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A água de cacto é a última bebida a chegar ao mercado de bebidas naturais, ao lado de outras bebidas à base de plantas, como água de coco e suco de aloe vera.
A maioria das águas dos cactos é feita espremendo o suco da fruta rosa brilhante da pera espinhosa, ou cacto nopal. Por esse motivo, a água dos cactos é mais rosa do que límpida.
A bebida é naturalmente baixa em calorias e açúcar e rica em nutrientes e antioxidantes que melhoram a saúde. Além disso, muitas vezes é comercializado para atletas, pois contém eletrólitos que podem ajudar na hidratação.
A água do cacto também pode ser usada para cuidar da pele e muitos produtos cosméticos e de beleza a contêm.
Várias marcas de água de cacto estão disponíveis e é fácil fazer a sua própria usando pera espinhosa e alguns itens de cozinha comuns.
Este artigo analisa a água do cacto, incluindo seu conteúdo nutricional, benefícios e como prepará-la.
Informação nutricional
Por ser feito da fruta do cacto pera espinhoso, a água do cacto contém uma pequena quantidade de açúcar e alguns nutrientes.
Um copo (240 ml) de água de cacto contém o seguinte:
- Calorias: 19
- Proteína: 0 gramas
- Gordura: 0 gramas
- Carboidratos: 4 gramas
- Fibra: 0 gramas
- Magnésio: 4% do valor diário (DV)
- Potássio: 3% do DV
Todos os carboidratos da água sem açúcar dos cactos estão na forma de açúcares naturais encontrados na pera espinhosa.
No entanto, certas marcas contêm açúcar adicionado e, portanto, mais calorias.
A água do cacto também contém magnésio e potássio, dois minerais que ajudam a gerenciar o equilíbrio de fluidos, o controle muscular e a função cardíaca.
Além disso, o magnésio tem inúmeras outras funções no corpo, incluindo apoiar a saúde imunológica e óssea e diminuir o risco de doenças crônicas como doenças cardíacas e diabetes tipo 2. No entanto, muitas pessoas não obtêm esse mineral em quantidade suficiente.
Junto com esses nutrientes, a água do cacto contém vários antioxidantes que aumentam a saúde, encontrados na pera espinhosa.
ResumoA água do cacto tem baixo teor de açúcar e calorias, mas certas marcas podem conter adição de açúcar. A bebida também contém magnésio, potássio e antioxidantes.
Benefícios
Estudos em animais e em tubos de ensaio mostraram que a água dos cactos tem inúmeros benefícios à saúde, embora mais pesquisas sejam necessárias para entender completamente como ela afeta os humanos.
Rico em antioxidantes antiinflamatórios
O cacto de pera espinhosa contém vários antioxidantes, como a betanina, a betacianina e a isorhamnetina, que estão associados a muitos benefícios à saúde.
Esses compostos poderosos podem ajudar a prevenir danos celulares causados por moléculas de radicais livres prejudiciais.
Os radicais livres são compostos instáveis aos quais as pessoas são expostas por meio de processos bioquímicos naturais, alimentos, água e ar. Em níveis elevados, eles estressam o corpo e causam inflamação crônica, que pode levar a doenças como diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
Felizmente, os antioxidantes da pera espinhosa podem neutralizar esses compostos prejudiciais e também são altamente antiinflamatórios.
Assim, beber água de cacto feita com figo da Índia, rica em antioxidantes, pode melhorar muitos parâmetros de saúde.
Por exemplo, em um estudo de 2 semanas em 22 homens, a suplementação com cerca de dois terços de xícara (150 ml) de suco de pera espinhosa rico em antioxidantes diariamente melhorou a recuperação muscular pós-exercício enquanto diminui os triglicerídeos, pressão arterial, colesterol total e LDL (mau) colesterol.
Pode ajudar a curar úlceras estomacais
Um dos benefícios mais promissores da pêra espinhosa é seu potencial para ajudar a curar úlceras estomacais e tratar uma condição chamada colite ulcerativa (CU), que é caracterizada por inflamação e úlceras no intestino grosso.
Alguns estudos observaram que a suplementação com suco de pera espinhosa desacelerou o crescimento de úlceras estomacais em ratos. Acredita-se que esses poderosos efeitos anti-úlcera sejam devidos ao antioxidante betanina.
Um estudo semelhante em ratos encontrou uma diminuição nos danos intestinais de UC após a suplementação com suco de pera espinhosa.
No entanto, esses benefícios não foram observados em humanos, e mais pesquisas são necessárias.
Benefícios para a pele
A pêra espinhosa também tem alguns benefícios para a pele.
De acordo com algumas pesquisas com animais e em tubos de ensaio, a aplicação de extrato de pera espinhosa diretamente na pele ajuda a reduzir os danos causados pela exposição excessiva ao sol.
Além disso, vários estudos com ratos observaram que o extrato de pera espinhosa acelera a cicatrização de feridas e mata bactérias nocivas.
