Manter e controlar o peso pode ser difícil. Mais de 42 por cento dos adultos e 18,5 por cento das crianças e adolescentes nos Estados Unidos têm obesidade.
O sobrepeso e a obesidade podem estar associados a riscos à saúde, como:
- diabetes
- pressão alta
- acidente vascular encefálico
- doença cardíaca
Muitas pessoas tentam vários programas de dieta para controle de peso.
A teoria do ponto de ajuste afirma que nossos corpos têm uma linha de base de peso predefinida embutida em nosso DNA. De acordo com essa teoria, nosso peso e o quanto ele muda a partir desse ponto definido podem ser limitados.
A teoria diz que alguns de nós têm pontos de ajuste de peso mais altos do que outros e nossos corpos lutam para permanecer dentro desses intervalos.
Existe um ponto de ajuste que regula o peso do corpo humano?
Estudos recentes apontam que o peso corporal é afetado por uma combinação de fatores. O peso é determinado por características herdadas, pelo ambiente e por elementos hormonais, psicológicos e genéticos. O peso também depende da energia queimada em comparação com o que é obtido das calorias.
O modelo de ponto de ajuste se baseia no conceito de uma faixa de peso predefinido genético que é controlada por sinais biológicos. O corpo tem um sistema regulatório que o mantém em um nível de estado estacionário, ou ponto de ajuste.
O hipotálamo, que fica no cérebro, recebe sinais das células de gordura. Hormônios como a leptina, que regula a fome, e a insulina são ativados em determinados momentos. Seu metabolismo também se ajusta constantemente para cima ou para baixo com base em uma variedade de sinais.
A teoria do ponto de ajuste sugere que seu peso pode aumentar ou diminuir temporariamente, mas acabará retornando à sua faixa normal de ajuste. O sistema de sinalização ajuda a manter o peso.
No entanto, é importante perceber que alguns cientistas acreditam que o ponto definido pode não ser realmente um conceito útil para compreender o peso do corpo humano.
O peso de um ponto de ajuste pode mudar?
Você está se perguntando por que o peso sobe além de alguns quilos se temos um ponto definido?
Alguns pesquisadores acreditam que uma das razões pode ser que o sistema de sinais reativos para de funcionar de forma eficiente com o tempo e a resistência à leptina e à insulina se desenvolvem, fazendo com que ganhemos peso.
Elementos externos também contribuem para o ganho de peso ao longo do tempo. Gradualmente, de acordo com a teoria do ponto de ajuste, o ponto de ajuste normal do corpo continua se ajustando para cima.
Quando tentamos perder peso, nosso corpo luta para manter o peso do ponto de ajuste mais alto, desacelerando o metabolismo. Isso pode limitar a perda de peso.
Há uma segunda teoria para peso, chamada de modelo de "ponto de acomodação". Este conceito sugere que nosso peso é influenciado por mais do que apenas um fator. A maneira como navegamos em nossas escolhas alimentares, juntamente com nossas características biológicas e nosso equilíbrio de energia, afeta as mudanças de peso ao longo do tempo.
No geral, as evidências indicam que o peso não é baseado em um aspecto unidimensional, mas sim em um conjunto complexo de sinais internos e externos - uma combinação de fatores ambientais e biológicos.
Podemos mudar nosso peso de ponto de ajuste? De acordo com a teoria do ponto de ajuste, sim.
Para redefinir nosso ponto de ajuste para um nível mais baixo, os proponentes da teoria do ponto de ajuste recomendam ir devagar com as metas de perda de peso. Uma abordagem gradual de redução de peso de 10 por cento com manutenção persistente em cada estágio pode ajudar a preparar o corpo para aceitar o novo ponto de ajuste inferior.
A cirurgia pode mudar seu ponto de ajuste?
Um estudo em roedores mostrou-se promissor em manter o peso baixo após a cirurgia para perda de peso. Não está claro se isso se traduziria em humanos, uma vez que as escolhas de estilo de vida, incluindo dieta e exercícios, desempenham um papel importante no peso.
Em alguns casos, estudos indicam que a cirurgia para perda de peso é bem-sucedida em levar o peso a uma faixa permanentemente mais baixa em longo prazo.
Os cientistas acreditam que o sucesso da cirurgia depende de fatores comportamentais e fisiológicos complexos. Logo após a cirurgia, a perda de peso é rápida devido à extrema restrição calórica.
Com o passar do tempo, o corpo luta contra a mudança na ingestão de energia (menos calorias), desacelerando o metabolismo e ajustando a sinalização da leptina. Além disso, quando a cirurgia não está associada a um estilo de vida ativo, o peso pode, em última análise, deslocar-se para cima até o ponto de ajuste pré-cirurgia, de acordo com a teoria do ponto de ajuste.
Teoria do set point e alimentação desordenada
Temos falado sobre o peso acima de um ponto definido, mas e quanto ao peso abaixo do ponto definido?
De acordo com a teoria do ponto de ajuste, depois de um tempo, seu corpo vai lutar contra a ingestão de calorias reduzida enviando sinais (pontadas de fome) e desacelerando seu metabolismo para tentar trazê-lo de volta ao seu ponto de ajuste normal.
Alguém com um transtorno alimentar pode se fixar na comida, na fome e no peso, criando um laço negativo. Isso também pode levar ao transtorno da compulsão alimentar periódica e ciclos de vários programas de dieta.
A teoria do ponto de ajuste acredita que seu corpo e cérebro estão lutando para recuperar um peso de ponto de ajuste. Com base nisso, é mais útil implementar ajustes menores de peso, em vez de restrições estritas de calorias com grande queima de energia do exercício.
Se você tiver dúvidas ou preocupações sobre os distúrbios alimentares, verifique com seu médico.
Remover
Ainda há muito que não entendemos sobre por que nosso peso muda. Os cientistas acreditam que entender os fatores individuais é crucial. Genética, hormônios e meio ambiente, todos desempenham um papel.
A teoria do ponto de ajuste é apenas um conceito que os pesquisadores estão estudando para entender o peso corporal. Existem muitas razões pelas quais alguns de nós lutamos para perder peso.
Programas eficazes de perda de peso devem equilibrar a importância dos marcadores genéticos individuais com outros componentes.
Está comprovado que comer uma dieta balanceada e manter um estilo de vida ativo ajudam a controlar o peso.
Não desanime se você não teve sucesso em manter seu peso. Não é um botão que podemos simplesmente aumentar ou diminuir para chegar ao nível desejado.
Se você deseja perder peso, seu médico pode ajudar a orientá-lo na escolha de um plano que funcione para você. Também existem blogs e aplicativos que usam modelos de comportamento cognitivo que podem ajudar a atingir as metas de peso.
Dicas para controlar seu peso:
- Faça perguntas a especialistas e ao seu profissional de saúde
- vá devagar
- tente abordagens diferentes
- tenha uma mentalidade positiva
- estabeleça metas realistas
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