Pontuação da dieta Healthline: 3,33 de 5
Desde o seu lançamento em 2003, a dieta de South Beach se tornou um dos programas de dieta mais populares em todo o mundo.
Recentemente, o criador do plano apresentou a Dieta de South Beach Amiga do Ceto, uma nova variação que dá à Dieta de South Beach um toque cetogênico de baixo teor de carboidratos. Este novo programa pretende acelerar seu metabolismo, aumentar a perda de peso e melhorar sua saúde geral.
Este artigo analisa em profundidade a Dieta Amiga do Ceto de South Beach para determinar se vale a pena tentar.
scorecard de revisão de dieta
- Pontuação geral: 3,33
- Perda de peso: 5
- Alimentação saudável: 2,5
- Sustentabilidade: 3,5
- Saúde de corpo inteiro: 2,5
- Qualidade nutricional: 4,5
- Baseado em evidências: 2
CONCLUSÃO: Embora a Dieta Amiga do Ceto de South Beach possa levar à perda de peso a curto prazo, ela elimina muitos alimentos saudáveis e pode ser difícil de sustentar a longo prazo.
O que é a dieta de South Beach amiga do ceto?
A dieta de South Beach é um plano de dieta baixa em carboidratos originalmente criado pelo cardiologista Dr. Arthur Agatston.
A dieta limita as gorduras saturadas e estimula proteínas magras e carboidratos com baixo índice glicêmico (IG). O IG de um alimento mede até que ponto ele afeta seus níveis de açúcar no sangue.
Em 2019, a dieta de South Beach revelou uma versão que corresponde à dieta cetônica com muito baixo teor de carboidratos e gordura. É descrito no livro de Arthur Agatston "The New Keto-Friendly South Beach Diet".
Essa variação é maior nas gorduras saudáveis para o coração e menor nos carboidratos líquidos, que são calculados subtraindo os gramas de fibra do total de gramas de carboidratos.
No entanto, ao contrário de uma dieta ceto tradicional, não se destina a ajudá-lo a alcançar ou manter a cetose, um estado metabólico no qual seu corpo queima gordura como combustível em vez de carboidratos. Em vez disso, é projetado para promover a saúde geral e a perda de peso, alterando os alimentos em sua dieta.
resumoA Dieta Keto-Friendly de South Beach promove gorduras saudáveis e proteínas de alta qualidade. Ele também limita os carboidratos de alto índice glicêmico para apoiar a perda de peso e a saúde geral.
Como funciona
Como a dieta regular de South Beach, a versão amigável ao ceto é dividida em fases com diretrizes diferentes.
Fase 1
A primeira fase da Dieta Keto-Friendly de South Beach envolve limitar a ingestão de carboidratos a menos de 50 gramas de carboidratos líquidos por dia.
Vegetais sem amido, proteínas de qualidade e gorduras saudáveis como azeite de oliva e laticínios devem constituir a maior parte de sua dieta durante esta fase.
De acordo com o livro, você pode ficar na Fase 1 pelo tempo que quiser, mesmo usando-a para voltar aos trilhos após férias ou feriados.
Fase 2
Depois de atingir sua meta de perda de peso, você pode fazer a transição para a Fase 2, que é considerada a "fase do estilo de vida".
Durante esta fase, você aumenta lentamente a ingestão de carboidratos para descobrir o que funciona para você. O livro afirma que o ponto ideal é 75-100 gramas de carboidratos líquidos por dia para a maioria das pessoas.
Além de desfrutar de abundância de proteínas e gorduras saudáveis, você pode adicionar mais vegetais ricos em amido, feijão, grãos ricos em fibras e frutas com baixo índice glicêmico de volta à sua dieta.
O exercício regular também é incentivado. Uma variedade de exercícios de amostra estão disponíveis no site da empresa.
Além do mais, a Dieta de South Beach oferece refeições e lanches totalmente preparados e ecologicamente corretos - embora a compra desses produtos seja desnecessária para seguir a dieta.
resumoA Dieta Keto-Friendly de South Beach é dividida em duas fases que permitem quantidades variadas de carboidratos.
Isso funciona para perda de peso?
Embora as pesquisas específicas sobre a Dieta Keto-Friendly de South Beach sejam limitadas, estudos mostram que padrões alimentares semelhantes podem ajudar na perda de peso em curto prazo.
Por exemplo, uma revisão concluiu que uma dieta baixa em carboidratos e ceto pode ajudar a controlar a fome e aumentar a queima de gordura, o que pode levar à perda de peso.
Um estudo de 8 semanas com 34 adultos mais velhos descobriu que os participantes que seguiram uma dieta com baixo teor de carboidratos perderam significativamente mais gordura corporal e gordura da barriga do que aqueles que seguiram uma dieta com baixo teor de gordura.
Um pequeno estudo de 12 semanas em 77 pessoas observou resultados semelhantes, observando que aqueles que seguiram uma dieta com baixo teor de carboidratos perderam em média 4,1 kg e experimentaram reduções significativas na gordura da barriga.
A Dieta Keto-Friendly de South Beach também é rica em proteínas e gorduras, as quais podem promover a sensação de saciedade, diminuindo assim o seu apetite.
De acordo com um estudo com 148 pessoas, uma dieta baixa em carboidratos e rica em gordura levou a reduções menores nos níveis do peptídeo YY - um hormônio que aumenta a sensação de saciedade - do que uma dieta baixa em gordura.
