Como a esclerose múltipla (EM) é uma condição crônica que pode ser imprevisível, focar em hábitos de saúde benéficos é a chave para reduzir problemas como fadiga e dor.
O que você come pode ser uma parte importante dessas escolhas de estilo de vida. Um plano alimentar que chamou a atenção por seu papel potencial na redução de crises é a dieta que imita o jejum.
Aqui está uma olhada no que isso implica, os possíveis benefícios para a MS e o que você precisa saber se estiver pensando em experimentar.
Qual é a dieta que imita o jejum?
A dieta é um programa de refeição de 5 dias, à base de plantas e de muito baixas calorias, desenvolvido pela ProLon, uma empresa fundada por Valter Longo, PhD, que também é o diretor do Instituto de Longevidade da Universidade do Sul da Califórnia, em Los Angeles.
O programa de 5 dias é projetado para fornecer 34 a 54 por cento da ingestão calórica normal e deve ser repetido ao longo do tempo.
Por exemplo, o site Prolon recomenda que pessoas com obesidade ou com sobrepeso façam um ciclo de 5 dias por mês durante 3 meses consecutivos, e pessoas com peso saudável que se exercitam regularmente completem 1–2 ciclos por ano.
A dieta é chamada de jejum imitando porque, ao contrário de um verdadeiro jejum, em que você fica sem comer por um período específico, é necessário comer 1.090 calorias no dia 1 e cerca de 725 calorias nos dias 2 a 5, com foco em alimentos com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura.
“Isso significa que seu corpo estará em jejum, mas não desnutrido”, diz Sofia Norton, RD, nutricionista que se especializa em comer baixo teor de carboidratos, incluindo dieta cetogênica.
As opções de comida incluem opções como barras de nozes, biscoitos de couve e azeitonas.
Benefícios potenciais para aqueles com EM
Quando alguém tem esclerose múltipla, a mielina responsável por conduzir os impulsos nervosos por todo o sistema nervoso é danificada pelas células imunológicas, também chamadas de células T, diz Laura O’Connor, RDN, nutricionista registrada no Hospital Huntington em Nova York.
A dieta que simula o jejum visa reduzir o número de células T pró-inflamatórias, levando à regeneração da mielina.
Isso é importante porque a mielina atua como uma bainha ao redor dos nervos, incluindo os do cérebro e da medula espinhal.
A mielina é um alvo primário na EM e, quando está danificada, é o que leva a problemas neurológicos, bem como dor e outros sintomas.
Quando você está ingerindo muito poucas calorias, como faria com a dieta que simula o jejum, isso cria estresse no corpo e a liberação do hormônio do estresse cortisol. Isso, por sua vez, pode levar à destruição dessas células imunológicas, diz Bansari Acharya, RDN, nutricionista especializado em doenças crônicas.
“Esse processo pode parecer prejudicial, mas na verdade incentiva a produção de células novas e saudáveis”, diz ela. “Isso pode ser particularmente promissor para pessoas com EM, já que é uma doença auto-imune progressiva, então a criação de novas células pode ser um grande benefício.”
Quais são as evidências?
Pesquisa conduzida pelo Dr. Longo e sua equipe em 60 pessoas com EM descobriu que um ciclo de simulação de jejum de 7 dias, seguido por 6 meses de uma dieta mediterrânea, levou a melhorias na qualidade de vida, incluindo saúde física e mental.
O jejum que imita a dieta também levou a uma redução de mais de 20 por cento na contagem total de células T em 72 por cento dos pacientes, o que pode ter levado à redução dos sintomas.
Embora esta pesquisa seja promissora, ela foi feita com um pequeno número de participantes, diz Colleen Chiariello, RDN, nutricionista clínica chefe do Syosset Hospital em Nova York.
Alguns efeitos também podem ter sido causados pelo uso da dieta mediterrânea - que é rica em frutas, vegetais, gorduras boas, proteínas magras e grãos inteiros - em vez do jejum que simula dieta por conta própria, explica ela.
Isso significa que a principal desvantagem da dieta é a pesquisa limitada sobre sua eficácia, acrescenta O’Connor.
Mais investigação é necessária antes que conclusões reais sobre seus efeitos de curto e longo prazo sobre os sintomas da EM possam ser conhecidas.
Antes de tentar
Como o plano envolve um número específico de calorias por 5 dias, isso significa que você pode experimentá-lo sozinho em casa, contanto que monitore o consumo?
Não é uma boa ideia.
Dr. Longo disse isso em um comunicado à imprensa sobre a dieta: “O que não queremos é os pacientes tentando fazer isso em casa sem o envolvimento de seu especialista ou sem entender que estudos maiores são necessários para confirmar que a dieta, como um tratamento , é eficaz contra a esclerose múltipla ou outras autoimunidades. ”
Mudar seu plano alimentar tão drasticamente, mesmo por apenas 5 dias, precisa ser feito com o conselho de um profissional de saúde familiarizado com seus medicamentos e sintomas de esclerose múltipla.
Também é imperativo que um especialista ajude a orientá-lo sobre o que comer para evitar a desnutrição e como fazer a transição para um estilo de alimentação mediterrâneo ou outro padrão alimentar nutricional depois.
Elizabeth Millard mora em Minnesota com sua parceira, Karla, e seu zoológico de animais de fazenda. Seu trabalho apareceu em uma variedade de publicações, incluindo SELF, Everyday Health, HealthCentral, Runner’s World, Prevention, Livestrong, Medscape e muitos outros. Você pode encontrá-la e muitas fotos de gatos nela Instagram.
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