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A dieta cetogênica - abreviação de cetogênica - (KD) é uma tendência nutricional que foi anunciada como uma “dieta milagrosa” e como um plano de alimentação saudável para corrigir, bem, quase tudo.
Não há dúvida de que a maioria dos americanos - mesmo as grávidas - provavelmente precisa comer menos carboidratos simples e menos açúcar. Mas você pode se perguntar se a dieta cetônica - que é um plano alimentar com alto teor de gordura e muito baixo teor de carboidratos - é segura durante a gravidez.
Sabemos que você está tentando ser saudável enquanto "come por dois" (embora não faça isso literalmente). Parabéns para você! Mas é a gravidez o momento certo para seguir a dieta ceto - ou nenhum dieta da moda, por falar nisso?
Você tem razão em questionar o seguinte: seguir uma dieta balanceada é ainda mais importante quando você está grávida. Seu corpo em crescimento e o bebê precisam de uma variedade de alimentos coloridos para usar como combustível e blocos de construção.
Vamos dar uma olhada mais de perto no ceto e na gravidez.
Qual é a dieta ceto?
Na dieta cetônica, normalmente é permitido que você tenha muita carne e gordura, mas menos de 50 gramas (g) de carboidratos por dia - isso é cerca de um bagel com todos os temperos ou duas bananas em 24 horas!
A dieta também apresenta uma necessidade incomum de gordura elevada. Isso significa que em uma dieta cetônica de 2.000 calorias por dia, cada refeição pode ter:
- 165 g de gordura
- 40 g de carboidratos
- 75 g de proteína
A ideia por trás da dieta cetônica é que obter a maior parte das calorias da gordura inicia a queima natural de gordura do seu corpo. (Os carboidratos são mais fáceis para o corpo usar como combustível. Quando você come muitos carboidratos, eles são usados primeiro como energia.)
Supõe-se que uma dieta cetônica ajude a mudar seu corpo da queima de carboidratos para a queima de gordura para obter energia. Este estado é denominado cetose. Queimar mais gorduras para obter energia pode ajudá-lo a perder peso - pelo menos a curto prazo. Simples, certo?
Risco para mulheres grávidas: deficiências de nutrientes
Alcançar o estado de queima de gordura (cetose) não é tão simples quanto parece. Mesmo se você não estiver grávida, pode ser difícil seguir a dieta cetônica corretamente ou até mesmo saber se você está com cetose.
Os carboidratos são uma grande falta de nenhum nesta dieta - incluindo frutas e a maioria dos vegetais, que contêm açúcares naturais. Comer demais pode lhe dar mais carboidratos do que o ceto permite. Apenas 1 xícara de brócolis tem cerca de 6 g de carboidratos, por exemplo.
Mas as mulheres grávidas precisam de frutas e vegetais de cores vivas - ricos em vitaminas, ferro e ácido fólico - para nutrir seu bebê em crescimento. Os vegetais também têm fibras - uma possível deficiência conhecida durante o uso de ceto - que pode ajudar na constipação na gravidez.
Na verdade, alguns especialistas em nutrição recomendam que qualquer um em uma dieta cetônica deve tomar suplementos.
Se você está comendo uma dieta cetônica, pode ter baixos níveis de:
- magnésio
- Vitaminas B
- vitamina A
- vitamina C
- vitamina D
- vitamina E
Uma vitamina pré-natal - uma necessidade durante a gravidez - fornece nutrientes extras. Mas é melhor obter essas vitaminas e minerais também nos alimentos. Durante a gravidez, você precisa de doses ainda maiores desses nutrientes, pois você e seu bebê crescem rapidamente.
Não receber o suficiente de algumas vitaminas e minerais pode levar a problemas no crescimento e desenvolvimento do seu bebê. Os nutrientes vitais para o seu bebê incluem:
- vitamina D para ossos e dentes saudáveis
- vitamina E para músculos e sangue saudáveis
- vitamina B-12 para medula espinhal e nervos saudáveis
- ácido fólico para uma medula espinhal saudável (e também para prevenir uma doença do tubo neural em bebês chamada espinha bífida)
Risco para mulheres grávidas: gordura saturada
A proteína faz parte da dieta cetônica, mas a maioria das dietas cetônicas não diferencia entre proteína magra e saudável e os tipos com muitas gorduras saturadas, como carne bovina e suína. Na verdade, como a gordura é tão incentivada, a dieta pode levar as pessoas a comer mais carne não saudável - assim como óleos, manteiga e banha.
Não se engane: gorduras saudáveis são essenciais para seu bebê em crescimento. Mas muita gordura saturada pode causar problemas de saúde, como colesterol alto, que sobrecarrega o coração e, portanto, a gravidez.
A dieta cetônica também não o impede de comer sanduíches processados, como cachorros-quentes, bacon, salsichas e salame. Essas carnes adicionaram produtos químicos e cores que podem não ser saudáveis para o seu pequeno bebê em crescimento - ou para o seu corpo.
