O vinho tinto é a bebida alcoólica de escolha de muitas pessoas, e tem recebido muita atenção por seus potenciais benefícios à saúde.
A bebida, feita de uvas vermelhas fermentadas, é carregada de antioxidantes, mas também pode ser cheia de calorias e açúcar.
Se você está tentando perder peso, pode estar se perguntando se o vinho tinto poderia ajudá-lo ou se seria apenas um obstáculo.
Este artigo analisa o conteúdo de nutrientes do vinho tinto, o que as evidências dizem sobre o vinho tinto e controle de peso e como você pode desfrutar do vinho tinto enquanto ainda perde peso.
Nutrição de vinho tinto
Uma porção de 5 onças (148 mL) de vinho tinto contém:
- Calorias: 125
- Proteína: 0 gramas
- Gordura: 0 gramas
- Carboidratos: 4 gramas
- Açúcar: 1 grama
- Álcool: 16 gramas
A maioria das calorias do vinho tinto vem do álcool, que fornece sete calorias por grama, e o restante vem dos carboidratos.
Lembre-se de que existem vários tipos diferentes de vinho tinto, todos com quantidades variáveis de teor de álcool e açúcar, o que afetará sua contagem total de calorias. Além disso, haverá alguma variação entre as marcas.
ResumoUma porção de 5 onças (148 mL) de vinho tinto contém 125 calorias, principalmente de álcool e carboidratos. Haverá alguma variação entre os tipos e marcas de vinho tinto.
Vinho tinto e peso
Vários estudos avaliaram a ligação entre bebidas alcoólicas e peso.
Quando se trata de controle de peso, parecem haver prós e contras em beber vinho tinto.
Prós
O vinho tinto é rico em resveratrol e outros antioxidantes que podem beneficiar o controle do açúcar no sangue, a saúde do coração e a inflamação. Além disso, o consumo moderado de vinho pode ajudar a proteger contra o ganho de peso em excesso.
Vinho tinto e outros alimentos ricos em flavonóides - como azeite, nozes, frutas e legumes - são considerados alimentos básicos na dieta de estilo mediterrâneo, que tem sido associada a um melhor controle de peso do que a dieta americana padrão.
Infelizmente, as evidências sobre os efeitos do próprio vinho tinto são bastante confusas. Alguns estudos em animais descobriram que o consumo de vinho tinto diminui o peso corporal e os níveis de gordura corporal, mas outros descobriram o contrário.
Além disso, um estudo com 29 pessoas com obesidade descobriu que os antioxidantes do vinho tinto parecem não afetar o controle do açúcar no sangue.
No entanto, outros estudos em humanos observaram que o consumo moderado de álcool pode ajudar a melhorar o controle do açúcar no sangue - tornando mais fácil controlar o peso.
Mais pesquisas são necessárias antes que os efeitos do vinho tinto no controle de peso sejam totalmente compreendidos.
Contras
Vários estudos observaram que o consumo excessivo de álcool está relacionado ao ganho de peso - especialmente em homens.
O álcool contém mais calorias por grama do que carboidratos e proteínas, e muitas bebidas alcoólicas - como cerveja, vinho e bebidas mistas - também podem ser carregadas com açúcar.
Por causa disso, pode ser mais fácil consumir mais calorias do que o esperado ao beber álcool.
Além disso, o consumo excessivo de álcool pode causar resistência à insulina e problemas de controle de açúcar no sangue, que podem ser um precursor para ganho de peso e diabetes tipo 2.
Observe que 5 onças (148 mL) de vinho são consideradas 1 porção, e consumo moderado é definido como não mais do que 2 porções de álcool por dia para homens e 1 porção de álcool por dia para mulheres.
ResumoO vinho tinto é rico em antioxidante resveratrol, mas as pesquisas são confusas quanto aos seus efeitos positivos sobre o peso. O consumo excessivo de álcool - incluindo vinho tinto - pode levar ao ganho de peso.
Como desfrutar de vinho tinto enquanto perde peso
Felizmente, você não precisa evitar completamente o consumo de vinho tinto se estiver tentando perder peso.
Aqui estão algumas maneiras de saborear o vinho tinto sem atrapalhar seus esforços para perder peso:
- Limite-se a uma porção. Uma porção de vinho é definida como 5 onças (150 mL).
- Monitore sua ingestão de calorias. Se você puder incluir uma porção de vinho no seu dia e manter um déficit calórico, deverá continuar perdendo peso.
- Evite vinhos de sobremesa. Os vinhos de sobremesa são mais doces e têm maior probabilidade de conter mais açúcar e calorias por porção.
Contanto que você observe o tamanho das porções e beba com moderação, o vinho não deve ter um grande efeito sobre o seu peso.
Além disso, se você notar que sua perda de peso está diminuindo e nada mudou, exceto a quantidade ou frequência de ingestão de vinho tinto, tente diminuir para ver se isso ajuda.
ResumoVocê pode beber vinho tinto e ainda perder peso, contanto que limite a quantidade que bebe e controle suas calorias.
O resultado final
O vinho tinto é rico em antioxidantes, mas também é cheio de calorias de álcool e carboidratos. Isso o torna um saco misturado quando se trata de perda de peso.
Muito vinho tinto ou qualquer bebida alcoólica pode impedir a perda de peso e contribuir para o ganho de peso. Dito isso, o vinho tinto com moderação pode fornecer alguns efeitos protetores contra o ganho de peso.
Para saborear o vinho tinto enquanto perde peso, certifique-se de se limitar a uma única porção, evite vinhos de sobremesa açucarados e controle suas calorias.
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