A artrite se refere a um conjunto de condições que são caracterizadas por dor e inflamação nas articulações. Existem muitos tipos diferentes de artrite.
Os tipos mais comuns incluem:
- osteoartrite
- artrite reumatoide
- fibromialgia
- artrite psoriática
A artrite psoriática é um tipo de artrite crônica que ocorre com mais frequência em pessoas com psoríase.
Como outros tipos de artrite, a artrite psoriática afeta as principais articulações do corpo. Essas articulações podem ficar inflamadas e doloridas. Se não forem tratados por um longo período de tempo, eles podem ser danificados.
Para pessoas com doenças inflamatórias, comer certos alimentos pode diminuir a inflamação ou causar ainda mais danos.
A pesquisa sugere que as escolhas alimentares específicas podem ajudar a reduzir a gravidade da doença na artrite psoriática.
Aqui estão algumas sugestões de alimentos para comer, alimentos para evitar e várias dietas para tentar no controle de sua artrite psoriática.
Alimentos para comer quando você tem artrite psoriática
Ômega-3 antiinflamatório
Para pessoas com artrite psoriática, os alimentos antiinflamatórios são uma parte importante da redução potencial de crises dolorosas.
Os ácidos graxos ômega-3 são um tipo de ácido graxo poliinsaturado (PUFA). Eles foram estudados extensivamente por causa de suas propriedades antiinflamatórias.
Um estudo envolvendo pessoas com artrite psoriática analisou o uso de suplementação de PUFA ômega-3 por um período de 24 semanas.
Os resultados mostraram uma diminuição em:
- atividade da doença
- ternura nas articulações
- vermelhidão nas articulações
- uso de analgésico de venda livre
O ácido alfa-linolênico (ALA) é um tipo de ômega-3 que é principalmente de base vegetal e considerado essencial. O corpo não pode fazer isso sozinho.
O ALA deve ser convertido em EPA ou DHA para ser usado. EPA e DHA são dois outros tipos importantes de ômega-3. Ambos são abundantes em frutos do mar.
A taxa de conversão de ALA em EPA e DHA é baixa, por isso é importante comer bastante ômega-3 marinho como parte de uma dieta equilibrada.
As melhores fontes alimentares de ômega-3 incluem:
- peixes gordurosos, como salmão e atum
- algas e algas
- sementes de cânhamo
- óleo de linhaça
- sementes de linho e chia
- nozes
- edamame
Frutas e vegetais com alto teor de antioxidantes
Em pessoas com certas doenças, como a artrite psoriática, a inflamação crônica pode causar danos ao corpo.
Os antioxidantes são compostos que reduzem o estresse oxidativo prejudicial da inflamação crônica.
Um estudo de 2018 descobriu que muitas pessoas com artrite têm um baixo status antioxidante. A falta de antioxidantes foi associada ao aumento da atividade e da duração da doença.
Existem muitos antioxidantes naturais nas fontes de alimentos.
Encha sua cesta de compras com frutas frescas, vegetais, nozes e especiarias. E não há necessidade de pular o expresso - os grãos de café são uma grande fonte de antioxidantes!
As melhores fontes alimentares de antioxidantes incluem:
- bagas escuras
- folhas verdes escuras
- nozes
- especiarias moídas secas
- chocolate escuro
- chá e café
Grãos integrais ricos em fibras
A obesidade é um fator de risco para psoríase, o que a torna um fator de risco para artrite psoriática também.
Uma das condições mais comuns associadas à obesidade é a resistência à insulina. Problemas de açúcar no sangue a longo prazo causam resistência à insulina, na maioria das vezes devido a uma dieta pouco saudável.
A pesquisa sugere que há uma ligação entre obesidade, resistência à insulina e inflamação crônica. Para pessoas com artrite psoriática, o controle do peso e do açúcar no sangue são cruciais.
Os grãos inteiros não processados contêm muitas fibras e nutrientes e são digeridos mais lentamente. Isso ajuda a evitar picos de insulina e a manter o açúcar no sangue em um nível saudável.
Algumas das melhores fontes alimentares de grãos integrais são:
- trigo inteiro
- milho
- aveia inteira
- Quinoa
- arroz integral e selvagem
Alimentos a limitar quando você tem artrite psoriática
carne vermelha
Foi sugerido que dietas ricas em carne vermelha e produtos de carne processada desempenham um papel no ganho de peso e na inflamação.
Em um grande estudo de coorte realizado em 2017, uma alta ingestão de carne vermelha gordurosa foi associada a um índice de massa corporal (IMC) mais alto em homens e mulheres.
Como os pesquisadores notaram, um IMC alto está associado a mudanças negativas nos hormônios que controlam a fome e a secreção de insulina.
Coma carne vermelha apenas ocasionalmente e tente aumentar o consumo de:
- frango
- peixes gordos ou magros
- nozes
- feijão e leguminosas
Laticínios
As intolerâncias e alergias alimentares ativam o sistema imunológico e podem causar inflamação crônica de baixo grau no intestino.
