Esteja você se recuperando de uma doença ou cirurgia, os alimentos e bebidas que você consome podem ajudar ou atrapalhar sua recuperação.
Muitos alimentos, incluindo frutas, vegetais, gorduras saudáveis e fontes de proteína, mostraram reduzir a inflamação, melhorar a função imunológica, promover a cura e fornecer o combustível necessário para você se recuperar.
Aqui estão 10 alimentos curativos que podem ajudar seu corpo a se recuperar.
1. Vegetais com folhas verdes
Vegetais com folhas verdes como couve, espinafre, rúcula, mostarda e acelga são repletos de nutrientes que reduzem a inflamação, aumentam a função imunológica e melhoram a cicatrização de feridas, tornando-os a escolha perfeita para promover a recuperação.
As folhas verdes são ricas em vitamina C, manganês, magnésio, folato e pró-vitamina A, todos essenciais para a função imunológica e a saúde geral.
Eles também são ricos em antioxidantes polifenóis que têm poderosas propriedades antiinflamatórias e de suporte imunológico.
Na verdade, a pesquisa mostra que certos polifenóis, incluindo o antioxidante quercetina, que estão concentrados em vegetais de folhas verdes, podem ajudar a suprimir a produção de proteínas inflamatórias como o TNF-alfa.
Além disso, a vitamina C é essencial para a cicatrização de feridas, tornando as folhas verdes uma boa escolha ao se recuperar após a cirurgia.
2 ovos
Após a cirurgia, seu corpo precisa de significativamente mais proteína do que a atual dose diária recomendada (RDA) de 0,36 gramas por libra (0,8 gramas por kg) de peso corporal.
A American Society for Enhanced Recovery recomenda 0,7–0,9 gramas de proteína por libra (1,5–2 gramas por kg) de peso corporal após a cirurgia. Isso equivale a 105–135 gramas para uma pessoa de 150 libras (68 kg).
Os ovos não são apenas uma excelente fonte de proteína altamente absorvível, fornecendo 6 gramas por ovo grande (50 gramas), mas também nutrientes que auxiliam na saúde imunológica e na cicatrização de feridas.
Ovos inteiros contêm vitaminas A e B12, bem como zinco, ferro e selênio, os quais desempenham papéis imunológicos vitais.
3. Salmão
O salmão é rico em proteínas, vitaminas B, selênio, ferro, zinco e gorduras ômega-3.
Além do mais, estudos mostram que suas gorduras ômega-3 podem promover a cicatrização de feridas, aumentar a resposta imunológica e reduzir a inflamação quando tomadas na forma de suplemento.
Além disso, apenas 85 gramas de salmão selvagem fornecem mais de 70% de suas necessidades diárias de selênio, um mineral que regula a inflamação e a resposta imunológica.
Embora comer salmão seja provavelmente seguro, você deve conversar com seu médico antes de tomar suplementos de óleo de peixe, antes ou após a cirurgia. Pesquisas recentes indicam que esses suplementos não aumentam o risco de sangramento, mas alguns cirurgiões desaconselham o óleo de peixe de qualquer maneira.
4. Bagas
As bagas estão repletas de nutrientes e compostos vegetais que podem ajudar a apoiar a recuperação do seu corpo.
Por exemplo, as bagas fornecem bastante vitamina C, que promove a cicatrização de feridas ao estimular a produção de colágeno - a proteína mais abundante em seu corpo.
Eles também embalam antioxidantes como as antocianinas, que são pigmentos vegetais que dão às bagas sua cor vibrante, além de fornecerem efeitos antiinflamatórios, antivirais e de suporte imunológico.
5. Nozes e sementes
Nozes e sementes como amêndoas, nozes, nozes, sementes de girassol e sementes de cânhamo são uma ótima opção para abastecer seu corpo durante o processo de recuperação. Esses alimentos fornecem proteínas vegetais, gorduras saudáveis e vitaminas e minerais que auxiliam na cura.
Por exemplo, nozes e sementes são uma boa fonte de zinco, vitamina E, manganês e magnésio. A vitamina E atua como um antioxidante em seu corpo, protegendo contra danos celulares. Também é fundamental para a saúde imunológica.
Alguns estudos observam que níveis saudáveis de vitamina E podem melhorar a função das células imunes protetoras, como as células assassinas naturais (células NK), que ajudam a combater infecções e doenças.
