Você pode ter uma alergia a qualquer alimento, incluindo brócolis, mas não é tão comum quanto outras alergias alimentares.
O que é uma alergia ao brócolis?
Alergia ao salicilato
Os sintomas de uma alergia a brócolis geralmente significam que você é sensível aos salicilatos, que é uma substância química natural que pode ser encontrada em plantas como os brócolis.
Algumas pessoas podem ser sensíveis até mesmo a pequenas quantidades de salicilatos. Você também pode ter sintomas ao comer outros alimentos com salicilatos, como:
- maçãs
- abacates
- pimentões
- amoras
- café
- pepinos
- Ruivo
- nozes
- quiabo
- passas de uva
- morangos
- chá
- abobrinha
Altas doses de salicilatos também são encontradas em medicamentos, incluindo aspirina e Pepto-Bismol.
Síndrome do Pólen Alimentar
Algumas pessoas são alérgicas ao brócolis porque ele contém proteínas semelhantes às de um tipo de pólen ao qual são alérgicas. Isso é chamado de síndrome de alergia ao pólen-frutas (ou síndrome de alergia oral).
A Clínica Mayo observa que, se você é alérgico ao pólen de artemísia, também pode reagir a brócolis e outros alimentos vegetais. Esta é uma causa rara de alergia alimentar ao pólen.
É uma alergia a brócolis?
Uma alergia a brócolis ou outros alimentos ocorre quando seu sistema imunológico pensa erroneamente que o alimento é prejudicial. Comer mesmo uma pequena quantidade de comida pode desencadear uma resposta imunológica.
Isso significa que seu sistema imunológico produz anticorpos (mensageiros químicos) contra os alimentos. Os anticorpos sinalizam ao seu corpo para atacar o alimento na próxima vez que você o comer. Seu corpo “luta” contra a comida da mesma forma que lutaria contra um vírus ou infecção bacteriana.
Isto causa reações alérgicas. Os sintomas de uma alergia a brócolis são semelhantes e tão variados quanto outros tipos de alergia alimentar.
As reações incluem:
- formigamento na boca
- coceira
- tossindo
- espirros
- nariz a pingar
- inchaço dos lábios ou rosto
- respiração ofegante
- náusea
- vomitando
- tontura
- urticária ou erupção cutânea
Algumas pessoas podem ter uma reação alérgica grave chamada anafilaxia. Isso pode ser fatal. Você pode experimentar:
- dificuldade para respirar
- aperto na garganta
- inchaço
- tontura
- pressão sanguínea baixa
- desmaio
É uma intolerância alimentar ao brócolis?
Uma intolerância alimentar é diferente de uma alergia alimentar. Envolve o sistema digestivo, não o sistema imunológico.
Você pode ter intolerância alimentar a brócolis e outros alimentos com salicilatos.
Seus sintomas provavelmente serão diferentes de uma reação alérgica. Você pode obter:
- dor de estômago
- cólicas
- gás
- inchaço
- diarréia
- fadiga
Se você tem intolerância alimentar a brócolis, ainda é possível que sinta alguns sintomas semelhantes a uma alergia. Os sintomas mais frequentemente experimentados são urticária ou erupções cutâneas.
Como é diagnosticado?
Seu médico de família ou alergista pode descobrir se você é alérgico a brócolis. Eles normalmente começarão com um histórico de saúde e familiar e perguntando sobre seus sintomas.
Você pode precisar de um teste de alergia de picada ou arranhão para obter um diagnóstico.
Este teste acontecerá no consultório do seu médico e levará apenas alguns minutos. Seu médico fará um pequeno arranhão indolor em seu braço. Uma pequena quantidade de brócolis ou extrato de brócolis é colocada no arranhão.
Se você tiver uma reação como vermelhidão ou inchaço, pode ser alérgico. As intolerâncias alimentares não causam uma reação na pele em um teste de arranhão. Se você acredita que é uma intolerância, seu médico pode encaminhá-lo a um nutricionista.
Vivendo com uma alergia a brócolis
Se você é alérgico a brócolis, deve evitar comer brócolis. Mesmo os brócolis cozidos ou fervidos podem causar uma reação alérgica em casos de alergia alimentar verdadeira.
Você também pode ter que evitar qualquer outro alimento que compartilhe o mesmo alérgeno.
Anti-histamínicos
O tratamento para uma alergia a brócolis inclui medicamentos anti-histamínicos para ajudar a controlar os sintomas.
Existem opções de venda livre e de prescrição para anti-histamínicos. As fórmulas, ingredientes ativos e dosagens variam.
Epinefrina
Se a sua alergia for grave, você também deve levar consigo uma caneta de epinefrina o tempo todo. Este medicamento injetável pode ajudar a interromper uma reação alérgica grave, como anafilaxia.
No caso de uma alergia aos salicilatos com risco de vida, o ideal é manter uma caneta de epinefrina em casa, no carro, na bolsa e no local de trabalho ou escola.
Dieta sem salicilato
Pessoas alérgicas ou sensíveis a brócolis e salicilatos nos alimentos podem ter que evitar uma longa lista de alimentos vegetais para diminuir seus sintomas. Isso pode afetar sua saúde, tanto física quanto mentalmente.
Um estudo analisou 30 dietas com baixo teor de salicilatos. Os pesquisadores descobriram que comer uma dieta pobre em alimentos salicilatos pode levar à deficiência de algumas vitaminas e minerais importantes.
Você pode não obter o suficiente desses nutrientes:
- cálcio
- potássio
- iodo
- vitamina C
- vitamina D
- vitamina E
- ácido alfa-linolênico
- fibra
Suplementos e planejamento criativo de refeições
Para combater as deficiências nutricionais, é importante tomar suplementos de vitaminas e minerais se você estiver cortando alimentos com salicilatos.
Pergunte a um médico ou nutricionista sobre os melhores suplementos para você e quando tomá-los. Um nutricionista registrado pode ajudá-lo com idéias de planejamento alimentar e alimentar para atender às suas necessidades nutricionais.
Probióticos
Alguns estudos descobriram que tomar suplementos de probióticos pode ajudar a reduzir os sintomas de alergia alimentar. Mais pesquisas são necessárias sobre esse tipo de tratamento.
Converse com seu médico sobre a adição de probióticos à sua dieta e plano de suplementos diários.
O takeaway
Você pode ser alérgico a brócolis, embora não seja muito comum. É muito mais provável que você tenha uma alergia alimentar a outros alimentos, como amendoim, laticínios e trigo.
Se você é alérgico ou sensível a brócolis, também pode apresentar sintomas ao comer outros vegetais e frutas que são ricos em salicilatos químicos naturais. Alguns medicamentos, como a aspirina, contêm grandes quantidades de salicilatos artificiais. Você também pode ser alérgico a eles.
A única maneira de prevenir uma reação alérgica ao brócolis é evitar comê-lo. O tratamento para os sintomas de alergia inclui anti-histamínicos e uma caneta de epinefrina.
Evitar brócolis e outros alimentos pode causar baixos níveis de algumas vitaminas e minerais. Converse com seu médico sobre como compensar quaisquer nutrientes que faltem.