Um pequeno estudo de 2017 também descobriu que pessoas que consumiram uma dieta rica em laticínios por 4 semanas tinham maior resistência à insulina e níveis de insulina em jejum.
Os laticínios com baixo teor de gordura com moderação são saudáveis se você não tem intolerância ou alergia.
No entanto, se você está preocupado com a reação do seu corpo aos laticínios, tente o seguinte:
- leite de amêndoa
- leite de soja
- Leite de côco
- leite de cânhamo
- leite de linhaça
- iogurtes à base de plantas
Alimentos processados
Alimentos e bebidas processados são ricos em açúcar, sal e gordura em excesso. Esses tipos de alimentos estão ligados a doenças inflamatórias, como:
- obesidade
- colesterol alto
- altos níveis de açúcar no sangue
Além disso, muitos alimentos processados são cozidos com óleos ricos em ômega-6, como:
- milho
- girassol
- óleo de amendoim
Os ácidos graxos ômega-6 demonstram um padrão pró-inflamatório, por isso é importante manter seu consumo em um nível razoável.
O que comer em vez disso:
- frutas frescas
- Vegetais frescos
- grãos inteiros
- carnes magras não processadas
Tipos de dieta a considerar
Algumas pessoas consideram certas dietas benéficas para as condições de saúde. Aqui, damos uma olhada em várias dietas populares e como elas podem afetar a psoríase e a artrite psoriática.
Observe que a abordagem dessas dietas varia amplamente - algumas até fornecem orientações conflitantes. Da mesma forma, há evidências limitadas de que essas dietas realmente melhoram a artrite psoriática.
Dieta ceto
A ligação entre a dieta cetogênica, ou dieta ceto, e a artrite psoriática ainda está em evolução. A dieta baixa em carboidratos e rica em gordura pode ser útil para alguns na perda de peso, o que é um fator na redução dos sintomas.
Algumas pesquisas indicam que essa dieta pode ter efeitos antiinflamatórios. No entanto, outra pesquisa mostra resultados mistos para o efeito da dieta na psoríase.
Mais estudos são necessários para determinar se as pessoas com artrite psoriática podem se beneficiar com a dieta cetônica.
Boas opções com alto teor de gordura para incluir em uma dieta cetônica com o objetivo de perda de peso e menos inflamação incluem:
- salmão
- atum
- abacates
- nozes
- sementes de chia
Dieta livre de glúten
Uma dieta sem glúten não é necessária para todos com artrite psoriática.
No entanto, uma revisão de estudos sugere que as pessoas com psoríase tendem a ter uma prevalência mais alta de doença celíaca (embora os resultados da pesquisa sejam mistos).
O teste pode determinar se você é sensível ao glúten.
Para pessoas com sensibilidade ao glúten ou com doença celíaca, uma dieta sem glúten pode ajudar a reduzir a gravidade dos surtos psoriáticos e melhorar o controle da doença.
dieta Paleo
A dieta paleo é uma dieta popular que enfatiza a escolha de alimentos semelhantes aos que nossos ancestrais teriam comido.
É uma abordagem de volta ao básico (como o básico pré-histórico) para comer. A dieta defende comer alimentos como aqueles ancestrais caçadores-coletores costumavam comer.
Exemplos de escolhas alimentares incluem:
- nozes
- frutas
- vegetais
- sementes
Se você comer carne, tente escolher carnes magras em vez de carnes vermelhas gordurosas. Existe uma ligação entre carne vermelha, inflamação e doença. Também é recomendado que você tente escolher carne de animais caipiras e alimentados com capim.
Uma análise de 2016 das pesquisas disponíveis mostra que em muitos estudos clínicos, a dieta paleo teve benefícios positivos.
Foi comumente associada a melhorias no IMC, pressão arterial e níveis de lipídios no sangue, particularmente nos primeiros 6 meses após a dieta.
Os pesquisadores não realizaram um estudo em grande escala sobre a dieta paleo e artrite psoriática.
No entanto, de acordo com a National Psoriasis Foundation, os pesquisadores indicaram que certas dietas, incluindo a dieta paleo, têm o potencial de reduzir o peso. Isso, por sua vez, pode ajudar a melhorar os sintomas da artrite psoriática.
dieta mediterrânea
A dieta mediterrânea há muito é considerada uma das dietas mais saudáveis do mundo. Esta dieta é rica em frutas frescas, vegetais, nozes, grãos inteiros e óleos. Carne vermelha, laticínios e alimentos processados raramente são consumidos.
Um estudo de 2017 descobriu que pessoas com osteoartrite que seguiram uma dieta mediterrânea por 16 semanas perderam peso e reduziram a inflamação.
Um estudo transversal conduzido em 2016 relatou que aqueles que se apegaram mais a uma dieta de estilo mediterrâneo também se beneficiaram com a diminuição da dor artrítica e da incapacidade.
Dieta pobre em FODMAP
A dieta de baixa fermentação de oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis (FODMAP) é aquela que os profissionais de saúde costumam recomendar no tratamento da síndrome do intestino irritável (SII).