6. Aves
Aminoácidos específicos, que são os blocos de construção das proteínas, desempenham papéis importantes na cicatrização de feridas e na função imunológica.
Aves, incluindo frango e peru, contêm glutamina e arginina, dois aminoácidos que podem ajudar na recuperação e na cura.
A glutamina fornece proteção celular durante períodos de estresse, como doenças e lesões, enquanto a arginina auxilia na produção de colágeno e na cicatrização de feridas.
Além do mais, a arginina se esgota rapidamente durante períodos de estresse, lesões e doenças, tornando a ingestão adequada deste aminoácido ainda mais importante.
7. Carnes de órgão
Carnes de órgãos são alguns dos alimentos mais nutritivos que você pode comer. Eles possuem muitos nutrientes de suporte imunológico, incluindo vitamina A, ferro, zinco, vitaminas B e cobre, que são necessários para a produção de tecido conjuntivo e colágeno.
A vitamina A, que é essencial para a resposta imunológica adequada das células, ajuda a inibir as células inflamatórias e é crítica para a saúde da pele e a cicatrização de feridas.
Além disso, carnes orgânicas são uma excelente fonte de proteína, necessária para a recuperação após cirurgia e doença.
8. Vegetais crucíferos
Vegetais crucíferos como couve-flor, brócolis, couve de Bruxelas e couve são bem conhecidos por seus impressionantes benefícios à saúde. Eles podem ajudar na recuperação graças à sua grande variedade de vitaminas, minerais e antioxidantes.
Os vegetais crucíferos contêm glucosinolatos, compostos que o corpo converte em isotiocianatos. Foi demonstrado que os isotiocianatos promovem a saúde imunológica suprimindo a inflamação, ativando as defesas imunológicas e induzindo a morte nas células infectadas.
Além disso, esses vegetais embalam uma variedade de nutrientes que seu corpo anseia durante a recuperação, como vitamina C e vitaminas B.
9. Marisco
Mariscos como ostras, mexilhões e amêijoas são carregados de nutrientes - especialmente zinco - que podem promover a recuperação.
O zinco é crucial para uma função imunológica saudável. Este mineral também pode ajudar a acelerar a recuperação e promover a cicatrização de feridas, tornando os mariscos ótimos para se recuperar de cirurgias.
Apenas 6 ostras médias (59 gramas) fornecem mais de 300% do Valor Diário (DV) para o zinco.
10. Batata doce
Comer alimentos saudáveis com alto teor de carboidratos, como batata-doce, é importante para a recuperação. Os carboidratos não apenas fornecem a energia de que suas células precisam para a cura, mas também enzimas como a hexoquinase e a citrato sintase, que auxiliam no reparo de feridas.
Na verdade, a ingestão inadequada de carboidratos pode prejudicar a cicatrização de feridas e retardar a recuperação.
Batata-doce é uma fonte nutritiva de carboidratos repleta de compostos antiinflamatórios, vitaminas e minerais - incluindo vitamina C, carotenóides e manganês - que podem otimizar a resposta imunológica e ajudar a recuperação do corpo.
Outras maneiras de ajudar seu corpo a curar
Além de seguir uma dieta saudável repleta de alimentos ricos em nutrientes, outras modificações no estilo de vida podem ajudar na cura.
O descanso é essencial durante a recuperação de uma doença, lesão ou cirurgia. Além disso, dormir o suficiente reforça o processo de reparo do seu corpo.
Na verdade, a falta de sono pode prejudicar a função imunológica e retardar a recuperação.
A hidratação também é importante para todos os aspectos da cicatrização e recuperação, especialmente para o cuidado adequado das feridas. Além disso, doenças que envolvem febre e diarreia podem aumentar suas necessidades de hidratação.
Além disso, você deve evitar cigarros e álcool ao se recuperar de doenças ou lesões. Fumar e beber podem atrasar a recuperação, prejudicar a cicatrização de feridas e suprimir o sistema imunológico.
Deficiências de zinco e vitaminas B12 e A também podem dificultar a recuperação. Converse com seu médico se você estiver preocupado com as deficiências nutricionais.
O resultado final
Ao se recuperar de uma doença ou cirurgia, você deve abastecer seu corpo com alimentos ricos em nutrientes e compostos que promovam a cura.
Salmão, nozes, vegetais crucíferos e vários outros alimentos podem ajudar a otimizar a recuperação.
Descansar bastante, manter-se hidratado e evitar fumar e beber álcool também promove uma cura ideal.
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