Mel e canela são dois ingredientes naturais com vários benefícios para a saúde.
Algumas pessoas afirmam que, quando esses dois ingredientes são combinados, podem curar quase todas as doenças.
Embora haja evidências de que cada um tem alguns usos medicinais, várias afirmações sobre a mistura de mel e canela parecem boas demais para ser verdade.
Este artigo analisa os benefícios do mel e da canela, separando o fato da ficção.
Ingredientes naturais para uma saúde melhor
O mel é um líquido doce produzido pelas abelhas. Ele tem sido usado por séculos como alimento e medicamento.
Hoje é mais comumente usado para cozinhar e assar, ou como adoçante em bebidas.
Enquanto isso, a canela é uma especiaria que vem da casca do Cinnamomum árvore.
As pessoas colhem e secam sua casca, que se enrola no que é comumente conhecido como paus de canela. Você pode comprar canela em palitos inteiros, moídos em pó ou como um extrato.
Tanto o mel quanto a canela têm vários benefícios para a saúde por conta própria. No entanto, algumas pessoas presumem que combinar os dois é ainda mais benéfico.
Em 1995, um tablóide canadense publicou um artigo que fornecia uma longa lista de doenças que podiam ser curadas com uma mistura de mel e canela.
Desde então, as afirmações ousadas sobre a combinação de mel e canela se multiplicaram.
Embora esses dois ingredientes tenham muitas aplicações para a saúde, nem todas as alegações sobre a combinação dos dois são respaldadas pela ciência.
RESUMOO mel e a canela são ingredientes que podem ser usados como alimentos e medicamentos. No entanto, nem todas as alegações sobre mel e canela são sustentadas por pesquisas.
Benefícios da canela
A canela é um tempero popular na culinária e no cozimento, que também pode ser ingerido como suplemento.
Existem dois tipos principais:
- Canela das Indias.Também conhecida como canela chinesa, essa variedade é o tipo mais procurado nos supermercados. É mais barato, de menor qualidade do que a canela do Ceilão e tem alguns efeitos colaterais potenciais.
- Canela do Ceilão. Este tipo é conhecido como "canela verdadeira". É muito mais difícil de encontrar do que a canela Cassia e tem um sabor ligeiramente mais doce.
Os benefícios da canela para a saúde estão ligados a compostos ativos em seu óleo essencial.
O composto de canela mais bem estudado é o cinamaldeído, e é o que dá à canela seu sabor e aroma picantes.
Aqui estão alguns dos benefícios mais impressionantes da canela:
- Pode reduzir a inflamação. A inflamação de longo prazo aumenta o risco de doenças crônicas. Estudos mostram que a canela pode ajudar a reduzir a inflamação.
- Pode ajudar a tratar doenças neurodegenerativas. Alguns estudos com tubos de ensaio sugerem que a canela pode ajudar a retardar a progressão do Parkinson e do Alzheimer. Esses resultados precisam ser confirmados em estudos humanos.
- Pode ajudar a proteger contra o câncer. Alguns estudos em animais e em tubos de ensaio descobriram que a canela ajuda a prevenir o crescimento e a reprodução das células cancerosas. No entanto, esses resultados precisam ser confirmados com estudos em humanos.
Alguns também sugeriram que a canela pode ser um tratamento natural para transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH), síndrome do intestino irritável (SII), síndrome pré-menstrual (TPM), síndrome dos ovários policísticos (SOP) e intoxicação alimentar.
No entanto, não há evidências suficientes para apoiar essas reivindicações.
ResumoA canela é uma das especiarias mais saudáveis do mundo. Ambos os tipos de canela têm benefícios para a saúde, mas a canela do Ceilão é a melhor escolha se você for consumi-la regularmente.
Benefícios do mel
Além de ser uma alternativa mais saudável ao açúcar de mesa, o mel tem diversos usos medicinais.
No entanto, é importante observar que nem todos os tipos são iguais.
A maioria dos benefícios do mel está associada a compostos ativos que são mais concentrados no mel não filtrado de alta qualidade.
Aqui estão alguns benefícios do mel com respaldo científico:
- Pode ser um supressor de tosse eficaz. Um estudo descobriu que o mel era mais eficaz em suprimir a tosse noturna do que o dextrometorfano, o ingrediente ativo na maioria dos xaropes para tosse. No entanto, mais pesquisas são necessárias.
