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As sementes de abóbora, que podem ser apreciadas com ou sem a casca branca, são um alimento saboroso e rico em nutrientes.
A pesquisa mostra que eles oferecem uma série de benefícios à saúde, como redução dos níveis de açúcar no sangue, melhoria da saúde do coração e até redução do risco de certos tipos de câncer.
Muitas pessoas se perguntam se as sementes de abóbora também podem ajudá-lo a perder peso.
Este artigo examina se as sementes de abóbora são benéficas para a perda de peso, além de dicas para incorporá-las à dieta.
Pode ajudar na perda de peso saudável
As sementes de abóbora são ricas em nutrientes conhecidos por apoiar a perda de peso, como fibras, proteínas e ácidos graxos insaturados.
Um estudo de 6 meses em 345 adultos em uma dieta de baixa caloria examinou os efeitos da composição da dieta na perda de peso. Constatou que a ingestão de fibras promoveu adesão alimentar e perda de peso, independentemente de calorias ou de qualquer outro nutriente.
As fibras ajudam a aumentar a sensação de saciedade, evitando comer em excesso entre as refeições que, de outra forma, podem levar ao ganho de peso ou prevenir a perda de peso.
As recomendações mínimas de fibra para adultos para apoiar a saúde geral e a manutenção do peso são de 19 a 38 gramas por dia.
Uma porção de 1/2 xícara (72 gramas) de sementes de abóbora com as cascas removidas fornece 5 gramas de fibra, enquanto uma porção de 1/2 xícara (23 gramas) com cascas fornece 1,5 gramas.
A proteína também é conhecida por desempenhar um papel de apoio na perda de peso, ajudando a melhorar o apetite, evitar comer demais e promover a sensação de saciedade.
Uma porção de 1/2 xícara (72 gramas) de sementes de abóbora sem casca fornece 21 gramas de proteína, e uma porção de 1/2 xícara (23 gramas) de sementes com casca fornece 7 gramas.
Moderação é a chave
Embora as sementes de abóbora sejam um lanche nutritivo e rico em fibras que pode ajudar a suportar a perda de peso, é importante lembrar que a moderação é a chave quando se trata de ingestão de qualquer alimento.
Como outras nozes e sementes, as sementes de abóbora são densas em energia, o que significa que contêm um número substancial de calorias e gordura em uma porção pequena.
Por exemplo, 1/2 xícara (72 gramas) de sementes de abóbora com as cascas removidas contém aproximadamente 415 calorias e 35 gramas de gordura.
Se você comer 1/2 xícara (23 gramas) de sementes de abóbora com as cascas intactas, ainda obterá aproximadamente 130 calorias e 11 gramas de gordura.
No final das contas, certifique-se de que a quantidade de sementes de abóbora que você está comendo se encaixa em suas metas gerais de calorias para perda de peso.
Embora algumas pessoas consigam colocar 1/2 xícara (72 gramas) de sementes de abóbora com casca em sua dieta, outras podem precisar se restringir a uma porção menor.
Para minimizar o aumento de calorias e sódio, escolha sementes de abóbora cruas e sem sal, com ou sem casca, para melhor complementar uma dieta saudável para perda de peso.
RESUMOAs sementes de abóbora são ricas em fibras, proteínas e ácidos graxos insaturados, que podem desempenhar um papel de suporte na perda e manutenção de peso saudável. Escolha sementes cruas sem sal para minimizar a ingestão de gordura, calorias e sódio adicionais.
Como adicionar sementes de abóbora à sua dieta
As sementes de abóbora podem ser saboreadas com ou sem casca. As sementes de abóbora sem casca costumam ser chamadas de pepitas e podem ser identificadas por sua aparência verde menor.
As sementes de abóbora podem ser apreciadas de várias maneiras, como:
- cru ou em uma mistura de trilha caseira
- polvilhado em saladas ou waffles
- cozido em muffins ou em cima de pães
- misturado em iogurte e aveia
- misturado em smoothies
- misturado em pratos de macarrão quente ou salteados
- em cima da torrada de abacate
- misturado em um processador de alimentos com fermento nutricional, migalhas de pão e temperos para fazer queijo "parmesão" vegan
Observe que as sementes de abóbora contêm ácido fítico, que pode inibir a absorção de outras vitaminas e minerais.
Se você come sementes de abóbora regularmente, considere torrá-las ou deixá-las de molho e germiná-las para reduzir o teor de ácido fítico.
RESUMOAs sementes de abóbora podem ser consumidas cruas com ou sem casca e adicionadas a pratos de massa, smoothies, iogurte e assados. Se você estiver preocupado com o ácido fítico, asse ou deixe de molho e, em seguida, faça brotar antes de comer.
O resultado final
As sementes de abóbora são um alimento saudável, rico em nutrientes que podem ajudar nas metas de perda e manutenção de peso, como proteínas, fibras e ácidos graxos insaturados.
Tal como acontece com outras nozes e sementes, as sementes de abóbora contêm uma quantidade substancial de gordura e várias calorias em uma pequena porção, tornando a moderação importante se você estiver em uma dieta com restrição calórica.
Para melhor complementar uma dieta para perda de peso, escolha sementes de abóbora cruas sem sal, com ou sem a casca. Essas sementes podem ser adicionadas a vários pratos ou consumidas sozinhas como um lanche saudável.
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