Revisão da dieta da Healthline: 1,5 em 5
The Skinny Bitch Diet é uma dieta da moda que a ex-modelo Kim Barnouin e a autora e defensora dos animais Rory Freedman criaram.
O livro The Skinny Bitch foi publicado pela primeira vez em 2005 e, desde então, vendeu mais de 2 milhões de cópias.
Embora o livro tenha ganhado popularidade entre as mulheres que buscavam perder peso, ele também atraiu críticas da comunidade médica por seus princípios extremos de dieta.
Na dieta da cadela magrinha, as pessoas são encorajadas a seguir uma dieta vegana estrita que exclui alimentos processados.
Quadro de avaliação de revisão de dieta
- Pontuação geral: 1,5
- Perda de peso: 2,5
- Alimentação saudável: 1,5
- Sustentabilidade: 1,5
- Saúde de corpo inteiro: 1
- Qualidade nutricional: 1,5
- Baseado em evidências: 1
CONCLUSÃO: Essa dieta é excessivamente restritiva, envergonha as pessoas por suas escolhas alimentares e incentiva uma relação doentia com a comida. As pessoas podem obter os mesmos benefícios seguindo uma dieta saudável à base de plantas.
Como funciona
Os autores descrevem o livro Skinny Bitch como um “guia de amor duro e prático para garotas experientes que querem parar de comer merda e começar a ficar fabulosas”.
Os autores usam uma linguagem depreciativa ao longo do livro para “motivar” os leitores a fazerem mudanças na dieta e no estilo de vida para perder o excesso de gordura corporal.
A dieta da cadela magrinha é uma dieta vegana que restringe a ingestão de:
- carnes, aves e frutos do mar
- laticínios e ovos
- alimentos processados
- açúcar adicionado
- carboidratos refinados
- adoçantes artificiais
- álcool
A dieta também recomenda deixar de comer fora nos primeiros 30 dias do regime, comer devagar, mastigar bem os alimentos e parar de “vícios grosseiros” como fumar.
Ele recomenda comer apenas frutas orgânicas no café da manhã e participar de jejuns de sucos ou alimentos crus que duram de 24 horas a 10 dias "dependendo de quão leve, limpo e saudável você deseja obter".
Além do mais, o plano recomenda que quem está fazendo dieta Skinny Bitch "pare de interferir com a Mãe Natureza" e desista de tomar medicamentos como aspirina e medicamentos para resfriado
Por último, o livro incentiva quem está fazendo dieta a Skinny Bitch a praticar pelo menos 20 minutos de exercícios cardiovasculares por dia, 5 dias por semana, como ponto de partida.
ResumoO livro The Skinny Bitch descreve uma dieta vegana, dicas para perda de peso e incentiva o exercício. No entanto, usa uma linguagem depreciativa e a dieta é muito restritiva.
Perda de peso
Não é surpreendente que as pessoas que seguem o livro do Skinny Bitch tenham probabilidade de perder peso.
A natureza extrema e restritiva desse plano alimentar resultará em um déficit calórico significativo, o que induzirá à perda de peso.
A pesquisa tem relacionado consistentemente dietas baseadas em vegetais, como dietas veganas e vegetarianas, com perda e manutenção de peso.
Dietas com baixo teor de alimentos refinados e adição de açúcar podem ter o mesmo efeito.
No entanto, a dieta da cadela magrinha é um exemplo de um padrão alimentar vegano prejudicial à saúde e restritivo que não é baseado em dados científicos sólidos.
Seguir essa dieta pode levar à perda de peso a curto prazo.
No entanto, também pode induzir alterações metabólicas no corpo, como perda de massa muscular e flutuações nos hormônios que controlam o apetite, que podem dificultar a manutenção da perda de peso.
ResumoA dieta da cadela magrinha pode levar à perda de peso. No entanto, esse tipo de dieta restritiva e pouco saudável pode dificultar a manutenção do peso a longo prazo.
Benefícios
Os benefícios potenciais à saúde que podem resultar de seguir a dieta da cadela magrinha estão associados a dietas à base de plantas em geral, não a esta dieta especificamente.
Padrões alimentares baseados em vegetais, incluindo dietas veganas, têm sido associados a uma série de benefícios à saúde.
Isso inclui risco reduzido de fatores de risco de doenças cardíacas, níveis mais saudáveis de açúcar no sangue e risco reduzido de doenças crônicas.