- Um poderoso tratamento para feridas e queimaduras. Uma revisão de seis estudos descobriu que a aplicação de mel na pele é um tratamento poderoso para feridas.
O mel também é considerado um sonífero, impulsionador da memória, afrodisíaco natural, tratamento para infecções fúngicas e uma forma natural de reduzir a placa bacteriana nos dentes, mas essas afirmações não são apoiadas pela ciência.
RESUMOO mel tem vários benefícios para a saúde ligados à sua capacidade antioxidante e propriedades antibacterianas.
Tanto o mel quanto a canela podem beneficiar certas condições de saúde
A teoria é que, se tanto o mel quanto a canela podem ajudar por conta própria, a combinação dos dois deve ter um efeito ainda mais forte.
Estudos demonstraram que os benefícios do mel e da canela para a saúde são semelhantes. Por exemplo, ambos são benéficos nas seguintes áreas:
Pode reduzir o risco de doenças cardíacas
Uma mistura de mel e canela tem o potencial de diminuir o risco de doenças cardíacas, pois pode ajudar a reduzir vários de seus fatores de risco.
Isso inclui níveis elevados de colesterol LDL (mau) e triglicerídeos.
Pressão alta e baixos níveis de colesterol HDL (bom) são fatores adicionais que podem aumentar o risco de contrair a doença.
Curiosamente, o mel e a canela podem afetar positivamente tudo isso.
Estudos demonstraram que consumir mel reduz o colesterol LDL (mau) em 6-11% e reduz os níveis de triglicerídeos em até 11%. O mel também pode aumentar o colesterol HDL (bom) em cerca de 3%.
Uma meta-análise descobriu que uma dose diária de canela baixou o colesterol total em uma média de 16 mg / dL, o colesterol LDL (ruim) em 9 mg / dL e os triglicerídeos em 30 mg / dL. Houve também um ligeiro aumento nos níveis de colesterol HDL (bom).
Embora não tenham sido estudados em conjunto, foi demonstrado que a canela e o mel, individualmente, causam reduções modestas na pressão arterial. No entanto, esta pesquisa foi realizada em animais.
Além disso, ambos os alimentos são ricos em antioxidantes, que têm vários benefícios para o coração. Os antioxidantes polifenóis melhoram o fluxo sanguíneo para o coração e previnem coágulos sanguíneos, diminuindo o risco de ataque cardíaco e derrame.
Mel e canela também podem ajudar a prevenir doenças cardíacas, pois ambos reduzem a inflamação. A inflamação crônica é um fator importante no desenvolvimento de doenças cardíacas.
Pode ajudar na cicatrização de feridas
Tanto o mel quanto a canela têm propriedades curativas bem documentadas que podem ajudar a tratar infecções de pele quando a mistura é aplicada topicamente.
O mel e a canela têm a capacidade de combater bactérias e diminuir a inflamação, duas propriedades muito importantes na cura da pele.
Quando aplicado na pele, o mel tem sido usado com sucesso no tratamento de queimaduras. Também pode tratar úlceras nos pés relacionadas ao diabetes, uma complicação muito séria da doença.
A canela pode fornecer alguns benefícios adicionais para a cicatrização de feridas, graças às suas fortes propriedades antibacterianas.
As úlceras dos pés relacionadas ao diabetes apresentam um alto risco de infecção por bactérias resistentes a antibióticos. Um estudo feito em tubo de ensaio descobriu que o óleo de canela ajuda a proteger contra bactérias resistentes a antibióticos.
No entanto, este estudo usou óleo de canela, que é muito mais concentrado do que a canela em pó que você pode encontrar no supermercado. Não há evidências de que a canela em pó teria o mesmo efeito.
Pode ajudar a controlar o diabetes
Está bem documentado que consumir canela regularmente é bom para quem tem diabetes. Também pode ajudar a prevenir o diabetes.
Numerosos estudos demonstraram que a canela diminui os níveis de açúcar no sangue em jejum em pessoas com a doença.
Uma das maneiras pelas quais a canela reduz o açúcar no sangue é aumentando a sensibilidade à insulina. A canela torna as células mais sensíveis ao hormônio insulina e ajuda o açúcar a passar do sangue para as células.
O mel também tem alguns benefícios potenciais para quem tem diabetes. Estudos demonstraram que o mel afeta os níveis de açúcar no sangue de forma menos significativa do que o açúcar.