Além disso, o extrato de pera espinhosa pode ajudar a diminuir a aparência de cicatrizes.
Outros benefícios
O cacto de pera espinhosa é usado há muito tempo como um tratamento natural para doenças como diabetes tipo 2, prisão de ventre, dor e até ressacas. Na verdade, algumas pesquisas com animais corroboram essas afirmações.
A água do cacto às vezes é considerada uma cura para a ressaca, e alguns estudos com animais mostraram que a pera espinhosa reduz os danos ao fígado causados pelo álcool e outras toxinas do fígado.
Além disso, foi demonstrado que a pêra espinhosa reduz os níveis de açúcar no sangue em ratos com diabetes tipo 2.
Além disso, em estudos com animais e em tubos de ensaio, o cacto de pera espinhosa reduziu a constipação, melhorou os estoques de ferro no sangue, aliviou a dor e matou as células cancerosas.
A maioria desses benefícios é creditada aos antioxidantes da pera espinhosa.
No entanto, mais pesquisas em humanos são necessárias para substanciar essas afirmações.
Além disso, grande parte dessa pesquisa foi conduzida usando extrato de figo da Índia altamente concentrado, portanto, quaisquer efeitos sobre a saúde da água do cacto seriam muito menos poderosos.
ResumoA pera espinhosa é rica em antioxidantes e pode ajudar a curar úlceras estomacais e melhorar a saúde da pele, junto com vários outros benefícios potenciais. No entanto, mais pesquisas humanas são necessárias.
Precauções
A água do cacto é normalmente feita de cacto de pera espinhosa. Como a pera espinhosa pode ter um efeito laxante, a água do cacto pode causar diarreia ou outros problemas gastrointestinais em algumas pessoas.
Além disso, altas doses de pera espinhosa podem diminuir os níveis de açúcar no sangue. Portanto, tomá-los em combinação com medicamentos para baixar o açúcar no sangue pode levar à hipoglicemia, uma condição perigosa caracterizada por níveis baixos de açúcar no sangue.
Por outro lado, algumas bebidas de água de cacto contêm açúcar adicionado. O excesso de açúcar adicionado na dieta pode levar ao ganho de peso, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
Você deve limitar a ingestão de açúcares adicionados a menos de 10% das calorias diárias, embora o ideal seja limitá-los a 5% ou menos. Tente escolher bebidas à base de água de cacto que não contenham açúcar adicionado.
Se você tiver alguma dúvida sobre a água do cacto, converse com seu médico.
ResumoA água dos cactos pode ter um efeito laxante em algumas pessoas. Se você está tomando um medicamento para baixar o açúcar no sangue, deve evitar beber grandes quantidades de água de cacto, pois isso pode diminuir muito os seus níveis de açúcar no sangue.
Como fazer água de cacto
Fazer água de cacto em casa é um processo bastante simples. Você precisa dos seguintes ingredientes e itens:
- uma panela
- uma gaze
- uma faca
- agua
- 1–2 frutos de cacto de pera espinhosa
- açúcar ou adoçante (opcional)
Se você está colhendo frutas frescas de pera espinhosa, é necessário usar luvas de couro para proteger as mãos dos espinhos longos e pontiagudos que crescem nas folhas do cacto.
No entanto, você pode encontrar frutas de pera espinhosa em uma mercearia local ou no mercado de um fazendeiro.
Siga as etapas abaixo para fazer água de cacto em casa:
- Lave bem as frutas de figo da Índia e corte as pontas, depois corte-as na metade do diâmetro, sem cortá-las completamente ao meio.
- Leve a água para ferver na panela e adicione as frutas à água fervente. Cubra e reduza para ferver. Deixe as frutas ferver por 45 minutos a 1 hora, ou até ficarem macias. Retire-os da água e deixe esfriar.
- Coloque a gaze sobre uma tigela ou xícara. Retire a polpa das frutas de pera espinhosa de suas cascas e coloque-as na gaze.
- Deixe que o líquido da fruta passe pelo pano de algodão e se acumule na tigela ou na xícara. Você pode apertar a gaze para acelerar esse processo.
- Opcionalmente, você pode adicionar açúcar ou adoçante ao suco de cacto. Se a água concentrada do cacto for muito forte para o seu gosto, simplesmente aguarde.
O suco de cacto deve ser armazenado na geladeira e pode ser guardado por até 3 dias.
A quantidade de água que você pode extrair das peras espinhosas depende de seu tamanho e de como elas se tornaram macias durante o cozimento.
ResumoÉ fácil fazer água de cacto em casa usando apenas peras espinhosas e alguns utensílios de cozinha comuns. Sua água caseira de cacto pode ser refrigerada por até 3 dias.
O resultado final
A água do cacto é feita do fruto do cacto de pera espinhosa.
É baixo em calorias e açúcar, ao mesmo tempo que fornece nutrientes e antioxidantes.
Dado o conteúdo antioxidante da água do cacto, pode ajudar com inflamação, úlceras estomacais e muitos outros problemas.
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