seu jejum
Beber quantidades moderadas de bebidas com calorias muito baixas ou zero durante uma janela de jejum provavelmente não comprometerá seu jejum de forma significativa.
Isso inclui bebidas como café preto.
Uma xícara (240 ml) de café preto contém cerca de 3 calorias e pequenas quantidades de proteínas, gorduras e minerais.
Para a maioria das pessoas, os nutrientes em 1–2 xícaras (240–470 ml) de café preto não são suficientes para iniciar uma mudança metabólica significativa que interromperia o jejum.
Algumas pessoas dizem que o café suprime o apetite, tornando mais fácil manter o jejum a longo prazo. No entanto, esta afirmação permanece não comprovada cientificamente.
No geral, beber café moderadamente não interromperá significativamente seu jejum intermitente. Apenas certifique-se de mantê-lo preto, sem nenhum ingrediente adicionado.
ResumoÉ improvável que o café preto atrapalhe os benefícios do jejum intermitente. Geralmente é bom beber durante as janelas de jejum.
O café pode aumentar os benefícios do jejum
Surpreendentemente, o café pode aumentar muitos dos benefícios do jejum.
Isso inclui a melhora da função cerebral, bem como a redução da inflamação, do açúcar no sangue e do risco de doenças cardíacas.
Benefícios metabólicos
A inflamação crônica é a causa raiz de muitas doenças. A pesquisa sugere que o jejum intermitente e a ingestão de café podem ajudar a reduzir a inflamação.
Algumas pesquisas sugerem que a maior ingestão de café está associada a uma diminuição do risco de síndrome metabólica, que é uma condição inflamatória caracterizada por pressão alta, excesso de gordura corporal, colesterol alto e níveis elevados de açúcar no sangue.
Os estudos também relacionam a ingestão de café a uma redução do risco de diabetes tipo 2. Além disso, até 3 xícaras (710 ml) de café por dia está associado a uma redução de 19% no risco de morte por doença cardíaca.
Saúde do cérebro
Uma das principais razões do jejum intermitente ter aumentado em popularidade é seu potencial para promover a saúde do cérebro e proteger contra doenças neurológicas relacionadas à idade.
Curiosamente, o café compartilha e complementa muitos desses benefícios.
Como o jejum intermitente, o consumo regular de café está associado a um risco reduzido de declínio mental, bem como às doenças de Alzheimer e Parkinson.
Em jejum, o corpo produz energia a partir da gordura na forma de cetonas, um processo ligado à melhora da função cerebral. As primeiras pesquisas indicam que a cafeína no café pode também promover a produção de cetonas.
O jejum intermitente também pode apoiar a saúde do cérebro por meio do aumento da autofagia.
A autofagia é a maneira que seu corpo usa para substituir células danificadas por células saudáveis. A pesquisa sugere que pode proteger contra o declínio mental relacionado à idade.
Além disso, um estudo em ratos vinculou o café a um aumento significativo da autofagia.
Portanto, pode ser especialmente benéfico incluir quantidades moderadas de café em seu regime de jejum intermitente.
ResumoO café compartilha muitos dos benefícios do jejum, incluindo a redução da inflamação e a melhora da saúde do cérebro.
Ingredientes adicionados podem reduzir os benefícios do jejum
Embora o café sozinho não pareça quebrar o seu jejum, os ingredientes adicionados podem.
Encher sua xícara com aditivos de alto teor calórico, como leite e açúcar, pode interromper o jejum intermitente, limitando os benefícios desse padrão alimentar.
Muitos veículos de saúde e mídia populares afirmam que você não quebra o jejum contanto que fique com menos de 50-75 calorias durante cada janela de jejum. No entanto, nenhuma evidência científica apóia essas afirmações.
Em vez disso, você deve consumir o mínimo de calorias possível durante o jejum.
Por exemplo, lattés, cappuccinos e outras bebidas de café com alto teor calórico ou adoçados devem ser proibidos durante as janelas de jejum.
Embora o café preto seja a melhor escolha, se você tiver que adicionar algo, 1 colher de chá (5 ml) de creme de leite ou óleo de coco seriam boas opções, já que é improvável que alterem significativamente seus níveis de açúcar no sangue ou ingestão total de calorias.
Outras considerações
Uma única xícara (240 ml) de café contém cerca de 100 mg de cafeína.
Consumir muita cafeína do café pode causar efeitos colaterais, incluindo palpitações cardíacas e aumento temporário da pressão arterial.
Um estudo descobriu que a alta ingestão de café - até 13 xícaras (3,1 litros) por dia - resultou no aumento dos níveis de insulina em jejum, sugerindo uma redução de curto prazo na sensibilidade à insulina.
Se você estiver usando o jejum intermitente para melhorar seus níveis de insulina de jejum ou aumentar sua sensibilidade à insulina, você deve moderar sua ingestão de café.
Além disso, a ingestão excessiva de cafeína pode prejudicar a qualidade do sono. A falta de sono pode prejudicar sua saúde metabólica ao longo do tempo, o que pode anular os benefícios do jejum intermitente.
A maioria das pesquisas indica que até 400 mg de cafeína por dia é provavelmente seguro para a maioria das pessoas. Isso equivale a cerca de 3–4 xícaras (710–945 ml) de café regular por dia.
ResumoSe você beber café durante os períodos de jejum, evite aditivos com alto teor calórico e alto teor de açúcar, pois eles podem interromper seu jejum.
Você deve beber café durante o jejum?
Em última análise, beber café durante o jejum depende da preferência pessoal.
Se você não gosta de café ou não o bebe atualmente, não há razão para começar. Você pode obter muitos dos mesmos benefícios para a saúde com uma dieta rica em alimentos integrais e nutritivos.
No entanto, se uma xícara de café quente parece tornar o seu jejum um pouco mais fácil, não há razão para desistir. Lembre-se de praticar a moderação e evitar ingredientes extras.
Se você achar que está consumindo muito café ou tendo problemas para dormir, convém reduzir e se concentrar apenas no jejum intermitente.
ResumoBeber uma quantidade moderada de café puro durante o jejum intermitente é perfeitamente saudável. Ainda assim, você deve moderar sua ingestão e evitar a maioria dos aditivos, como açúcar ou leite.
O resultado final
Você pode beber quantidades moderadas de café puro durante os períodos de jejum, pois contém muito poucas calorias e é improvável que interrompa seu jejum.
Na verdade, o café pode aumentar os benefícios do jejum intermitente, que incluem redução da inflamação e melhora da função cerebral.
No entanto, você deve evitar aditivos de alto teor calórico.
Também é melhor tomar cuidado com a ingestão, pois o consumo excessivo pode prejudicar sua saúde.
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