Limitar o consumo de álcool, parar de fumar e reduzir a ingestão de alimentos processados também pode prolongar a vida, proteger contra o desenvolvimento de doenças e beneficiar a saúde em geral.
No entanto, dietas extremas e de baixa caloria, como a dieta da cadela magrinha, apresentam desvantagens significativas que podem neutralizar os benefícios potenciais para a saúde de seguir um padrão alimentar baseado em vegetais.
ResumoAs pessoas podem obter os benefícios da dieta da cadela magrinha, sem as desvantagens, seguindo uma versão mais saudável da dieta à base de plantas.
Desvantagens
A dieta da cadela magrinha tem inúmeras desvantagens.
Primeiro, a dieta usa linguagem depreciativa como "não seja mais um porco gordo" ao longo do livro para "motivar" os leitores a perder peso.
Isso não é apenas impróprio, mas a pesquisa também mostrou que críticas e conversas negativas são prejudiciais e contraproducentes para o sucesso da perda de peso.
Envergonhar as pessoas para que perdessem peso não funciona. Período.
Além disso, o livro promove uma relação desordenada com a fome e a comida.
Uma seção do livro diz: “Depois de alguns dias, você vai aprender a amar aquela sensação de vazio no estômago e saber que as dores de cabeça, náusea e fome iniciais foram apenas a equipe de limpeza do seu corpo”.
O livro incentiva os leitores a abraçarem a fome extrema e participarem de práticas do Skinny Bitch, como comer apenas frutas orgânicas no café da manhã, mesmo se você estiver com fome por mais.
Essas práticas podem ser prejudiciais, pois podem estimular uma relação doentia com os alimentos.
Ao longo do livro, os autores usam palavras como “veneno” e “carne em decomposição” para descrever alimentos e bebidas como café e proteínas animais e dizem aos leitores que comer laticínios e ovos “vai engordar”.
Isso pode promover tendências alimentares desordenadas e fazer com que os leitores restrinjam alimentos saudáveis por medo de ganhar peso.
Como mencionado acima, é provável que ocorra uma restrição extrema de calorias.
Seguir a dieta da cadela magrinha também pode levar a mudanças metabólicas, como perda de massa corporal magra, aumento dos hormônios da fome e diminuição do número de calorias queimadas diariamente.
Todas essas mudanças podem fazer com que o peso recupere com o tempo, dificultando a manutenção da perda de peso a longo prazo.
O livro também incentiva práticas prejudiciais à saúde e potencialmente perigosas, como jejuns de suco de longa duração.
Além disso, embora os autores façam referência a alguns estudos para apoiar suas alegações de saúde rebuscadas, esta dieta não é baseada em ciência sólida.
Além da qualificação de Barnouin em nutrição holística do agora extinto Clayton College of Natural Health, os autores não têm formação ou formação em nutrição ou ciências em geral.
A nutrição e a perda de peso são altamente individualizadas e dependem de uma série de fatores, incluindo genética, idade, estilo de vida e muito mais, por isso trabalhar com um profissional de saúde experiente é tão importante.
Por último, as dietas veganas são extremamente restritivas e requerem um planejamento cuidadoso, especialmente quando se trata de descobrir os suplementos necessários para as dietas veganas cobrirem todas as suas necessidades nutricionais diárias.
Os veganos correm um risco maior de apresentar deficiências em vários nutrientes porque alguns nutrientes são baixos nas plantas.
Esses incluem:
- vitamina b12
- zinco
- ferro
- iodo
- cálcio
- Ácidos gordurosos de omega-3
Dietas veganas mal planejadas, como a dieta da cadela magrinha, podem levar a deficiências de proteínas, vitaminas, minerais e ácidos graxos essenciais.
Além disso, as pessoas com alergia ou intolerância à soja terão dificuldade em seguir a dieta e o plano alimentar que a acompanha.
No geral, a dieta da cadela magrinha é uma dieta da moda excessivamente restritiva e única que pode causar uma relação doentia com a comida.
ResumoA dieta da cadela magrinha envergonha as pessoas por suas escolhas alimentares e incentiva uma relação doentia com a comida. Também é pobre em nutrientes e não é baseado na ciência.