Efeitos colaterais a serem considerados
Para algumas pessoas, a dieta cetônica causa tantos efeitos colaterais que até têm um nome para ela. A “ceto gripe” inclui efeitos colaterais como:
- fadiga
- tontura
- náusea
- vomitando
- desidratação
- inchaço
- dor de estômago
- gases
- constipação
- diarréia
- colesterol alto
- dores de cabeça
- mal hálito
- cãibras musculares
A gravidez vem com seus próprios efeitos colaterais (muito normais), que podem incluir náuseas, vômitos, cansaço, nariz entupido e dores. Você definitivamente não precisa adicionar a gripe cetônica ou sintomas estomacais desconfortáveis a isso!
O que a pesquisa diz?
Normalmente não é considerado ético usar mulheres grávidas como sujeitos em estudos clínicos por causa dos riscos. Portanto, a pesquisa médica sobre a dieta cetônica durante a gravidez tem sido feita principalmente em animais como ratos.
Um estudo de 2013 mostrou que camundongos grávidas que foram alimentados com uma dieta cetônica deram à luz a camundongos bebês que tinham um coração maior e um cérebro menor do que o normal.
Um estudo de 2015 descobriu que ratos grávidas em uma dieta cetônica tiveram bebês que tiveram um risco maior de ansiedade e depressão quando se tornaram ratos adultos.
Benefício potencial da dieta ceto
As pessoas não são ratos (claramente), e não se sabe se a dieta cetônica teria o mesmo efeito em mulheres grávidas e seus bebês.
A dieta cetônica pode ser uma forma de ajudar a tratar pessoas com epilepsia. Essa condição cerebral causa convulsões às vezes. E um estudo de caso de 2017 descobriu que a dieta cetônica pode ajudar a controlar os sintomas em mulheres grávidas com epilepsia.
Os estudos de caso costumam ser pequenos - com apenas um ou dois participantes. Nesse caso, os pesquisadores acompanharam duas gestantes com epilepsia. A dieta cetônica ajudou a tratar sua condição. Ambas as mulheres tiveram gestações normais e saudáveis e tiveram bebês saudáveis. Os únicos efeitos colaterais das mulheres foram níveis ligeiramente baixos de vitaminas e níveis elevados de colesterol.
Isso não é evidência suficiente para dizer que a dieta cetônica é segura para todas as mulheres durante a gravidez. Mais estudos também são necessários sobre como a dieta cetônica ajuda as pessoas com epilepsia e outras condições de saúde.
Ceto e diabetes gestacional
O diabetes gestacional é um tipo de diabetes que as mulheres podem ter durante a gravidez. Geralmente desaparece após o nascimento do seu bebê. Mas pode aumentar suas chances de contrair diabetes tipo 2 no futuro.
O diabetes gestacional pode até aumentar o risco de seu bebê desenvolver diabetes mais tarde na vida. Seu médico fará exames regulares de açúcar no sangue para se certificar de que você não tem diabetes gestacional.
Alguns estudos de caso, como este de 2014, mostram que uma dieta cetônica pode ajudar a controlar ou prevenir alguns tipos de diabetes. No entanto, você não precisa ficar totalmente cetônico para diminuir o risco de diabetes gestacional. Comer uma dieta baixa em carboidratos com bastante gordura, proteína, fibra, frutas frescas e vegetais saudáveis é uma aposta mais segura durante a gravidez.
Também é vital se movimentar - 20 minutos de exercícios após cada refeição também podem ajudá-lo a equilibrar seus níveis de açúcar no sangue durante e após a gravidez.
Ceto e fertilidade
Alguns artigos e blogs afirmam que a dieta cetônica pode ajudá-la a engravidar. Acredita-se que isso aconteça porque a prática do ceto pode ajudar algumas pessoas a equilibrar seu peso.
Se seu médico lhe disse que você precisa perder peso, isso pode ajudar a melhorar suas chances de engravidar. No entanto, ainda não há evidências médicas que mostrem que a dieta cetônica pode aumentar a fertilidade.
E se você está tentando engravidar, a dieta cetônica pode realmente desacelerar as coisas. Várias vitaminas e minerais podem ajudar a tornar os homens e mulheres mais férteis. Seguir uma dieta cetônica pode diminuir os níveis de nutrientes importantes para a fertilidade. De acordo com pesquisas médicas, incluem:
- vitamina B-6
- vitamina C
- vitamina D
- vitamina E
- folato
- iodo
- selênio
- ferro
- DHA
O takeaway
Comer uma dieta balanceada com muitas frutas, vegetais, grãos inteiros e gorduras e proteínas saudáveis é muito importante durante a gravidez. A dieta cetônica pode não ser uma boa opção durante a gravidez porque pode impedir que você coma muitos alimentos ricos em nutrientes. Isso inclui frutas e vegetais frescos, secos e cozidos.
Mais pesquisas são necessárias e novos estudos podem mudar a opinião da comunidade médica sobre o ceto durante a gravidez. Independentemente disso, recomendamos consultar seu médico ou nutricionista antes de iniciar qualquer tipo de dieta, esteja você planejando ou esperando um filho ou não - mas especialmente quando estiver grávida.
Uma boa regra é comer o arco-íris - e sim, isso pode até incluir picles e sorvete napolitano (com moderação!) Quando o desejo exige.
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