Além disso, o mel pode reduzir o colesterol LDL (mau) e triglicerídeos em pessoas com diabetes, enquanto aumenta os níveis de colesterol HDL (bom).
O mel e a canela podem ser relativamente mais saudáveis do que o açúcar de mesa para adoçar o chá. No entanto, o mel ainda é rico em carboidratos, portanto, as pessoas com diabetes devem usá-lo com moderação.
Embalado com antioxidantes
Tanto o mel quanto a canela são excelentes fontes de antioxidantes, com vários benefícios para a saúde.
Os antioxidantes são substâncias que protegem você de moléculas instáveis chamadas radicais livres, que podem danificar suas células.
O mel é rico em antioxidantes fenólicos, que têm sido associados à redução do risco de doenças cardíacas.
A canela também é uma fonte de energia antioxidante. Quando comparada com outras especiarias, a canela está no topo em termos de conteúdo antioxidante.
Consumir mel e canela juntos pode fornecer uma dose poderosa de antioxidantes.
RESUMOA combinação de mel e canela pode oferecer alguns benefícios, como melhorar a saúde do coração, tratar feridas e ajudar a controlar o diabetes.
Alegações não comprovadas sobre mel e canela
O conceito de combinar dois ingredientes poderosos para criar um remédio ainda mais poderoso faz sentido.
No entanto, nenhum estudo demonstrou que a combinação de mel e canela cria uma substância milagrosa que cura várias doenças.
Além disso, muitos dos usos propostos para mel e canela não são apoiados pela ciência.
Aqui estão algumas das alegações populares, mas não comprovadas, sobre mel e canela:
- Combate os sintomas de alergia. Alguns estudos foram feitos sobre a capacidade do mel de reduzir os sintomas de alergia, mas as evidências são fracas.
- Cura o resfriado comum. O mel e a canela têm fortes propriedades antibacterianas, mas a maioria dos resfriados é causada por vírus.
- Trata a acne. Embora as propriedades antibacterianas de ambos os ingredientes possam ser benéficas para a pele propensa a acne, os estudos não exploraram a capacidade da mistura para tratar a acne.
- Ajuda na perda de peso. Alguns estudos sugerem que substituir o açúcar por mel contribui para menos ganho de peso, mas não há evidências de que o mel e a canela ajudem você a perder peso.
- Alivia a dor da artrite. Mel e canela reduzem a inflamação, mas não há prova de que a aplicação desses alimentos na pele pode reduzir a inflamação nas articulações.
- Acalma problemas digestivos. Há alegações de que o mel pode revestir seu estômago e que ambos os ingredientes combaterão infecções bacterianas no intestino. No entanto, essas afirmações não são apoiadas por pesquisas.
RESUMOO mel e a canela são benéficos para a saúde, mas não há evidências de que combiná-los irá multiplicar seus efeitos.
Como usar mel e canela para melhorar sua saúde
A melhor maneira de usar o mel em sua dieta é como substituto do açúcar.
Certifique-se de comprar mel não filtrado, pois a maioria do mel altamente processado nas prateleiras dos supermercados não oferece nenhum benefício à saúde.
Use mel com cuidado, pois ainda é rico em açúcar.
Você também deve estar ciente de que a canela contém um composto chamado cumarina, que pode ser tóxico em grandes doses. O teor de cumarina é muito mais alto na canela de Cássia do que na canela de Ceilão.
É melhor comprar canela do Ceilão, mas se você consumir a variedade Cassia, limite sua ingestão diária a 1/2 colher de chá (0,5–2 gramas). Você pode consumir com segurança até 1 colher de chá (cerca de 5 gramas) de canela do Ceilão por dia.
Para usar mel e canela para tratar uma infecção de pele, misture o mel com uma pequena quantidade de óleo de canela e aplique-o diretamente na pele infectada.
RESUMOMel e canela podem ser comidos ou aplicados na pele. Compre mel não filtrado de alta qualidade e canela do Ceilão para colher os maiores benefícios.
O resultado final
O mel e a canela têm vários benefícios para a saúde, muitos dos quais apoiados pela ciência.
Ambos os ingredientes são especialmente úteis para melhorar a saúde do coração e curar infecções.
No entanto, nenhuma evidência científica mostrou que a combinação de mel e canela cria uma cura milagrosa.