Alimentos para comer e evitar
Ao seguir a dieta da cadela magrinha, as pessoas devem evitar os seguintes alimentos:
- Proteínas animais: por ex. frango, peixe, ovos, peru e pato
- Produtos lácteos: por exemplo leite, iogurte e queijo
- Aditivos derivados de animais: por ex. caseína, soro de leite e gelatina
- Carboidratos refinados: por exemplo farinha branca, pão branco, muffins, biscoitos, açúcar branco e macarrão branco
- Açúcar refinado: por ex. xarope de milho e açúcar de mesa
- Adoçantes artificiais: por ex. aspartame e sucralose
- Cafeína: por exemplo café e bebidas energéticas
- A maior parte do álcool: exceto orgânico, sem adição de sulfitos ao vinho
- Comida lixo: por exemplo batatas fritas, sorvete, barras de chocolate e alimentos fritos
A dieta da cadela magrinha recomenda comer os seguintes alimentos. Observe que os autores recomendam comprar alimentos orgânicos sempre que possível.
- Vegetais: por exemplo brócolis, couve-flor, aspargos, espinafre, tomate, berinjela, couve de Bruxelas e cebola
- Frutas: por exemplo mirtilos, bananas, toranjas, laranjas, maçãs, morangos e abacates
- Produtos de grãos inteiros: por exemplo cereais integrais orgânicos, aveia, pães integrais e assados e arroz integral
- Produtos de soja: por exemplo leite de soja orgânico, tofu e iogurte de soja
- Substitutos de carne vegan: por exemplo tofurky, bacon vegan e Gardenburgers
- Nozes, sementes e manteigas de nozes: por ex. manteiga de amendoim, linho, amêndoas e sementes de abóbora
- Substituições de laticínios: por ex. queijo vegan, leites de nozes e cream cheese tofu
- Legumes: por exemplo lentilhas, feijão preto e grão de bico
- Fontes de gordura: por exemplo azeite de oliva, óleo de gergelim, óleo de coco, óleo de canola e abacate
- Adoçantes: por exemplo estévia, sucanato e melaço
- Alimentos veganos embalados e prontos para consumo: por ex. sopas, biscoitos de linho e sobremesas congeladas não lácteas
ResumoA dieta exclui produtos de origem animal e alimentos processados, enquanto incentiva vegetais, legumes, nozes e sementes.
Menu de amostra
Aqui está um exemplo de plano de refeição de 3 dias direto do livro Skinny Bitch.
Embora os autores recomendem apenas frutas para o café da manhã, o plano de refeições também oferece sugestões para outros itens de café da manhã.
Segunda-feira
- Café da manhã: manga, banana, kiwi e iogurte de soja
- Almoço: salada de espinafre com cenoura ralada, amêndoas picadas, cebola roxa, alho fresco, tofu em cubos e óleo de gergelim
- Jantar: Macarrão com abobrinha, tomate, alho, salsa fresca, pinhão e azeite
terça-feira
- Café da manhã: suco de laranja espremido na hora, muffin de grãos inteiros com manteiga de soja, banana e morangos
- Almoço: Salada Tabouli com tofu marinado, berinjela e pimentão vermelho
- Jantar: nachos vegetarianos! Salgadinhos de milho com pimenta vegetariana, queijo de soja, guacamole, cebolinha e tomate
quarta-feira
- Café da manhã: suco de toranja espremido na hora e aveia de cozimento lento com mirtilos, morangos e framboesas
- Almoço: Hambúrguer vegetariano em pão integral com cebola roxa, alface, tomate, abacate e brotos de alfafa e servido com salada de batata vegana
- Jantar: Patty de frango falso com arroz integral, lentilhas e couve cozida no vapor
ResumoO livro The Skinny Bitch oferece uma variedade de exemplos de planos de refeição como os listados aqui.
O resultado final
A dieta da Skinny Bitch é uma dieta vegana restritiva que incentiva uma relação doentia com a comida.
O livro usa linguagem depreciativa para levar os leitores a desistir de certos alimentos. Também demoniza alimentos saudáveis, promove práticas potencialmente perigosas como jejuns de suco de longo prazo e tentativas de normalizar a fome extrema.
Existem muitos padrões alimentares saudáveis à base de plantas que podem ajudar a melhorar a saúde e ajudá-lo a perder peso e mantê-lo para sempre. No entanto, a dieta da cadela magrinha não é uma delas.
Se você estiver interessado em seguir uma dieta baseada em vegetais, abandone as dietas da moda e, em vez disso, trabalhe com um profissional de saúde experiente, como um nutricionista registrado, para atingir seus objetivos de maneira saudável.
