Beber matcha diariamente pode ter um impacto positivo em seus níveis de energia e saúde geral.
Ao contrário do café, matcha fornece um estímulo menos nervoso. Isso se deve à alta concentração de matcha de flavonóides e L-teanina, que aumenta a banda de frequência alfa do cérebro e produz efeitos relaxantes ao aumentar os níveis de serotonina, GABA e dopamina.
A pesquisa sugere que a L-teanina é especialmente útil para altos níveis de estresse e ansiedade, aumentando o relaxamento sem causar sonolência. Esses efeitos foram encontrados até mesmo em doses dadas em uma xícara de chá.
Além disso, a L-teanina faz coisas incríveis quando combinada com cafeína, à la matcha - o aminoácido pode ajudar a melhorar a função cognitiva e aumentar o foco e o estado de alerta. Portanto, beber matcha é ótimo antes de um dia agitado de trabalho ou quando estiver estudando para uma prova.
Benefícios Matcha
- efeitos positivos no humor
- promove relaxamento
- fornece energia sustentada
- pode ajudar a manter um peso saudável
Matcha é rico em catequinas antioxidantes, um composto vegetal encontrado no chá. Na verdade, matcha tem uma das maiores quantidades de antioxidantes entre os superalimentos, de acordo com o teste ORAC (capacidade de absorção do radical de oxigênio).
Isso torna o matcha excelente no combate aos radicais livres, na prevenção do câncer e na proteção do coração.
Experimente: você pode desfrutar de chá matcha quente ou gelado e personalizá-lo de acordo com seu gosto adoçando levemente com xarope de bordo ou mel, adicionando frutas ou misturando-o em um smoothie.
Receita de Chá Matcha
Ingredientes
- 1 colher de chá. pó matcha
- 6 onças água quente
- leite de escolha, opcional
- 1 colher de chá. agave, xarope de bordo ou mel, opcional
instruções
- Misture 1 onça de água quente com o matcha para formar uma pasta grossa. Usando um batedor de bambu, bata o matcha em zigue-zague até ficar espumoso.
- Adicione mais água ao matcha enquanto mexa vigorosamente para evitar grumos.
- Adicione leite morno ao café com leite ou adoçar com adoçante de escolha, se desejar.
Dosagem: Consuma 1 colher de chá no chá e você sentirá os efeitos em 30 minutos, que duram algumas horas.
Possíveis efeitos colaterais do matcha Matcha não parecem causar efeitos colaterais significativos quando consumidos com moderação, mas altas doses que fornecem grandes quantidades de cafeína podem causar dores de cabeça, diarreia, insônia e irritabilidade. Mulheres grávidas devem ter cuidado.
Sempre verifique com seu médico antes de adicionar qualquer coisa à sua rotina diária para descobrir o que é melhor para você e sua saúde individual. Embora o chá matcha seja geralmente seguro para consumir, beber muito por dia pode ser prejudicial.
Tiffany La Forge é uma chef profissional, desenvolvedora de receitas e escritora de alimentos que dirige o blog Parsnips and Pastries. Seu blog se concentra em comida de verdade para uma vida equilibrada, receitas sazonais e conselhos de saúde acessíveis. Quando ela não está na cozinha, Tiffany gosta de ioga, caminhadas, viagens, jardinagem orgânica e sair com seu corgi, Cocoa. Visite-a em seu blog ou no Instagram.