Embora não haja muitas pesquisas específicas sobre a dieta de baixo FODMAP em relação à artrite psoriática, os estudos indicaram uma ligação positiva entre a artrite psoriática e a SII.
A dieta envolve evitar ou limitar certos carboidratos em uma ampla variedade de alimentos conhecidos por causar gases, diarréia e dor de estômago.
Os exemplos incluem trigo, legumes, várias frutas e vegetais, lactose e álcoois de açúcar, como o sorbitol.
Estudos de pessoas com SII que seguiram uma dieta pobre em FODMAP descobriram que elas têm menos episódios de dor abdominal e inchaço.
Dieta com vazamento no intestino
O conceito de intestino permeável ganhou atenção nos últimos anos. A ideia é que uma pessoa com intestino permeável aumentou a permeabilidade intestinal.
Em teoria, essa permeabilidade aumentada permite que bactérias e toxinas passem mais facilmente para a corrente sanguínea.
Embora muitos profissionais de saúde convencionais não reconheçam a síndrome do intestino permeável, alguns pesquisadores identificaram que um intestino permeável pode aumentar os riscos de doenças autoimunes e inflamatórias.
Embora não haja uma "dieta intestinal gotejante" oficial, algumas das recomendações gerais incluem alimentação:
- grãos sem glúten
- laticínios de cultura (como kefir)
- sementes germinadas, como sementes de chia, sementes de linho e sementes de girassol
- gorduras saudáveis, como azeite de oliva, abacate, óleo de abacate e óleo de coco
- nozes
- vegetais fermentados
- bebidas como kombucha e leite de coco
Alimentos a evitar em uma dieta intestinal gotejante incluem aqueles com trigo e outros grãos que contêm glúten, laticínios e adoçantes artificiais.
Dieta pagano
O Dr. John Pagano criou a dieta Pagano para ajudar seus pacientes a reduzir a incidência de psoríase e eczema. Ele escreveu um livro chamado “Healing Psoriasis: The Natural Alternative” descrevendo seus métodos.
Embora a dieta seja voltada para a psoríase e o eczema, ambas são condições inflamatórias muito semelhantes à artrite psoriática.
Em uma pesquisa nacional sobre comportamentos alimentares, aqueles que seguiram a dieta de Pagano relataram as respostas cutâneas mais favoráveis.
Os princípios da dieta Pagano incluem evitar alimentos como:
- carne vermelha
- vegetais de erva-moura
- alimentos processados
- frutas cítricas
Em vez disso, o Dr. Pagano recomenda comer muitas frutas e vegetais, que ele diz serem alimentos formadores de alcalinidade que ajudam a reduzir a inflamação no corpo.
Dieta AIP
A dieta do protocolo autoimune (AIP) é uma forma de dieta de eliminação projetada para reduzir a inflamação no corpo. Enquanto algumas pessoas dizem que é como uma dieta paleo, outros podem achar mais restritiva.
Um pequeno estudo de 2017 envolvendo pessoas com doença inflamatória intestinal (DII) descobriu que a dieta AIP ajudou a reduzir os sintomas estomacais.
A dieta inclui uma longa lista de alimentos a serem evitados, como:
- grãos
- lacticínios
- alimentos processados
- açúcares refinados
- óleos de sementes de fabricação industrial
A dieta envolve principalmente comer carnes, alimentos fermentados e vegetais e, por ser uma dieta focada na eliminação, não se destina a ser seguida a longo prazo.
Dieta DASH
As abordagens dietéticas para parar a hipertensão (DASH) é uma dieta que os profissionais de saúde tradicionalmente recomendam para melhorar a saúde do coração e limitar a ingestão de sódio.
No entanto, os pesquisadores estudaram os benefícios potenciais da dieta para ajudar as pessoas com gota, outra forma de artrite. Eles descobriram que seguir a dieta reduzia o ácido úrico sérico, o que pode contribuir para os surtos de gota.
Exemplos de diretrizes de dieta DASH incluem comer de seis a oito porções de grãos inteiros por dia, enquanto também comem frutas, vegetais, carnes magras e laticínios com baixo teor de gordura. A dieta também envolve comer menos de 2.300 miligramas de sódio por dia.
Esta dieta é muito diferente de muitas dietas antiinflamatórias porque não restringe o trigo ou laticínios. Se você não respondeu a essas dietas e deseja tentar uma abordagem diferente, a dieta DASH pode ajudar.
Remover
Para pessoas com artrite psoriática, uma dieta saudável pode ajudar no controle dos sintomas.
Frutas e vegetais ricos em antioxidantes e outros alimentos ricos em nutrientes podem ajudar a diminuir a inflamação.
Escolha um padrão alimentar que diminua o risco de ganho de peso, resistência à insulina e outras condições crônicas.
Discutir essas opções com seu médico e buscar o conselho de um nutricionista pode ajudá-lo a dar os primeiros passos no tratamento da artrite psoriática.