Ao mesmo tempo, é necessária uma pesquisa específica sobre a Dieta Amiga do Ceto de South Beach.
resumoEstudos sugerem que dietas com muito baixo teor de carboidratos levam à perda de peso em curto prazo e podem ajudar a diminuir a fome e o apetite.
Alimentos para comer e evitar
A Dieta Keto-Friendly de South Beach oferece diretrizes sobre quais ingredientes você deve limitar e quais você deve enfatizar.
Alimentos para comer
Você deve comer muitas gorduras saudáveis para o coração, proteínas e vegetais sem amido. Exemplos incluem:
- Vegetais sem amido: brócolis, pepino, tomate, abobrinha, aspargos, berinjela e couve-flor
- Laticínios integrais: leite, iogurte, queijo e manteiga
- Proteínas: carnes, aves, frutos do mar e ovos
- Nozes: amêndoas, nozes, castanhas de caju, nozes de macadâmia e pecãs
- Sementes: sementes de chia, sementes de linho, sementes de cânhamo e sementes de abóbora
- Gorduras saudáveis: azeite, abacate, óleo de abacate e manteiga de amendoim
Alimentos a moderar
Aqui estão alguns alimentos que são permitidos com moderação durante a Fase 2 da dieta:
- Grãos com alto teor de fibra: quinua, cuscuz, arroz integral e aveia
- Frutas com baixo índice glicêmico: maçãs, laranjas, peras, morangos e toranja
- Vegetais com amido: batata, batata doce, nabo, ervilha e milho
- Legumes: lentilhas, feijão e grão de bico
Alimentos a evitar
A Dieta Keto-Friendly de South Beach limita muitos alimentos ricos em carboidratos e açúcar, incluindo frutas com alto índice glicêmico, lanches processados e grãos refinados. Exemplos incluem:
- Frutas com alto índice glicêmico: banana, melancia, uva, uva passa e abacaxi
- Grãos refinados: pão branco, tortilhas brancas, massa branca, arroz branco e cereais matinais
- Lanches processados: batatas fritas, biscoitos, pretzels, doces e sobremesas
- Açúcar: açúcar de mesa, mel, xarope de bordo, xarope de milho e néctar de agave
- Bebidas adoçadas com açúcar: refrigerante, chá doce, bebidas esportivas e bebidas energéticas
resumoA Dieta Keto-Friendly de South Beach limita muitos alimentos ricos em carboidratos e incentiva proteínas de alta qualidade e gorduras saudáveis.
Benefícios potenciais para a saúde
Além de promover a perda de peso, a Dieta Keto-Friendly de South Beach pode oferecer vários outros benefícios.
Em primeiro lugar, é mais flexível do que a dieta cetônica regular e se concentra em fazer escolhas alimentares saudáveis em vez de manter a cetose.
Também incentiva vários alimentos que não são permitidos na dieta regular de South Beach, incluindo laticínios integrais e - durante a Fase 2 - quantidades moderadas de grãos inteiros e vegetais ricos em amido.
Além do mais, foi demonstrado que padrões alimentares semelhantes melhoram vários aspectos da saúde.
Por exemplo, uma revisão de 12 estudos descobriu que dietas com baixo teor de carboidratos podem reduzir o peso corporal, os níveis de triglicerídeos e a pressão arterial, cujos níveis elevados são todos fatores de risco para doenças cardíacas.
Outra pesquisa sugere que diminuir a ingestão de carboidratos em uma dieta baixa em carboidratos ou ceto pode melhorar o controle do açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2.
resumoA Dieta Keto-Friendly de South Beach é mais flexível do que a dieta cetônica padrão e incentiva vários alimentos que a Dieta padrão de South Beach proíbe. Dietas com baixo teor de carboidratos e ceto também podem beneficiar a saúde do coração e o controle do açúcar no sangue.
Possíveis desvantagens
Apesar dos benefícios potenciais da Dieta Keto-Friendly de South Beach, ela tem várias desvantagens.
Embora seja menos restritiva do que a dieta cetônica tradicional, ela elimina muitos ingredientes saudáveis e ricos em nutrientes. Em particular, a Fase 1 proíbe frutas, vegetais ricos em amido, legumes e grãos inteiros.
Estes não são apenas alimentos ricos em fibras, mas também ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes benéficos.
Além disso, limitar a ingestão de carboidratos a menos de 50 gramas de carboidratos líquidos por dia também pode ser um desafio para algumas pessoas. Mesmo a Fase 2 pode ser difícil de sustentar a longo prazo.
Além disso, embora a dieta ofereça planos de refeição destinados a ajudar a facilitar a preparação da refeição, os planos pagos da empresa podem ser muito caros, variando de US $ 10 a US $ 12 por dia.
resumoA Dieta Keto-Friendly de South Beach restringe muitos ingredientes saudáveis e pode ser difícil de seguir a longo prazo. Os planos pagos do programa também podem ser muito caros.
O resultado final
A Dieta Keto-Friendly de South Beach é uma nova variação da Dieta de South Beach com baixo teor de carboidratos e alto teor de gorduras saudáveis para o coração.
Algumas pesquisas indicam que padrões dietéticos semelhantes podem promover perda de peso a curto prazo, saúde cardíaca e controle de açúcar no sangue. No entanto, a dieta é muito restritiva e pode ser difícil de seguir a longo prazo.
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