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Visão geral
Quer você prefira as versões cremosas ou grossas, a manteiga de amendoim provavelmente não é a primeira coisa que você busca quando está tentando perder peso. Embora seja rica em proteínas, a manteiga de amendoim também tem alto teor de gordura, contendo quase 100 calorias em cada colher de sopa.
Mas a pesquisa sugere que consumir manteiga de amendoim pode não impedi-lo de perder peso. Na verdade, comê-lo pode até ajudá-lo a perder peso.
Uma dieta que inclui altos níveis de gorduras monoinsaturadas, como as encontradas nas nozes, pode ajudar as pessoas a perder peso e também prevenir doenças cardíacas e outras condições de saúde, de acordo com um estudo de vários anos com mais de 100.000 homens e mulheres, financiado em parte pela Fundação Internacional de Pesquisa e Educação em Nutrição do Conselho de Nozes de Árvores.
Um estudo anterior de 2009 que acompanhou mais de 50.000 mulheres ao longo de oito anos concluiu que o consumo regular de nozes reduziu ligeiramente o risco de ganho de peso e obesidade.
Enquanto a pesquisa está em andamento, parece que há fortes evidências de que a manteiga de amendoim é uma ferramenta eficaz para perder peso, quando consumida com moderação. Continue lendo para descobrir tudo o que você precisa saber sobre como consumir manteiga de amendoim para perder peso.
Como a manteiga de amendoim o ajuda a perder peso?
A manteiga de amendoim ajuda a perder peso de duas maneiras: ajudando a controlar o apetite e suprimindo o açúcar no sangue.
A manteiga de amendoim mantém você mais saciado por mais tempo
Comer lanches com baixo teor de gordura ou sem açúcar é o primeiro impulso para muitos de nós que estão tentando perder peso. Esses tipos de lanches podem ajudar se você estiver tentando reduzir o consumo de açúcar ou calorias, mas a realidade é que nem sempre estão enchendo.
Em vez disso, comer nozes ou produtos de amendoim antes de comer uma refeição ou como um lanche contribui para uma sensação de saciedade, mostrou uma revisão de 2008 da literatura médica.
Essa sensação de saciedade provavelmente pode ser atribuída às ricas gorduras e proteínas das nozes e amendoins. Sentir-se saciado levou a comer menos e resultou em uma perda de peso mais eficiente em geral, de acordo com a mesma revisão.
A manteiga de amendoim ajuda sua resposta glicêmica
Certos alimentos, especialmente alimentos processados e alimentos ricos em amido, causam um aumento no açúcar no sangue. O açúcar no sangue instável tem sido associado à obesidade e ao diabetes. Mas a manteiga de amendoim, apesar de sua doçura natural e textura deliciosa, tem um baixo índice glicêmico.
Comer manteiga de amendoim é uma forma de consumir gorduras, bem como proteínas e fibras, sem levar os níveis de açúcar no sangue a uma pirueta.
Um pequeno estudo de 2018 mostrou que mesmo comer uma porção (duas colheres de sopa) de manteiga de amendoim com uma refeição estabilizou o efeito glicêmico de uma refeição que, de outra forma, era elevada no índice glicêmico.
Melhor manteiga de amendoim para perda de peso
Ao comprar manteiga de amendoim para perder peso, olhe o rótulo. Algumas marcas de manteiga de amendoim têm toneladas de açúcar, sal e conservantes adicionados.
Marcas de manteiga de amendoim natural e orgânica são as melhores para escolher se você deseja perder peso. Leia os rótulos nutricionais para encontrar as menores quantidades de sódio e açúcar adicionado que você pode encontrar.
Esteja ciente de que algumas marcas de manteiga de amendoim anunciam seu produto como uma “pasta de amendoim” em vez de simplesmente “manteiga de amendoim”, o que lhes dá licença para adicionar todos os tipos de outros ingredientes e açúcares.
A manteiga de amendoim crocante contém mais fibras e ácido fólico, ambos essenciais para a sua saúde. Embora as opções de manteiga de amendoim cremosa possam oferecer um pouco mais de proteína, escolher fibras em vez de proteínas pode ter o mesmo efeito de enchimento, com a vantagem de promover uma boa digestão.
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Manteiga de amendoim para ideias para perder peso
Você pode adicionar manteiga de amendoim à sua dieta de várias maneiras criativas. Não há necessidade de seguir o PB&J padrão. A chave para consumir manteiga de amendoim para perder peso é a moderação: tente comer duas ou três porções de duas colheres de sopa de manteiga de amendoim algumas vezes por semana.
Se você consumir mais do que isso, corre o risco de contrariar os benefícios da manteiga de amendoim com uma contagem extremamente alta de calorias.
As ideias de receitas que apresentam uma porção de amendoins incluem:
- adicionar duas colheres de manteiga de amendoim ao seu smoothie da manhã, seja um smoothie verde ou uma mistura de frutas vermelhas
- jogando amendoim com suas saladas
- espalhar manteiga de amendoim e mel em torradas de grãos inteiros em vez de manteiga
- comendo sopa de manteiga de amendoim ao estilo tailandês com cebola, alho e tomate
- fazendo uma barra de fro-yo faça você mesmo com iogurte congelado de mercearia coberto com amendoim ou manteiga de amendoim
- mexendo manteiga de amendoim cremosa em sua aveia ou aveia durante a noite
Benefícios da manteiga de amendoim
A manteiga de amendoim não contribui apenas para a perda de peso. Consumir amendoim como parte regular da dieta também traz outros benefícios.
- A manteiga de amendoim ajuda a recuperar após o treino. É rico em proteínas, o que você precisa para aumentar a recuperação se você estiver se esforçando na academia.
- A manteiga de amendoim pode reduzir o risco de diabetes. Por causa da baixa pontuação glicêmica do amendoim, consumi-lo regularmente pode ajudar a manter o açúcar no sangue estável e reduzir o risco de diabetes.
- A manteiga de amendoim contém vitaminas e minerais. Cobre, ácido fólico, vitaminas B e manganês estão todos lá.
- A manteiga de amendoim pode reduzir o risco de doenças cardíacas e outras causas importantes de morte. Como mencionado acima, um grande estudo de vários anos sobre hábitos alimentares descobriu que o consumo de nozes estava inversamente relacionado a doenças cardíacas, câncer e doenças respiratórias.
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Ainda estamos descobrindo mais sobre como a manteiga de amendoim afeta seu corpo, mas o que sabemos por enquanto é muito claro: a manteiga de amendoim pode fazer parte de um plano de perda de peso saudável.
Lembre-se de que você não conseguirá perder peso simplesmente comendo manteiga de amendoim. Queimar mais calorias do que consome comendo com atenção e fazendo exercícios é a fórmula comprovada para perda de peso.
Mas comer uma ou duas porções de manteiga de amendoim algumas vezes por semana pode apenas lhe dar o incentivo de que você precisa para recusar alimentos gordurosos ou com alto teor de açúcar em favor de opções mais saudáveis.
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